肉火烧的包法视频教程
答：给大家分享脆皮肉火烧的家常做法，按照这个配方都能做出好吃的脆皮肉火烧。食材准备：家用普通面粉500克，盐一小勺，色拉油40克，温水250克，猪肉一斤，冬瓜一半，葱，姜，酱油，十三香，鸡粉，蚝油。制作步骤1：面盆里放入500克家用普通面粉，加入小半勺盐，加入20克的色拉油，用250克温水和面，揉成...
答：分割面团：将发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，每个剂子大约50克左右。包馅：取一个面剂子，用擀面杖擀成圆饼状，中间稍微厚一些，边缘薄一些。然后将适量的肉馅放在面皮中央，将面皮的边缘往中间捏合，封口。发酵：将包好的肉火烧放在铺有油纸的托盘上，再次发酵约30分钟，使其变得更加松软。烘烤...
答：洋葱猪肉火烧 备料：面粉500ml 水240ml 酵母3克，和成面团，做不完全发酵。馅料：猪肉馅适量、圆葱一个、木耳适量、胡椒粉、盐、油、生抽、料酒、老抽等搅拌均匀。面团揉匀，下大小均等的面剂，擀皮、包馅，制成饼坯。烤箱预热，设定220°，烤制30分钟（临到20多分钟后要勤观察烧饼表面成色，免得焦...
答：炸肉火烧的介绍： 此火烧是老北京人最喜欢的一种小吃。在制法上，回民和汉民有别，馅料不同，各具特色。清真肉火烧以烫面为皮，以折边、抻长后盘为圆形；而汉民则不用烫面，包馅后呈桃形，再按成扁圆形。 炸肉火烧的特色： 色泽深黄，皮酥馅肥，葱香味浓郁。 教您炸肉火烧怎么做，如...
答：点击输入图片描述 3.面粉需用温水合制成较软的面团。用花生油加面粉熬制成油酥浆。4.将一块面团拉长、压平、上面抹上油酥浆，将面卷起来，凿成火烧剂子，用手压扁，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧坯。5.然后一个个放在鏊子上进行“火烧”加工。肉火烧是由“火”烧出来的，烧，这是一种原始的...
答：4.将一块面团拉长、压平、上面抹上油酥浆，将面卷起来，凿成火烧剂子，用手压扁，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧坯。5.然后一个个放在鏊子上进行“火烧”加工。肉火烧是由“火”烧出来的，烧，这是一种原始的烹调方式。然而，烧的烹调方法的确能给人一种独特的享受 。制作要领：肉火烧要经历...
答：15、再用手揪成一个个的小剂子，小心一点，别把油酥揪漏了！面团把油酥的两头攥紧，压在面团下面，按成面饼，反过来包上肉馅，收口朝下，按扁。16、还有注意面团不用太大，团面煎熟会涨大一圈哦，这是火烧，可不是大肉饼！17、电饼铛里刷一些油 上下都刷 18、肉火烧出炉 19、完成。
答：3、包入馅，收口朝下，按扁。4、做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间可多翻面几次。【3】注意事项 肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水搅拌腌渍入味；然后加大葱及适量的大姜、精盐、香油、海米、...
答：3、包入馅，收口朝下，按扁。4、做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间可多翻面几次。【3】注意事项 肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水搅拌腌渍入味；然后加大葱及适量的大姜、精盐、香油、海米、...
答：香酥肉火烧的做法 馅心：五花猪肉500克、大葱5根、花椒粉1/2茶匙、姜末、料酒1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、盐1/2茶匙、食用油 面皮：面粉750克、泡打粉1/2茶匙、凉水400克 油酥：面粉30克、盐1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、食用油（油酥的量没有称量，具体比例可以依据个人爱好适当增减）1.五花肉...
网友评论：
鞠蓉18172737760：
甘蓝肉火烧的做法,甘蓝肉火烧怎么做好吃,甘蓝
18698许婵
： 火烧吃的再多也不会厌倦.这个甘蓝火烧皮薄馅多,外酥里绵.鲜香味特别浓厚,轻轻咬一口,油水便滋溢而出.最主要的是,肉馅里面我加了蚝油,味道...(展开) 食材 主料 五花肉200g 面粉350g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒面 适量 甘蓝200g 鸡粉 适量 蚝油 适量 步骤1.用温水泡酵母,搅匀.和成柔软适中的三光面团.醒发待用.2.肉馅放入花生油、盐、鸡粉、花椒面搅拌均匀.3.放入甘蓝拌匀.4.醒发好的面团揉匀,分成大小适中的剂子.擀成饼状,包入肉馅.5.锅里倒入适量油,放入火烧,煎至两面金黄.6.好了.小贴士 做火烧,面和的软一点才好吃.
