腌制大蒜头怎么腌制
答:1、大蒜头的腌制方法并不复杂,平时需要准备新鲜的,大蒜头一千克,食用盐一百克,醋一百克,红糖适量,五香粉适量准备一些。2、把准备好的大蒜剥掉外层的老皮,并去掉它的须根,然后用清水洗净,再把表面水分沥干以后备用。3、把处理以后的大蒜和盐放在一起调匀,再把它们放到可以密封的玻璃瓶中腌制15...
答:大蒜腌制方法如下:1、准备适量的大蒜,将大蒜的外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆,在盆中加入少量的食盐,搅拌均匀,将食盐搅拌至融化,将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间,这样不但可以消毒杀菌,还可以去除大蒜...
答:腌制大蒜的方法如下:材料/工具:蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克、盆、容器。1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,一定要留有两层外皮,放到盆里,用水泡一下。2、泡好的大蒜捞出来,放到篦子上,控干水分。3、酱油、醋、花椒大料备好。4、把酱油、醋、花椒、...
答:一层一层装满后,盖好待一至二天任汤。任汤按照100头蒜1公斤酱油0.5公斤糖水(300克开水200克红糖冲搅均匀晾凉),150克醋的比例配成汤倒入坛中。再撒入少量碎盐即可盖严封闭,放阴凉处,半月后即可食用或出售。禁忌:腌糖醋蒜不可用生水作任汤,再者,在夏天食用打开时,应及时封闭以免杂菌侵入...
答:1、大蒜5斤,盐120g,醋2000g。2、把五斤的大蒜退去它的外皮只留下表面一层两层。3、把大蒜洗干净之后,放在清洗中,再加100克的盐。焉知24个小时之后把水沥干,打算捞起,然后再加盐腌制12到24个小时中。4、加入盐120克,还有2000克的白醋,然后两种混合放在锅里煮开后关火,把它冷却,这个我们...
答:2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮弄出去,下入缸内,再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两,煮沸。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内。注意,糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两...
答:腌制大蒜头的具体操作步骤如下:材料准备:大蒜6~8个,食盐6g,白糖6g,白醋2汤匙,1个干净玻璃瓶等。1、准备新鲜的蒜头。2、新鲜的嫩大蒜,剥去外面的皮,里面留层皮不要剥完,比较干净可以不用洗,如果有点脏了要洗净。3、加入食盐拌匀腌制12小时。4、12小时后蒜瓣表面有点起皱,虽然没有清洗,...
答:2、用大蒜的头数量做配料:糖醋盐的比例,按蒜头总量的10%用盐,53%用食醋,16%用白糖。制作方法 1、把新鲜的大蒜去点外皮,清洗干净,倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1个小时捞出,放入太阳底把水分晒干。2、找个无油的干净坛子把晒干水分的大蒜码入坛子里,姜切片和小米辣一块倒入坛子了备用...
答:大蒜腌制方法如下:1、准备适量的大蒜,将大蒜的外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆,在盆中加入少量的食盐,搅拌均匀,将食盐搅拌至融化,将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间,这样不但可以消毒杀菌,还可以去除大蒜...
答:大蒜腌制方法如下:1、准备适量的大蒜,将大蒜的外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆,在盆中加入少量的食盐,搅拌均匀,将食盐搅拌至融化,将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间,这样不但可以消毒杀菌,还可以去除大蒜...
网友评论:
顾疤17514838508:
大蒜的腌制方法 -
59860扈乳
: 用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5至7天,每天换水一次.然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天,取出晾干.再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用.四川泡蒜的加...
顾疤17514838508:
家常腌蒜简单做法窍门 -
59860扈乳
: 材料 蒜,蜂蜜,醋 做法 1.新蒜两捆.刚开始卖的时候两元一捆,后来5元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜. 2.把蒜头切下来,放到一边. 3.切下来的绿杆也不用浪费.在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯,据...
顾疤17514838508:
怎么腌制大蒜才好吃?? -
59860扈乳
: 糖蒜的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封,2周到一个月左右就可以食用了.
顾疤17514838508:
如何腌制大蒜头及步骤 -
59860扈乳
: 以下是腌制步骤,希望可以帮到你:1.将新蒜剥掉几层外皮,一直剥到只留一层嫩皮,不能再剥为止.2.洗干净后撒上盐拌匀,静置一天在阴凉处,杀杀蒜的水气.3.将杀出的水分倒掉,再放进筲箕里把水气晾干.4.取腌制用的玻璃罐子洗净,静...
顾疤17514838508:
大蒜怎么腌制好吃 do -
59860扈乳
: 步骤 1:将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮. 步骤 2:洗净,用清水(自来水)泡24小时,中间要换一次水. 步骤 3:捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,一天翻拌2次. 步骤 4:将盐腌过的蒜放到干燥无油无水的容器中,提醒大家,腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中,扔掉即可;. 步骤 5:拿一个干净无水的盆,倒入醋和白糖,搅拌直到糖完全溶在醋里(不需要用火熬制). 步骤 6:搅好的糖醋液倒入腌蒜中,盖严即可. 步骤 7:喜欢吃辣的3天就可以吃了,喜欢腌透的需要20天左右(根据蒜头的大小).
顾疤17514838508:
腌制大蒜头的方法有哪些? -
59860扈乳
: 看外婆做过: 糖蒜的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶...
顾疤17514838508:
怎么样腌制大蒜头 -
59860扈乳
: 大蒜头腌制方法一、1、大蒜头的腌制方法并不复杂,平时需要准备新鲜的,大蒜头一千克,食用盐一百克,醋一百克,红糖适量,五香粉适量准备一些.2、把准备好的大蒜剥掉外层的老皮,并去掉它的须根,然后用清水洗净,再把表面水分沥...
顾疤17514838508:
腌蒜的方法 -
59860扈乳
: 制作方法 编辑 1.大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层,装小缸内,装缸时一层大蒜一层食盐(共180克盐),压紧,腌七至八天取出,倒去废水. 2.大蒜再装缸,一层蒜,一层盐(余下的),压紧,一个月后可食用.
顾疤17514838508:
大蒜头怎样腌制才能又快又好吃呢? -
59860扈乳
: 方法/步骤1.需要准备大蒜头、若干水、保鲜碗、醋、糖、盐.2.将新鲜的大蒜剥去外层的皮,不要全剥掉,留两层外皮.3.将处理好的蒜放在容器中用水浸泡,去除蒜的辣味,泡一天即可.4.将泡好的大蒜捞出,控干水分备用,将醋、糖和盐放在容器中充分搅拌.5.将控干水分的蒜放入,蒜汁需要没过蒜,盖上盖子等待四到五周左右即可.
顾疤17514838508:
如何腌制大蒜 -
59860扈乳
: 传统腌制大蒜 一,选料和辅料 主料新鲜蒜头4000g, 辅料醋2000g白糖750g红糖750g盐100g 二,步奏 1,选用新鲜的大蒜,蒜辫要长一点的,这样可以保证剥好后很干净 2,先剥掉最外面的一层 3,减掉较长的多余的蒜辫,之后再剥掉里面的...