腌十斤鸡放多少克盐
答：放100-150g左右就行
答：5÷(180÷10)=5÷18 ≈0.28(斤)答:十斤鸡约放0.28斤盐。
答：腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，江西、湖南、湖北、广东、四川等均有生产，又以湖南永州崖柏腊味之腊鸡最出名。配料主要有白条鸡，三黄鸡，土鸡等，50千克 精盐2.5千克白糖750克 硝100克 酱油500克 白酒750克亦可适当加点五香粉等调料(有的地区只加盐、糖两种调料和硝)。最佳的腌腊时期是10月至翌年1...
答：十斤肉放了一斤盐不多。腌制腊肉对盐的比例非常有讲究，一般是1斤肉1两盐，腌10斤肉就是10两盐，也就是500g，如果一袋盐刚好为500g的话那就刚好，如果盐过多腌出来的腊肉就会很咸，因此腌制腊肉是对盐的比例控制非常重要。盐放太少也不行，盐具有杀菌防腐的作用，盐放少了不利于腊肉的保存，其...
答：一般的比例是1斤肉放2两左右的盐，所以10斤肉就是20两的盐。用盐涂抹的时候尽量均匀，可以根据个人口味，口味重的话，可多加点量。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，...
答：[腌制配方] 以10斤肉为例:鸡精50克、盐50克糖50克、香甜泡打粉30克、咖哩粉35克、苏打粉20克、嫩肉粉 40克、生粉20克、面粉40克、吉士粉5克水适量(慢慢加入调成酸奶状即可) [制作方法]: 1. 先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时, 2. 腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀, 3...
答：待盐熬化后，再用多层纱布滤去杂质，放白糖0.1公斤，葡萄糖0.04公斤，混合香料0.25公斤(大茴香粉35%、桂皮粉25%、胡椒粉20%、小茴香10%、花椒粉10%配成)，生姜0.25公斤、香葱0.25公斤(切短)，再入锅煮沸后倒进卤缸即成。老卤是新卤经腌鸡20次以上的重复使用和长期贮存形成的。老卤愈陈愈...
答：3.保存方法：腊鸡腿应存放在干燥通风处。如空气潮湿，应用文火细烟熏灸，这样可保存2～3个月不变质。腌腊鸡一斤鸡放多少盐 腌制腊鸡腊鸭的用盐量一般都是按照10：1的比例，也就是十斤肉一斤盐。主要还是按个人口味增加或减少盐量。腊鸡如何腌制 1.材料比例：腌制腊鸡的食材比例要按照鸡肉：精盐：...
答：如果做腌咸肉一斤肉要放15克左右的盐。如果做饺子馅，因为还需要加酱油鸡精等调料，所以一斤肉只需放3克左右盐即可。其实1斤肉放20克食盐肯定会咸，因为老一辈讲：腌腊肉时，10斤肉3两盐，换算下来，1斤肉放15克食盐是不咸不淡的。而灌香肠时，鸡精肯定会放，而还有少许的地方还会放生抽或者老抽，...
答：1、根据自己的口味。2、看要腌的鸡的大小。鸡肉切块，再切小块，腌好。腌制时，抓捏鸡肉多一段时间，可使鸡肉迅速出味。以下是做法：配料：鸡肉、青椒、红椒、生姜、大蒜。制作步骤：1、把鸡切成小块，洗净晾干。2、加入生抽和生粉腌半小时。玉米粉会让肉又嫩又滑。3、双椒、芹菜、姜蒜切好备用...
网友评论：
时泡17179008061：
腌制10斤鸡肉用多少盐 -
31236薛宏
： 腌制鸡肉千万别发太多的盐,咸了就没法补救了,放大概1勺子就能够了.
时泡17179008061：
腌十斤鸡腿放多少盐了! -
31236薛宏
： 1比10
时泡17179008061：
十斤鸡叉骨用奥儿良腌料腌制大约还需要放多少盐 -
31236薛宏
： 如果用的是酷克壹佰腌料的话十斤放350g的腌料就行了,因为腌料是已经调好的,味道正好,所以就不用再放盐了
时泡17179008061：
腌鸡肉放多少盐 -
31236薛宏
： 腌鸡肉放多少盐,一斤鸡肉变不多5克左右的盐即可.(大约3勺)1、先将处理的鸡鸭尽量剖开一些,除去内脏,洗净,滤水,滤至不滴水为准. 2、然后将滤干的鸡鸭从内腔开始均匀的抹盐,只要是能涂抹到地方都要抹到,而且要用力,使盐...
时泡17179008061：
腌二十斤鸡肉需要多少斤盐 -
31236薛宏
： 你好,腌制品一般是1:10,也就是10斤鸡肉1斤盐.盐不可放太多也不可太少.如果盐放的太少会坏掉,太多就会太咸.希望能帮到你,谢谢采纳
时泡17179008061：
淹一只鸡需要几克盐正好 -
31236薛宏
： 第一,根据你自己的口味. 第二,看你要腌的鸡的大小.一般来说5斤左右的鸡的话,需要15-20G的盐就OK了.
时泡17179008061：
500克鸡肉放多少克盐腌制合适? -
31236薛宏
： 一楼的20克是可以的,只要你不是做风干鸡那就不要100G了,因为你烧菜的时候还会放点酱油之类的
时泡17179008061：
淹十只鸡放二斤半盐那一只鸡放多少盐 -
31236薛宏
： 20除以10就是答案
时泡17179008061：
腌100斤鸡肉需要多少斤盐 -
31236薛宏
： 没有具体标准,口味根据自己掌握,一般应该在五斤左右,望采纳
时泡17179008061：
腌鸡汤里腌鸡50斤鸡放多少盐啊! -
31236薛宏
： 材料 三黄鸡0.5只,淘米水几碗,料酒1小碗,姜数片,盐适量 做法 1.三黄鸡切块; 2.淘米水放沙锅烧开,加入三黄鸡,姜片,料酒,中火烧开,转小火炖至鸡肉软熟; 3.出锅前放适量盐调味即可. 小诀窍 虽然简单,但是肉嫩汤鲜,确实为一道不错的家常菜.