鞠蓉18172737760：
肉火烧的做法,肉火烧怎么做好吃,肉火烧的家常做法 -
18698许婵
： 【面皮材料】 普通面粉 120g 糖 1茶匙 清水 65g 酵母 1/2勺 油 10g 【肉馅】 肉糜 140g 洋葱 70g 扇贝柱 4粒 木耳 少许 盐 1/2茶匙 生抽 1+1/2勺 老抽 2/3勺 花生油 1勺 香油 1茶匙 清水 少许 【其他】 油 少许 【做法】 1、【...
鞠蓉18172737760：
山东肉火烧的做法,如何自制山东肉火烧 -
18698许婵
： 折叠做法1、酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大.(天冷时就用温水,夏天就用凉水即可.水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则.发好的面团手插入不回缩即可.拉起面团里面的状态如右图)3、约7-8份,也可以用刀切.取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮.4、包入馅,收口朝下,按扁.5、做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟.电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间可多翻面几次.
鞠蓉18172737760：
火烧的制作方法 -
18698许婵
： 主要配料:面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等 调料选用:酱油、香油 制作步骤:1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎,用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味.2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡...
鞠蓉18172737760：
威县火烧(肉馅牛舌火烧)怎么做? -
18698许婵
： 准备材料:面粉300g、猪肉300g、菜籽油3勺、盐1勺、葱1颗、姜1片、生抽1勺、花椒油1匙、香油1匙 制作步骤:1、面粉加入适量水和成面团表面擦油醒二十分钟.2、猪肉馅加入葱末,生抽,菜籽油,盐,花椒油搅拌均匀.3、醒好的面团分成小面剂子搓成长条.4、切成小块.5、把每一个小块搓成长条擦油醒发.6、去一个小面条按压成饼.7、擀成面片薄一些,放入肉馅.8、从一端卷起来,收口处朝下.9、两边向里折进去.10、电饼铛预热放入火烧,盖上饼铛盖煎至两面金黄.11、火烧就做好了.
鞠蓉18172737760：
肉火烧的制作方法 -
18698许婵
： 1、酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大.(天冷时就用温水,夏天就用凉水即可.水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则.发好的面团手插入不回缩即可.拉起面团里面的状态如右图) 3、约7-8份,也可以用刀切.取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮. 4、包入馅,收口朝下,按扁. 5、做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟.电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间可多翻面几次.
鞠蓉18172737760：
陕西肉火烧的做法 -
18698许婵
： 选料:新鲜猪肉、花椒、大料、老葱、老姜、老蒜、丁香、桂皮、白芷、三艾、小茴香和盐. 烹制方法: 1.精选新鲜猪肉作肉罩,新鲜猪肉必须是前夹心或正肋. 2.先将肉切成方块,用冷水浸泡,经多次冲洗后,将血水洗净,用刀把猪皮刮净,再下锅. 3.先用旺火把水烧开,除去浮沫,再放入花椒、大料、老葱、老姜、老蒜、丁香、桂皮、白芷、三艾、小茴香和盐,把汤熬成乳白色,再慢慢煮. 4.火烧外脆里嫩,撕开后层层叠叠,把火烧按层撕成云彩片,将煮熟软的肉切成薄片,把大葱切成段,盛在碗内,用开锅头汤将火烧浇数次,必须罩透,略盛少量汤汁即可.
鞠蓉18172737760：
外酥里嫩肉火烧怎么做 -
18698许婵
： 用料面粉 500g 猪肉 300g 鸡蛋 1个 酱油 适量 盐 适量 葱姜 适量 外酥里嫩肉火烧做法 步骤 1 和面.温水和面,有助于消化,将温水慢慢倒入面粉中,搅拌,可以揉的软一点!揉光滑后放盆里醒15分钟!步骤 2 剁馅.将绞好的肉放在案板上,...
鞠蓉18172737760：
肉馅小火烧的做法,肉馅小火烧怎么做好吃,肉馅 -
18698许婵
： 主料肉馅200g面粉100g 辅料盐1g发酵粉2g 步骤1.肉馅半碗.2.面粉里放入发效粉拌匀.3.倒入温水揉成较软的面团,无干粉状态,盖上保鲜膜醒发30分钟.4.醒发过的面团重新排气后揉圆.5.分割成小剂子.6.小剂子按扁7.擀成薄皮.8.中间放入肉馅.9.收口捏紧,以防露馅.10.平底锅刷一一层薄薄的油.11.做好的火烧胚,收口朝下,按扁.12.盖上锅盖,用小火烧热锅体,断火后利用锅热醒发片刻.13.看到火烧鼓起,就可以烙了.14.用小火,盖上锅盖焖煎,至底部金黄色,翻面过来煎另一面,直到两面都成金黄色即可出锅.15.好香的肉馅饼.
