自制泡菜100种大全
答：1000+店吉香居食品旗舰店>>>吉香居红油豇豆豆角80gx3袋泡菜开袋即食素食榨菜下饭菜咸菜￥15月销:1000+店网上超市>>惠通下饭菜3种口味300g*4瓶装开味榨菜四川泡菜特产佐餐￥20.9月销:2+店惠通食品专营店>>川南爽口下饭菜榨菜咸菜四川特产泡菜开味酱菜佐餐小菜330g*3瓶装￥18.8月销:89+店川南食品旗舰店>>>吉香居...
答：泡菜的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 卤酱菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 口味:咸鲜味 工艺:腌 泡菜的制作材料:主料:圆白菜400克,青椒400克,四季豆400克,黄瓜400克,莴笋400克调料:花椒12克,大葱75克,姜25克,盐100克,白酒15克 泡菜的特色:爽口,开胃。 教您泡菜怎么做,如何做泡菜才好吃 1.卷心菜、青椒...
答：作料类：辣椒面，蒜，姜，葱盐，白糖，芝麻 等. 鱼酱类：虾酱，带鱼酱，往湖酱，黄花鱼酱 等.泡菜特点 泡菜作为发酵食品，发酵程度不同其味道和营养也不同. 泡菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果,海鲜及肉类为配料的综合营养食品.所使用的原料、容器及天气、 手艺的不同制作出的泡菜的味道和香味也...
答：牡蛎萝卜块 : 把萝卜切成块,与辣椒面、蒜、生姜、葱、水芹、盐一起拌时,加上牡蛎的萝卜块泡菜。 石山芥菜泡菜 : 把石山芥菜腌在盐水里,洗净后与鲥鱼酱、虾酱、蒜、生姜、洋葱、辣椒面、糯米加荏子的粥混在一起,一层一层抹上佐料后制成的一种泡菜。 材料(苦野菜泡菜) 苦野菜2Kg,葱2棵,栗子5个,蒜4头...
答：地道原汁泡菜 食材 火辣辣的红辣椒100g、老姜2个，大蒜3瓣、水萝卜3个、小红尖椒100、白糖一点点、盐一点点 做法 ①蔬菜放至清水中泡上个十分钟左右，再换水清洗两遍 ②水萝卜和火辣辣的大红辣椒切为小块，其余的保持顾样 ③切好的蔬菜装篮子里放上一会儿滴干水分 ④找一玻璃瓶，洗净再装入大...
答：包包菜做泡菜的方法如下：1、包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。2、将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制。3、冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄。4、随吃随取，用干净的筷子取出一小块。5、切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝。
答：在中国的饮食搭配日常生活,泡菜是十分关键的构成部分,在北方和南方地域,大家制做出去的泡菜的口感区别非常大,在制做泡菜的情况下,大家一般应用的是蔬菜,此外介菜还可以腌渍成泡菜来吃,吃泡菜可以具有健脾养胃的功效,非常合适食欲不佳的情况下吃,下边是腌渍介菜泡菜的方式。腌芥菜泡菜的方式:1、晒介菜,将买回来...
答：家庭自制泡菜的做法如下：1、准备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片。无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油。2、煮沸关火自然晾凉，卷心菜塞进干净的玻璃罐子里，倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用。
答：5. 制作泡菜，最好能有老坛泡菜水，其作用相当于做面食中的老面。如果没有老坛泡菜水，可以买瓶装的野山椒来代替。6. 泡菜的水，很重要！自来水一定要烧开后，再放凉！也可以直接用矿泉水。先把水和盐，调成盐水。比例大概是200克盐，2.5升水。7. 白酒，主要是杀菌。高粱酒就可以！8. 不管...
网友评论：
凤兴18231184295：
泡菜的做法大全 -
27041丁矿
： 韩国泡菜 材料 主料:白菜800克,辅料:胡萝卜60克,调料:盐4克,白砂糖5克,虾油10克,辣椒粉20克,白皮大蒜5克,红尖椒15克,大葱5克 做法1.大白菜洗净,对半切开,再切一半,沥干水分;2.胡萝卜去皮切丝;3.葱切段;4.以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上;5.待白菜出水变软,捞出沥干备用;6.红辣椒洗净,去蒂切末;7.大蒜去皮,切末;8.一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀,再装入瓶子密封,然后放进冰箱冷藏,第二天即可开封食用.
凤兴18231184295：
泡菜的做法大全
27041丁矿
： 泡菜知识介绍: 泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种.泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存.在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯.泡菜味道咸酸...
凤兴18231184295：
各种泡菜的制作方法 -
27041丁矿
： 韩国泡菜:主材料白菜、萝卜、小萝卜、茄子、黄瓜、辣椒、生菜等.副材料有黄豆芽、辣椒叶、沙参、海芹、南瓜、梨、小葱、韭菜、栗子、松子、冻明太鱼、野鸡、鸡、鳆鱼、比目鱼、墨斗鱼、虾、柚子、黏米、鱿鱼、黄花鱼、带鱼、野...
凤兴18231184295：
介绍几种泡菜的做法?
27041丁矿
： 用圆白菜,尖辣椒,芹菜,胡萝卜,有时会放扁豆.来做泡菜 方法 准备一个瓷坛, 一块面比较平的圆石头,最好扁平点. 把圆白菜切成块状,尖辣椒切成丝,胡萝卜切片, 依次放进坛中,放盐汤匙3勺,不放水,用石头压住菜,几天后水份 被石...
凤兴18231184295：
请问:泡菜的制作方法 -
27041丁矿
： 泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配...
凤兴18231184295：
美味泡菜做法大全窍门 -
27041丁矿
： 1、酱黄瓜 鲜黄瓜5000克、粗盐400克、甜面酱700克 将共同瓜洗净沥干水分后剖开成两条加盐拌匀压实,上面用干净大石块压住.腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可...
凤兴18231184295：
各种腌制菜的做法大全窍门 -
27041丁矿
： 首先介绍腌萝卜.先将萝卜切条撒盐拌匀腌一天,腌好的萝卜条控净水放在通风处晾晒.萝卜干晾晒到干缩干爽就可以了.把晒干的萝卜条用凉开水浸泡半小时,清洗表层盐粒和灰尘.洗好的萝卜干控净水放进干净无水的菜盆里,倒进酱油...
凤兴18231184295：
泡菜的怎么做的?
27041丁矿
： 自制泡菜的制作材料: 主料:大白菜,小白菜 梨,江米面,排骨汤,豆腐 姜蒜泥,辣椒面,盐,黄豆酱自制泡菜的做法: 1、将大白菜用盐腌制3个小时,小白菜过水焯熟控干水,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀, 锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用; 2、晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一层抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜; 3、坐锅点火倒入油,放入小白菜、黄豆酱、排骨和汤,汤烧开后放入豆腐煮3-5分钟,出锅前放入蒜泥即成酱汤.
凤兴18231184295：
泡菜的做法 -
27041丁矿
： 韩式泡菜的制作方法食材:大白菜1颗中等大小、葱白1段(15克左右)、独头蒜2~3颗、姜10克、韭菜60克、胡萝卜1根50克、苹果150克(去核后)、梨150克(去核后)鱼露30克、虾酱20克、辣椒粉150克、盐100克、糖50克、糯米粉35克、...
凤兴18231184295：
如何做泡菜好吃又简单 -
27041丁矿
： 泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种.泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存.各国民间均有自制泡菜的习惯.尤为出众的吉香居泡菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒...
