腌制20斤鱼放多少盐
答：腌制咸鱼20斤鱼放4斤盐。腌咸鱼盐的比例基本上是1:5，盐的比例是1，鱼的比例是5。如果你放太多的盐在里面最后腌出来的鱼特别的咸是没有办法吃的，至于盐好像就没有太大的讲究，你直接去到超市里面买那袋装的盐就可以了。腌好的鱼要把它挂起来风干，最后才好保存。腌咸鱼的注意事项 一、咸鱼不...
答：腌制20斤鱼需要800g盐。腌鱼的做法，准备材料：福寿鱼：10斤、盐：400g、五香粉：20g、辣椒粉：5g、白酒：150g、酱油：50g、白糖：30g。步骤一：福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。步骤二：放阳台晒干表面水分。步骤三：锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，炒出香味...
答：腌制鱼要根据个人口味来决定所需的盐量。一般建议盐的用量为鱼重的2%左右，所以如果要腌制20斤鱼，盐的用量应该在400克左右。不过不同的食谱和口味会有所不同，可以根据自己的喜好适量调整。
答：这种数量单位的鱼放500克盐最合适。腌鱼放盐的比例为2%，即100克鱼放2克盐。20斤鱼需要放500克盐。腌鱼时将盐均匀涂抹在鱼身内外，腌制3-5天，取出晾晒或烘烤均可，可选择在阳光充足、通风的地方晾晒，盐分可随水蒸发。腌鱼时可加入葱、姜、料酒等调料，既能增加口感，也能缩短腌制时间。
答：二十斤鱼要1000克盐腌制。鱼和食盐的用量按照10分之1即可。一斤鱼放一两盐进行腌制，但也应按照个人口味进行微调，如口味淡者放800克盐即可。腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食。腌鱼可以直接食用，不需任何加工，原汁原味。也可用...
答：1、武汉20斤腌腊鱼给2斤盐。不管是腌肉还是腌鱼，食盐都是必要的原料之一，而且食盐的配比也是非常重要的。2、大鱼洗净，从背上破开，取出鱼肠，鱼鳔，鱼籽，抹上一层盐（10斤鱼1斤盐），上面压一块大石头，腌制10天半月左右，趁着出大太阳取出在阳光下晒3、4天，再置于阴凉通风处。3、腌鱼肉...
答：腌一斤鱼盐的用量按照10分之1就行，一斤鱼或肉放一两盐，所以20斤鱼腌制需要2斤盐。
答：700-1000克左右。盐的用量按照10分之1就行，一斤鱼或肉放一两盐，腌制前一定不要用水洗，如果是水洗了就不行了，会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片，鱼要剖开，然后将盐撒在上面，用手搓使盐搓均匀，可以加些花椒粉和调料面最好，做好后放在阴影处就行，不能阳光晒。腌草鱼注意事项 1、鱼...
答：青鱼和盐按15%的比例即可，也就是20斤鱼用3斤盐，要腌制3到5天。用料：螺蛳大鱼18斤、食用盐180克、花椒八角8克。1、需要18斤的鱼 ，用了180克盐 加6克的花椒和两个八角一起 小火炒微黄（五分钟），彻底放凉。2、鱼头晒干了也吃不到肉，我单独切下来今天就炖鱼头豆腐汤吃。3、大鱼让师傅...
答：今天我们就给大家解决这个问题：腌腊鱼时，鱼需要先清洗吗？很多人都弄错了，导致腊鱼不香还会臭。正确的做法是：腌腊鱼时，腊鱼是不能洗的，下面胡师傅会为大家讲解正确腌腊鱼的方法和腊鱼为什么不能洗了腌的原理。食材准备：草鱼20斤（2条）、食盐300-350克、花椒10克。正宗做法：1.先将草鱼鱼鳞...
