自制泡椒竹笋的做法
答：1、锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。2、然后将竹笋切成四份。3、锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。4、将小米椒洗干净。5、将泡椒切成段，小米椒也切段。6、切好的泡椒、小米椒放入盆中，加入适量白醋、盐，做成料汁。7、将料汁倒入到竹笋中，密封腌制半个月即可。
答：准备竹笋：将新鲜竹笋去皮，洗净后切成薄片或条状，用开水焯水去除苦涩味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。准备辅料：泡椒切成小段，蒜瓣和姜片切成末。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热左右。爆香调料：先下入蒜末和姜末，炒出香味后，加入泡椒段继续翻炒至出色。加入竹笋：将处...
答：准备竹笋：将新鲜竹笋去皮，洗净后切成薄片或条状，根据个人喜好来定。如果是生竹笋，需要先焯水去除苦涩味，焯水时可以加入少许盐和几滴油，这样可以使竹笋更加脆嫩。准备泡椒：将泡椒切碎，如果喜欢更辣一些，可以保留泡椒的籽；如果不喜欢太辣，可以去掉籽。同时准备好蒜瓣和姜片，切成末备用。热锅凉油...
答：泡椒竹笋之：家常做法 ▼：准备用料 小竹笋500g，泡椒一袋，红辣椒一个，生姜一小块，白醋适量，盐适量 ▼：准备工作 1.将红辣椒清洗干净，切成小长条，生姜去皮切片，将准备好的小竹笋，去除外面的老皮 2.并且把小竹笋，切成两半，在将切好的小竹笋放到水里清洗干净 3.起锅烧水，等水烧开后，放入...
答：1、食材：竹笋500g、泡椒150g、泡椒水50g、大蒜4瓣、京葱半截、生姜少许、小红辣椒3个、花椒汤少许、白酒少许、白糖少许、食盐少许、白醋少许、凉开水1碗。2、竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水。3、把大蒜处理好后用刀拍碎，小红辣椒切碎，京葱和生姜...
答：泡椒竹笋的做法 竹笋切片，入锅焯水（尽量不要沾油，以便保存），煮五分钟左右捞出，放凉。准备一个干净的容器（按笋子多少而定），笋子凉凉后，放入容器内，倒入泡椒和泡椒水，放入冰糖，适量盐（少加一点盐，因为泡椒水有盐味了，如果笋子少，泡椒水多，就不要加盐）放在阴凉处，几天就可以品尝了...
答：做法：1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。小贴士：1、竹笋焯烫的...
答：做法：1. 将竹笋去皮，切成2至3厘米的段，放入开水中焯水2分钟，捞出沥干备用。2. 生姜去皮切片，葱切段备用。3. 在炒锅中加入适量油，放入泡椒、姜片和葱段煸炒出香味。4. 加入盐、白糖、料酒和适量清水，煮开后放入竹笋，煮10分钟左右。5. 关火后待凉，将竹笋和汤汁一起倒入密封容器中，放入...
答：泡椒酸笋的做法 1、新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上，中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿。2、浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。3、准备好一小袋泡椒。4、准备一个干净的无油无水的容器，把挤干水分的新鲜的竹笋放进去。5、加入一小袋的泡椒，60克的冰糖和5个干辣椒（泡椒...
答：主料：笋500克。辅料：小米泡椒750克、生姜10克、蒜5小瓣、醋少许、鸡精5克。做法：1、将笋撕开，放入锅中焯水，水开关火，捞出笋，沥干水。2、将沥干水的笋放入准备好的容器中，倒入小米泡脚，蒜，姜，醋，鸡精。3、盖上保鲜膜，封瓶，放置几天。4、这样就做好了。
网友评论：
平颖18841277151：
泡椒竹笋(汉族小菜) - 百科
19462荆物
： 原料: 鲜竹笋(或者白干笋)、泡椒. 配料: 盐、糖、油、八角、水、卤料包. 做法: 1、煮泡椒水:锅里加入泡椒10-15棵,八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟,晾凉; 2、竹笋洗净,切成一片一片的,用开水焖一分钟,捞起沥干; 3、将沥干水的竹笋放入晾凉的泡椒水里,泡90分钟即可.未吃完的可放入冰箱冷藏.
