腌肉1斤肉多少克盐不咸
答：腌腊肉时，每斤肉大约需要放置15克的盐。腌腊肉是中国传统食品之一，盐的用量在腌制过程中起到了防腐、调味和保色的作用。一般来说，盐的用量要根据肉的厚度、气候条件和个人口味来适当调整。1. 肉的厚度：如果肉比较厚，就需要多放一些盐，以便盐能够更好地渗透到肉里面，达到防腐和调味的效果。相反...
答：根据膳食指南建议，我们每天人体每天摄入的盐量为5克左右为宜，做腊肉时一斤肉放7克盐最合适，因为在烹饪前要煮，然后还要炒，所以盐份会流失一部分，吃起来就刚刚好了；若盐放少了，经过水煮、爆炒后，味道肯定会淡了，吃起来就不太好吃了。二、腊肉制作步骤1、挑选好的五花肉，切成三指宽的条，...
答：可以少量加一些，最好1斤猪肉不要放超过15克的食盐。如果在腌肉的过程中，还加了生抽等咸味调料，那还要适量减少盐的使用量。腌腊肉放盐是有讲究的，绝对不是越多越好。盐放多了，腊肉吃起来齁咸，那吃的就不是腊肉，而是盐巴了。用白酒涂抹代替清水冲洗 在腌腊肉时，用水清洗猪肉腌出来的腊肉很...
答：1、腌腊肉时，1斤肉对应15克食盐是最合适的，这个比例可以使腊肉不咸不淡。而腌制腊肉时，一定要在平均气温低于10摄氏度的季节才可以腌，因为温度太高，会使腊肉变臭。2、如果当地平均气温在5-10摄氏度，1斤肉可以放20克食盐，低于5摄氏度，1斤肉放15克食盐，如果超过10摄氏度，就不建议大家制作...
答：炖菜有汤，稀释了盐的密度，为了得到舒适的咸淡口感，就要给盐9克。由于冬季气候低，鲜肉一般不易变味，腌制的腊肉经风干后质量最好。而春、夏、秋季节因气候炎热干燥，苍蝇多，鲜肉容易变味生虫。所以腌制腊肉还是提倡冬季较为理想。虽然现在我们的生活条件早就变好了，就算不是过年，每一顿也会吃得...
答：腌制一斤肉要用30克盐，以下是腌制猪肉的做法。主料：猪夹心肉5000g 辅料：盐适300g、老抽1500ml、桂皮适量、八角适量、小茴香适量、白糖适量、老抽750ml 步骤：1.猪肉皮用刀用力刮几下 2.准备调料 3.锅内倒入老抽和生抽加入调料和盐，白糖大火烧开 4.煮开后加入料酒，可以用舌头尝试味道，咸味不...
答：肉厚度是3-4厘米。如果平均气温在10摄氏度以下，此时1斤肉放13-15克食盐最合适，而且肉可以稍微厚一点，把厚度控制在3-4厘米是最合适的。因为这个比例可以使腊肉完全的入味，但不会导致腊肉吃着很咸。胡师傅建议大家在当地平均低温低于10摄氏度时腌腊肉，此气温腌制的腊肉是最香的。
答：1斤肉放15克的盐，盐的分量约为猪肉重量的3%。腌肉的做法 制作材料： 主料：猪肉(瘦)5000克 。调料：盐250克，花椒8克 。1、将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。2、烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。3、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天...
答：腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分三次加。三、腌肉的做法 口味：咸鲜味 工艺：腌腌咸肉的 制作材料：主料：猪肉(瘦)...
答：腌一斤肉一般15克盐左右。腌肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分三次加。而一般情况下，腌制1斤肉放15克盐左右就够了，其实这是一种最普通的比例。腌肉放盐的量，与气温和肉的厚度有关系。
网友评论：
虞哑18337176324：
腌肉一斤要放多少盐啊? -
26403拓霄
： 回答160g哦,腌腊肉的食盐比例:1斤肉,16克盐.在对腊肉进行腌制的时候,加盐这一步是最为关键的,腊肉味道好不好,就看你的盐比例把握得好不好.想要把腊肉腌制的入味,且保存时间长的话,10斤腊肉配160克盐,是最佳比例,也就是说一斤腊肉,配16克盐.
