绍兴特色小吃一览表
答：1. 绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴地区的传统特色小吃，以其独特的香气和美味而闻名于世。臭豆腐选用优质黄豆为原料，经过发酵、腌制、炸制而成。虽然气味独特，但口感鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。2. 绍兴黄酒糟鱼：绍兴黄酒糟鱼是一道具有浓厚地方特色的绍兴小吃。选用活鱼为主料，以绍兴黄酒糟为调料，...
答：1. 绍兴酒糟鱼：选用新鲜的鲤鱼，腌制后炖煮，再加入绍兴黄酒糟，味道鲜美，酒香浓郁。2. 绍兴醉鸡：选用肉质鲜嫩的三黄鸡，腌制后炖煮，再加入绍兴黄酒，鸡肉鲜美，酒香四溢。3. 绍兴臭豆腐：选用优质豆腐，经过发酵、炸制等工艺制成，外酥里嫩，味道独特。4. 绍兴糟粕：选用糯米、黄豆、花生等原...
答：1、奶油小攀 在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，用特殊工艺上上屋而成，不加任何添加剂，营养丰富、酥松可口，是一种难得的特色休闲小吃。做工也不复杂，老少皆宜。2、绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴...
答：1. 绍兴酒酿小圆子：这是绍兴的传统名点，由糯米粉制成小圆子，煮熟后浸泡在甜酒酿中，口感软糯，香甜可口。2. 绍兴糟鸡：这是一道以鸡肉为主料，配以绍兴黄酒、花椒、姜蒜等调料腌制而成的菜品。鸡肉鲜嫩多汁，糟香浓郁，是绍兴地区的传统名菜。3. 绍兴酱鸭：这是一道以鸭肉为主料，经过腌制、烹煮...
答：1、梅干菜（即乌干菜）：是绍兴一种价廉物美的传统副食品，也是绍兴的著名特产。绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种，芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干菜为上乘。梅干菜加上红烧肉，肥而不腻，鲜香可口。2、油炸臭豆腐：必尝不可，和长沙的臭豆腐黑黑的外表...
答：1. 绍兴鸡：绍兴鸡是绍兴地区的传统名菜，以其鲜嫩的肉质和独特的香味而闻名。它通常以黄酒炖煮，配以姜、葱、蒜等调料，口感鲜美。2. 绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴的特色小吃之一，以其独特的臭味和口感而受到喜爱。它通常是用豆腐经过发酵后制成，外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。3. 绍兴糟鱼：绍兴...
答：1、绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐，又名“油炸臭豆腐”，是浙江绍兴有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，为绍兴的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能。2、绍兴茴香豆 茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。3、绍兴香糕 绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统...
答：2. 绍兴醉鸡：绍兴醉鸡是绍兴的传统名菜，选用肉质鲜嫩的三黄鸡，用黄酒、料酒、生姜、葱等调料腌制，炖煮而成。鸡肉鲜美，酒香浓郁，口感滑嫩，营养丰富。3. 绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴的特色小吃，以其独特的香气和味道而闻名。臭豆腐选用优质黄豆，经过发酵、炸制而成。外皮酥脆，内里鲜嫩，味道...
答：4. 绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴地区的一道特色小吃，以其独特的香气和美味而闻名。臭豆腐选用优质黄豆为原料，经过发酵、炸制而成。外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，味道鲜美。5. 绍兴酱鸭：绍兴酱鸭是绍兴地区的一道传统名菜，选用当地散养的鸭子为原料，用绍兴黄酒、生抽、老抽、细砂糖等调料腌制而成。
答：1. 绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴最具特色的小吃之一，其制作工艺独特，味道鲜美。臭豆腐虽然闻起来有些臭味，但吃起来却鲜香可口，令人回味无穷。2. 绍兴糟粕：绍兴糟粕是一种以黄酒为原料的发酵食品，具有浓郁的酒香和独特的口感。糟粕可以用来烹饪各种菜肴，如糟粕鱼、糟粕肉等，都是美味佳肴。3. ...
