腌好的酸菜怎样储存
答：1、如何保存酸菜 把腌好的酸菜从缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话，就再放到开水里过一遍再切成丝。接下来我们要把酸菜的水分挤干，捏成碗口大小的酸菜团子。把酸菜团子分别装入保鲜袋，一只保鲜袋装一个酸菜团子。好以后放到冰箱里冷冻起来就行了，需要吃的时候再取出来解冻。2、...
答：装好之后就是放入到冰箱里面，冷冻起来，在需要吃的时候，就是取出来解冻就可以。 正常情况下酸菜可以安全食用。但如果食用了污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜，人体亚硝酸盐过量，会对人体造成严重危害，一般亚硝酸盐一次性食入300～500毫克。
答：冰箱冷藏保存：将腌好的酸菜放入密封容器中，确保容器完全密封，防止酸菜的气味影响冰箱内其他食物。然后将其放置在冰箱的冷藏室中，这种方法可以保存酸菜1至2个月，但最好尽快食用以保持其最佳口感。冰箱冷冻保存：如果想要更长时间地保存酸菜，可以选择冷冻。将酸菜放入密封袋中，尽量排除袋内的空气，然后...
答：东北地区冬季气候寒冷，每到秋季，过去的年代，人们就开始准备过冬的菜了，腌制酸菜，是必不可少的，选大白菜若干，不要特大的，苗条一点的比较好，摘去老叶子和腐败的帮子，洗干净，码放在大缸里，一层码放好后，撒少许盐，再码放一层，要压紧，再撒点盐，就这样，把缸装满，找个大石头压紧，...
答：腌渍时间：1个半月，密封一个半月最适宜食用。问题二：腌制好的酸菜怎么储存？冷藏好还是冷冻？一般可以放多长时间？ 买个坛子，坛子洗干净把酸菜装在里面，放置在阴凉处。这样就行了！友情提示：最后往坛盖处浇水，一半即可。这样可以起到很好的密封作用！问题三：腌好的酸白菜怎么保存啊？ 放进4度...
答：通常会将坛子搬到阴凉通风处，这样能够保存相当长一段时间。不过每隔一天，就要为酸菜换一次水，这样就是为了保证里面的水不变质。只要水换得够勤，酸菜的保质是没有问题的。在腌制酸菜的时候，大家一般都会用盐水或者是煮开的米汤。除了这两种外，还有一种更好的水，那就是淘米水，腌制出来的酸菜比上面...
答：问题八：怎样保存炒过的杭椒 可以像腌咸菜那样放在罐子里密封 可以的 问题九：夏天如何存放自己家淹的老咸菜 放在冰柜的保鲜里 问题十：腌制好的酸菜怎么储存？冷藏好还是冷冻？一般可以放多长时间？ 买个坛子，坛子洗干净把酸菜装在里面，放置在阴凉处。这样就行了！友情提示：最后往坛盖处浇水，...
答：腌好的酸白菜保存方法如下：1、将酸菜从缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝，也可以将酸菜放到开水里过一遍再切成丝；2、把酸菜里面的水分挤干净，再装入保鲜袋里，捏成碗口大小的酸菜团子；3、把酸菜团子分别装入保鲜袋，每个保鲜袋装一个酸菜团子；4、保鲜袋里的空气需挤干净，空气越少保存效果越好；...
答：5、放一小勺白酒。6、腌制5天左右就酸了。腌制好的泡菜要尽快吃掉，时间长了就会变软，不脆了。泡的时间不要太长，老泡菜水的矿物质少了些，这是不脆的主要原因。可以放些白酒，另外，老泡菜水要经常性换新水，留适量老坛水。酸菜腌好了以后怎么储藏 保存酸菜的方法：1、把腌好的酸菜从缸里...
答：自制的萝卜酸菜在储存过程中，需要注意以下几点以防止其变质：清洁处理：在制作酸菜之前，首先要确保萝卜的清洁。将新鲜的白萝卜洗净，去除表面的泥土和杂质，然后切成适当大小的块状或条状。这样可以减少细菌和微生物的污染，延长酸菜的保质期。腌制过程：在腌制过程中，要确保盐的比例适中。盐可以起到防腐...