虞哑18337176324：
腌制一斤肉要用多少盐 -
26403拓霄
： 腌制腊肉,包括腊鱼等每十斤只需用三两盐.具体制作方法:把肉切至二至三斤一条,盐把肉整个表面都用力抹到,然后放入盘中,腌至四天翻盘一次,上下必须翻动,再腌制三天,有太阳就可以凉晒了,根据当时的气温晒至七至半月即可,...
虞哑18337176324：
腌制一斤猪肉大概需要多少盐? -
26403拓霄
： 腌制一斤肉要用30克盐,以下是腌制猪肉的做法.主料:猪夹心肉5000g 辅料:盐适300g、老抽1500ml、桂皮适量、八角适量、小茴香适量、白糖适量、老抽750ml 步骤:1.猪肉皮用刀用力刮几下2.准备调料3.锅内倒入老抽和生抽加入调料和盐,白糖大火烧开4.煮开后加入料酒,可以用舌头尝试味道,咸味不够再调整,之后熄火待凉5.肉皮朝下放入容器中,倒入酱汁,3天后翻一下.(这是3天后的)6.5天后就可以挂起阴干了.
虞哑18337176324：
腌咸肉一斤肉放多少盐 -
26403拓霄
： 腌一斤肉大约要放盐0.18斤. 具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则.每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加. 腌肉的做法 ...
虞哑18337176324：
淹腊肉一斤放多少盐 -
26403拓霄
： 一斤腊肉放多少盐 一般按一斤肉一两盐的比例,把盐均匀的擦在肉上,特别是肉皮上要用盐多擦几次,不然熏好后的肉皮嚼不动,还可以加点白酒.不要加其他的香料,这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味.把加好盐的肉放在大盆里加盖腌...
虞哑18337176324：
腌一斤肉,放多少盐?急! -
26403拓霄
： 腌制一斤猪肉放80克盐,方法如下: 准备材料:五花肉 500g、生抽 适量、盐 80克、酱油 少许、料酒 少许、五香粉 少许、胡椒粉 适量、辣椒 少许、八角 少许. 1、首先把准备好的肉清洗好,沥干水. 2、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,用铲子快速翻炒盛出. 3、等待冷却后,加入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,均匀地抹在五花肉上,如下图所示. 4、放入容器里. 5、静置一周,然后用绳子挂起,放通风处自然风干,风干后就已经完成了.
虞哑18337176324：
腊肉一斤要用多少盐 -
26403拓霄
： 需要25克盐.腊肉具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:五花肉 500克、盐 30克、生抽 45克、老抽 15克、白砂糖 15克、高度白酒 15克、花椒粒 10粒、八角 半颗. 1、第一步把五花肉洗干净,切成适当的长度,放盐抹匀,腌制一小时. 2、在剩余的辅料里把白酒以外的都倒在一个小盆里面,加热至混合均匀,有点微微冒烟,放凉待用. 3、放凉加入白酒,搅拌均匀. 4、五花肉与混合液放一起,拌匀. 5、放冰箱冷藏5天. 6、时间到后取出,拿掉粘在肉上的花椒大料,用绳子把肉给绑起来,放在阴凉通风的地方晾晒7天左右,这样就完成了.
虞哑18337176324：
腌肉一斤肉放多少盐 -
26403拓霄
： 70到80克盐即可,按2:3:1左右的比例分成三份分三次使用.第一次为初盐,第二次为大盐抄,第三次为复盐.初盐即在原料肉的表面,均匀地敷上一层盐.次日接着上大盐,擦盐要均匀,在刀口处塞进适量新盐,并整齐地堆叠成垛.经4~5天翻倒,上下层调换位置;并补撒适量的zhidao新盐.复盐7天左右后,应及时翻垛,继续敷少量食盐.三次擦盐约25天左右即为成品.
虞哑18337176324：
腌制腊肉一斤肉多少盐 -
26403拓霄
： 一斤肉20克盐,但是需要注意的是做法不同用量也不同,一般是平你自己的口味定的,总之比你日常做菜稍微多点就行1、 买猪的后腿肉,(就是猪屁股肉——我们这里叫腿精肉又叫坐蹲肉)每块一斤左右就好,(也有长块的,两三斤的).买...
虞哑18337176324：
淹一块一斤的猪肉放多少盐才不咸不淡 -
26403拓霄
： 一勺左右拌匀