网友评论：
蒯将18018374238：
绍兴的名小吃有哪些? -
40151金骅
： 绍兴霉干菜烧肉 、蜜仁糕、绍兴香糕、酒香月饼、桂花香糕、桂花炒米糕、鱼肉皮子馄饨、重酥烧饼、松子糕、臭豆腐、奶油小攀、扯白糖、梅干菜、响玲、香糕、 臭豆腐在绍兴算是最地道的了 别的地方都没那么好吃 还有茴香豆,咸亨老店有卖!
蒯将18018374238：
绍兴好吃的美食有哪些 -
40151金骅
： 绍兴特色小吃 : 绍兴霉干菜烧肉 、蜜仁糕、绍兴香糕、酒香月饼、桂花香糕、桂花炒米糕、鱼肉皮子馄饨、重酥烧饼、松子糕
蒯将18018374238：
绍兴有哪些著名的小吃 -
40151金骅
： 如果去绍兴,绝对不能错过鲁迅故居里的臭豆腐 忘了店名叫什么了 那个店是老字号的 五块钱一份 就他们家好吃 外酥里嫩的 还有大娘饺子很不错 就在塔山那的 一定要吃韭菜煎饺 一点都没有韭菜那个怪味 做的很好吃的 另外就是在仓桥直街的---八宝楼 里面的东西也非常好吃 土豆牛腩 还有素面
蒯将18018374238：
绍兴有哪些好吃的 -
40151金骅
： 特产:黄酒.臭豆腐.茴香豆.霉干菜 霉干菜烧肉 来绍兴旅游,千万不能不尝霉干菜烧肉,这可是绍兴当地最有名的家常菜,馨香鲜嫩,油润不腻,颇有江南水乡的田园风味. 糟鸡 绍兴是盛产黄酒的历史名城,几千年来可以说“田舍家家藏家酿,...
蒯将18018374238：
浙江绍兴当地的特色小吃有哪些?
40151金骅
：绍兴小吃真的很多!除了早有耳闻的臭豆腐、茴香豆儿、黄酒、及酒酿之外,还有蜜仁糕、绍兴香糕、酒香月饼、桂花香糕、桂花炒米糕、鱼肉皮子馄饨、重酥烧饼、松子糕、煎酥鱼、艾糕,橘红糕,松花糕,条头糕,方糕、安昌扯白糖、霉干菜、奶油小攀等等许多叫不上名字的小吃.
蒯将18018374238：
绍兴的特色菜 -
40151金骅
： 1,霉干菜烧肉 霉干菜烧肉是一道以精肉、霉干菜作为主要食材,以低粉、糖、泡打粉、酵母、猪油、牛奶、水作为辅料制作而成的美食,口味甜香. 2,糟鸡 糟鸡,中国浙江省的一道特色传统名菜.已流传了千年,细细嚼来,咸鲜中透出酒...
蒯将18018374238：
绍兴有什么比较特色的小吃 -
40151金骅
： 绍兴小吃 传统食品类:孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳; 霉系列:如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗; 酱系列:酱鸡、酱鸭、酱菜等产品; 现代食品类:银丝米面、中华鳖、珍珠粉; 醉系列:如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品.
蒯将18018374238：
绍兴的传统美食有哪些? -
40151金骅
： 绍兴的饮食特色莫过于酒、臭、霉、酱、醉 绍兴酒; 臭豆腐; 霉豆腐、霉毛豆、霉千张、霉菜梗; 酱鸡、酱鸭、酱肉;醉,是用老酒做调料,有醉蟹、醉虾、醉鱼干等 还有茴香豆、 银丝响铃、 虾油浸鸡、鲞冻肉、糟鸡扎肉等等传统特色菜
蒯将18018374238：
绍兴有那些特色小吃!!!
40151金骅
： 绍兴特色小吃 ·绍兴霉干菜烧肉 ·蜜仁糕 ·绍兴香糕 ·酒香月饼 ·桂花香糕 ·桂花炒米糕 ·鱼肉皮子馄饨 ·重酥烧饼 ·松子糕
蒯将18018374238：
浙江省绍兴市有什么好吃的小吃 -
40151金骅
： 绍兴老酒、酱鸭、酱鹅、绍式虾球、清汤越鸡、五色蒸馄饨、黄酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆、绍兴腐乳、枫桥香榧等