网友评论：
贾环13774085378：
已经腌制好的酸菜如何储存
67011古峰
： 用一块很薄的塑料膜密封缸口,不能沾水,不能沾油. 而且在发酵过程中缸中会产生气泡,随时将塑料膜抹平. 储存温度:8-12度 ;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸.过高,酸菜容易腐烂. 腌渍时间:1个半月,密封一个半月最适宜食用.
贾环13774085378：
怎么保存酸菜? -
67011古峰
： 酸菜用坛保存,隔2天换一次水就可放一年时间;忌食没有腌制到一个月的酸菜,以及其它腌制食品;忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完. 扩展资料腌制方法 每年的秋末,把大缸清洗出来.把大白菜去了外面的叶子,放一放,让...
贾环13774085378：
天热时酸菜如何保存 -
67011古峰
： 1、把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝.如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝.2、接下来我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子.3、把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子....
贾环13774085378：
酸菜腌好后如何保存 -
67011古峰
： 最好用坛保存,隔2天换一次水就可放上年吧;还可用塑料袋装好放冰箱冷冻室里保存.
贾环13774085378：
天热时酸菜如何保存
67011古峰
： 方法:1、把酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝.若酸菜较酸,把酸菜放到开水里过一遍再切成丝.2、将酸菜的水分挤干,并捏成碗口大小的酸菜团子.3、将酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子.4、把装好的酸菜团子放到冰箱里冷冻,即可完成保存.操作要点:1、烂掉的酸菜不要冷冻,直接扔掉.2、要把酸菜里面的水分挤干净再装入保鲜袋里.3、保鲜袋里的空气要挤干净,空气越少保存效果越好.
贾环13774085378：
自己腌的东北酸菜暂时吃不完天热了咋储存? -
67011古峰
： 酸菜吃不完,天热了可以放入冰柜冷冻起来,想吃的时候拿出来化冻就可以了.
贾环13774085378：
如何储存好酸菜不长毛? -
67011古峰
： 一定不能放带有生水的食材放进坛子里会烂掉,需要把食材上面的水都清理干净,还有酸菜坛子里,不能用汗手去摸,这样也会坏掉,也就是说的食材会烂掉!这个坛子里的酸水都是常年这个泡着的,只要保管的好就不会坏掉.我们这里要是自己在家里做酸菜都会去街上买这个专用酸水,因为自己做酸水需要很多材料和时间.酸水和卤水一样需要养!做酸菜需要用专用的坛子,一般都是土坛子,上面的口很小,然后还需要用水密封,一般7天就可以吃了,加入泡白菜或者是包菜之类的时间更少3天左右就可以了呢!小提示:不管是做什么酸菜都要不水分沥干,这样不会长毛,不会坏掉!
贾环13774085378：
泡菜捞出来后,怎样才能长时间保存? -
67011古峰
： 泡菜发酵依赖的是乳酸菌群,还有酵母菌,但是影响细菌生存环境的主要因子是酸碱值,温度,水分,氧气等,酒精毕竟不是主要产物,主要是靠产生的酸,大大降低PH值,使得环境不利于其他微生物的生长和繁殖. 新鲜的蔬菜保存时间不...
贾环13774085378：
腌制的酸菜怎么保存别人送给我一些腌制的酸菜放了一段时间表面生出一
67011古峰
： 味道变的应该不吃了,扔掉. 好的应该保存在低温地方,比如冰柜.用塑料袋装好封口,放冰柜里冷冻,吃的时候化开就可以.但不能把已有些腐烂的再冰冻,那样再化开也不好吃了.
贾环13774085378：
腌好的酸菜能放冰箱里冷冻吗 -
67011古峰
： 可以放到冰箱里. 储存温度:8-12度 ;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸. 过高,酸菜容易腐烂. 在冰箱里放酸菜,冷藏室里应该密封放置. 因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品,细菌容易繁殖.
