胡辣羊头最佳配料表
答：胡辣羊头的做法材料羊头6个，八角2个，姜片6片，葱50g，香叶7页，良姜10g，砂仁1个，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量，糖适量，干辣椒2个做法1.羊头弄干净，剁开2.羊头放水里煮开，放一勺料酒，再开即可出来洗净3.炒锅加油烧热放葱姜，干辣椒炒香放入焯过水的羊头，煸炒变色有香气加料酒，...
答：西北胡辣羊头是一道具有浓厚西北风味的传统美食，以羊头为主要食材，辅以多种香料和辣椒，味道鲜美，口感丰富。以下是制作西北胡辣羊头的步骤：准备食材：选购新鲜的羊头，一般需要提前在肉店预订。此外，还需要准备适量的生姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、草果、桂皮等香料，以及食盐、料酒、生...
答：1食材：熟羊头 洋葱 干红辣椒 青红辣椒 花椒粒 料酒 胡椒粉 鸡精 酱油2把熟羊头洗净切成薄片3把洋葱去掉外皮切丝4青红辣椒切丝5干红辣椒用凉水泡泡6锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味7加羊头肉料酒翻炒8加洋葱丝盐翻炒9加青红辣椒丝10加酱油鸡精翻炒均匀11加胡椒粉炒均匀出锅 1、羊头清水泡一...
答：准备香料：为了增加羊头的风味，可以准备一些香料，如八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、草果等，根据个人口味调整比例。炖煮：将焯煮过的羊头放入炖锅中，加入足够的清水，再放入准备好的香料包。可以根据个人口味加入适量的食盐、酱油、糖等调味品。用小火慢炖，这样可以使羊头肉质更加鲜嫩，口感更佳。炖...
答：调料：胡麻油50克,味精4克,酱油30克,花椒2克,盐10克,醋20克 羊头肉拌粉的特色：红绿相间，清淡爽口，风味独特，常食不厌。 教您羊头肉拌粉怎么做，如何做羊头肉拌粉才好吃1. 羊头肉切成丝；2. 胡萝卜洗净切丝；3. 黄瓜洗净切片；4. 菠菜择洗干净，切段；5. 大葱去根须，洗净，切成丝；6. ...
答：配料选择：根据个人口味和喜好，可以选择不同的配料和调味品。常用的有土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、香菜、薄荷、柠檬汁、橄榄油等。慢炖法：将处理好的羊头放入炖锅中，加入足够的水或肉汤，以及你喜欢的蔬菜和香料。用小火慢慢炖煮，直到肉质变得非常软烂，通常需要几个小时。烤制法：将羊头肉腌制好后...
答：你好！！烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗，胡辣羊蹄由于其味辣而故名。做法：将羊蹄去蹄壳，去干净细毛，或者用火焚烧表面后，用碱水洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。用八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒做一个卤水 ，加大量鲜辣椒、红干辣椒、胡椒，...
答：爆炒羊头肉；同样煮好的羊头肉切2毫米的片，锅里倒油煸炒至羊头肉打卷，加豆瓣酱、姜片、蒜片、葱花，炒出香味，加入尖椒洋葱块或者切粗条炒至断生，加白糖、胡椒粉、味精、食盐翻炒均匀，加香菜段翻炒均匀出锅装盘即可。辣炒羊头肉；羊头肉切2毫米的片，锅里倒油煸炒羊头肉，加入姜片、蒜片、...
答：加入时蔬碎块（芹菜、洋葱、香菜、胡萝卜等）、八角、草果、丁香、香叶各2克，调入蚝油、海鲜酱、柱侯酱各20克、盐3克、味精6克、白糖4克，入清水压制15分钟离火，羊头肉就浸泡在原汤中，都要买上一只羊来吃，羊头的做法也是有很多种，麻辣羊头，五香羊头，干锅羊头等，都非常的好吃。
答：准备材料：羊头1个、大葱两段、生姜一块、料包、盐适量、料酒适量、糖适量 制作步骤：1、羊头洗净对半剖开，泡冷水里浸泡两小时去血水。2、期间翻翻面，换换水。3、冷水下锅，焯水，煮十五分钟。期间把浮沫撇去。4、焯好的羊头再次清洗干净，放入电压力锅，加入足量的水没过羊头。放入生姜，大葱及...