平颖18841277151：
泡椒竹笋的做法 -
19462荆物
： 红油竹笋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 口味:微辣 工艺:拌红油竹笋的制作材料: 主料:竹笋450克 辅料:青椒30克,辣椒(红,尖)30克 调料:葱油5克,辣椒油10克,盐2克,味精1克,香油1克,大蒜(白皮)5克教您红油竹笋怎么做,如何做红油竹笋才好吃1. 先将笋洗净,改刀切条,放入沸水中焯烫一下; 2. 笋丝捞出后沥干水分,备用; 3. 青椒、红椒分别洗净切丝. 4. 蒜去皮洗净切末备用; 5. 在竹笋条、青椒丝、红椒丝中加入辣椒油、盐、味精、香油、葱油、蒜末调味,拌匀即可.
平颖18841277151：
怎样做出好吃的泡椒笋 -
19462荆物
： 泡椒笋的做法 1.备料:青笋(切成细条,都一寸长), 白醋(上海的维佳牌不错), 泡椒(要袋装的,大约1.5元左右,要辣就两袋), 白糖, 干辣椒, 姜片, 花椒, 盐, 鸡精. 2.熬汤料:(注:锅内要清洗干净,不要有油花)锅内倒少许盐小火翻炒,把泡椒切细后一起与盐煸炒,接着加入姜片,干辣椒, 花椒煸炒,出香味后添水一碗,加入泡椒水,白醋,白糖,熬至水开,加鸡精关火. 3.放笋条进汤料,腌渍5个小时后即可食用.
平颖18841277151：
泡椒竹笋的家常做法,泡椒竹笋怎么做,泡椒竹笋做法 -
19462荆物
： 1. 春笋化冻后切段,红甜椒切丝,绿菜花茎去皮切丝;2. 起锅热油,先放入红甜椒丝和绿菜花茎丝,加少量盐煸香,盛出;3. 锅内补少量油,入春笋段和草菇翻炒至略有金黄色;4. 放入先前煸香的甜椒丝,快速翻炒几下; 加少量盐,鸡汤,和鲍鱼汁炒至色泽均匀,出盘.
平颖18841277151：
泡椒竹笋怎么做如何做好吃 -
19462荆物
： 泡椒竹笋的做法 1、竹笋切片,入锅焯水(尽量不要沾油,以便保存),煮五分钟左右捞出,放凉.2、准备一个干净的容器(按笋子多少而定),笋子凉凉后,放入容器内,倒入泡椒和泡椒水,放入冰糖,适量盐(少加一点盐,因为泡椒水有盐味了,如果笋子少,泡椒水多,就不要加盐)3、放在阴凉处,几天就可以品尝了!
平颖18841277151：
淹泡椒青笋的做法 -
19462荆物
： 泡椒青笋的做法 1.把青笋洗干净,去皮切条.放入坛中2.把一袋市场上的野山椒倒入坛中3.再加两把盐,不用抓太多,依据个人口味来定放盐的多少,泡椒本身也有一定咸味.4.最后把上层的盐和泡椒均匀的拌到瓶身内,放置在阴凉的地方,腌制三到五天就可以食用了.
平颖18841277151：
如何制作泡椒笋尖 -
19462荆物
： 用料:1、笋尖四两.2、朝天椒半两.3、杭椒一两.4、嫩姜一两.5、蒜一个.6、泡酸菜一两.7、白糖一大匙.8、红油约一两.9、白醋两大匙.10、八角半个.11、草果一个.12、香叶两片.13、桂皮一小块.14、回香一咖啡匙.15、...
平颖18841277151：
泡椒小竹笋怎样制作
19462荆物
： 竹笋洗净切片在加盐的沸水中焯烫半分钟捞出沥干水,大蒜去皮捣碎京葱姜切片小红椒切碎和沥干的竹笋放入干净无油的玻璃密封容器中拌匀盖好放置冰箱1夜入味便可食用
平颖18841277151：
泡椒脆笋怎么做好吃 -
19462荆物
： 泡椒脆笋的做法1.新鲜的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟2.大蒜去皮洗净后切碎,小葱切段、生姜切片3.沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内,放入葱姜蒜,再依据自己的喜好放些花椒4.放入小米椒和泡椒,能吃辣就多放些小米辣和泡椒,不能吃就少放5.放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)6.最后再放两大勺凉开水,盖上保鲜盒盖,上下晃动,让调料充分调匀,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用