网友评论：
钮瑶13897317674：
20斤鱼需要多少盐腌制.腌制几天 -
33580汪绍
： 20斤鱼的腌制:如果是腌咸鱼要放(20一25克)/斤,视个人口味,腌制24小时至36小时
钮瑶13897317674：
腌20斤鱼需要多少盐 -
33580汪绍
： 倒是做过.不过也没有什么最佳的比例.只是将鱼的全身都涂上一层厚厚的盐就可以了.至于最后你风干后,做的时候,就可以用别的材料来稀式一下.也不会咸的.用之前,可以用水先洗一下.或者用米汤泡一下都可以.
钮瑶13897317674：
20斤鱼放多少盐 -
33580汪绍
： 20斤鱼放2 -2.4斤盐就 可以了
钮瑶13897317674：
二十斤鱼放多少盐?多少味精?
33580汪绍
： 腌20斤鱼,需要放800g盐.腌鱼的做法,准备材料:福寿鱼:10斤、盐:400g、五香粉:20g、辣椒粉:5g、白酒:150g、酱油:50g、白糖:30g.步骤一:福寿鱼从后背剖开,洗干净,撕去黑膜.从后背剖方便晾晒.步骤二:放阳台晒干表面水分.步骤三:锅中放入盐、五香粉、辣椒粉,中小火炒变色,炒出香味即可.步骤四:白酒、酱油、白糖调成汁.步骤五:福寿鱼身上涂调料汁.步骤六:趁热将椒盐涂在鱼身上,边涂边按摩,全身都涂遍.步骤七:所有鱼都处理好,放入容器中.剩下的调料汁和椒盐浇在最上层.步骤八:十几个小时过后,翻一遍,把上面的鱼翻到下面,再腌制十几个小时,就可以挂起晾晒了.步骤九:用麻绳穿好,挂在阴凉通风处,一般晾晒10天左右即可.
钮瑶13897317674：
两条鱼20斤腌制要用多少盐? -
33580汪绍
： 2斤左右,尽量多些,食用时再把盐洗掉.
钮瑶13897317674：
一百五十斤鱼放三斤盐,那20斤鱼放多少斤盐? -
33580汪绍
： 按这个比例的话,是放100克盐,也就是2两,不过看你是否还放其他调料,比如酱油里也含盐,那做的时候就是把盐的量适当减少,另外也要根据个人口味,不过健康为主的话还是不要吃太咸了.
钮瑶13897317674：
腌鱼21斤放多少盐 -
33580汪绍
： 我们这里腌腊鱼一般是10斤鱼4两盐,有人怕变味,有用6两盐的.其实盐多一点不易变味,如果吃时咸了用水泡一下就行了.如果腌肉盐则多些,10斤肉7两盐.盐炒热后腌肉、鱼味道好些.
钮瑶13897317674：
10几斤鱼要放多少盐,要腌多久 -
33580汪绍
： 一般来说,1斤鱼需要10-15克的盐,所以10斤就是要3两盐.腌鱼的做法如下:将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净;把鱼肚内的黑膜清理掉,待水分凉干后涂上白酒或料酒;用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹盐;将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天(气温高时腌制3天).
钮瑶13897317674：
腌腊鱼时一斤鱼应该给多少盐 -
33580汪绍
： 盐的用量安10分之1就行.一斤鱼或肉放一两盐.腌制前一定不要用水洗.如果是水洗了就不知行了.会变坏的.腌的时候你可以将肉切成片.鱼要道剖开.然后将盐撒在上面.用手搓使盐搓均匀.可以加些花椒粉和调料面最好.做好后放在阴影处就行.不能阳光晒.
钮瑶13897317674：
冬天如何腌制鱼 -
33580汪绍
： 冬季鱼的腌制的方法: 1,买一条你喜欢的,大小适中的青鱼或者海鳗; 2,从背脊处开刀,切开背脊的鱼骨,把鱼的内脏和鱼鳃祛除; 3,不要用水洗,而应该用一块干净的抹布,一点点地檫干净鱼体内积血和黑色内膜,露出鲜嫩的鱼肉; 4,...