网友评论：
殳融15098958798：
胡辣羊头的做法 -
28931武勉
： 胡辣羊头的做法 材料 羊头6个,八角2个,姜片6片,葱50g,香叶7页,良姜10g,砂仁1个,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量,糖适量,干辣椒2个 做法 1.羊头弄干净,剁开 2.羊头放水里煮开,放一勺料酒,再开即可出来洗净 3.炒锅加油烧热放葱姜,干辣椒炒香放入焯过水的羊头,煸炒变色有香气加料酒,酱油,香料,加开水过羊蹄,大火烧开,加盖小火炖酥烂 4.开大火收汁,加盐糖调味即可出锅
殳融15098958798：
胡辣汤大料配方 -
28931武勉
： 胡辣汤配方 每一百碗:500g牛肉, 红辣椒面3小汤勺 ,羊油1斤, 粉欠4--5斤, 大料 0.4--0.6斤,盐0.5斤,味精0.5斤,黄花菜0.5,面筋巻5斤,木耳0.5斤,粉条1--1.5斤,日落黄两掏耳勺,羊骨头底料第一次30斤, 羊油2斤,两天的用量,每...
殳融15098958798：
胡辣汤汤料配方比例是什么? -
28931武勉
： 胡辣汤配方比例主料是:精粉、熟羊肉,配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等.该汤具有消食开胃,化痰止咳,祛风祛寒,活血化淤,清热解毒,行气解疟,祛虫滞泄,利...
殳融15098958798：
胡辣汤调味料的配方比例 -
28931武勉
： 原料 胡辣汤料40克胡椒20克 辣椒10克 熟羊(牛)肉400克 羊骨高汤3kg 面筋1.5kg 面粉300克粉条100克 加粉芡 调料 葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量. 制作过程 1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开. 2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋.待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成. 3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋.
殳融15098958798：
正宗胡辣汤配料表 -
28931武勉
： 配料:100g水发海带200g豆腐 100g花生 1张薄千张 适量盐 适量油 适量香油 适量醋 适量淀粉 适量胡椒粉 适量鸡粉3大勺辣椒粉2大勺熟芝麻 做法:豆腐切四方小块,滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀,下入豆腐搅匀,胡辣汤的做法,下入花生搅匀,胡椒粉,入碗中用热水调开,加入锅中,搅匀,下入水淀粉搅匀,加,醋,盐,鸡粉,香油,盛出备用,熟芝麻放入舂子,舂碎,胡,汤的做法,加入辣椒面,倒入烧热的油,加入盐和香油搅拌均匀,把辣子加在汤上即可.
殳融15098958798：
羊杂汤的做法和配料表 -
28931武勉
： 羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤): 汤的配料:羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克,花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克. 做法: ①将羊肉洗净切...
殳融15098958798：
优质胡辣汤的配料 -
28931武勉
： 胡辣汤 制作工艺 1. 羊肉洗净切丁; 2. 粉皮切段; 3. 海带切成丝; 4. 豆腐入锅炸透捞出切成丝; 5. 菠菜拣去黄叶,切成段; 6. 鲜姜切成米粒状; 7. 面粉放入盆内,用清水和成软面团,醒几分钟再掂上劲,然后兑入适量清水轻揉,至面水发时...
殳融15098958798：
胡辣汤料配方28种 -
28931武勉
： 胡辣汤的做法 主料 高筋面粉500克 海带豆腐皮400克猪肉300克 花生米适量 高汤2升 鸡蛋两个 青菜适量辅料 盐适量 芝麻油适量 生抽一汤匙 葱姜适量 胡椒适量 鸡精少许 香醋少许用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味 腌肉时加入让肉片...
殳融15098958798：
胡辣汤的做法和配料汤里面主要放什么料 -
28931武勉
： 胡辣汤,又名糊辣汤,汉族名小吃,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名.是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃.由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤...
殳融15098958798：
谁知道正宗逍遥镇胡辣汤配料都什么大料???急!!!!! -
28931武勉
： ,用羊肉 美味的胡辣汤 鲜汤加清水和生姜、茴香等调料,炒制好的面筋、豆腐皮、粉带、黄花菜之类的辅料,用武火熬制,锅大开之后,加入洗面筋水(洗面筋后有面浆沉淀的水)勾芡,调好了稀稠,加胡椒粉、五香粉拌匀.
