自制香肠先煮还是先晒
答：一定要先晾晒，而且要拿牙签给肠衣扎些小孔，晾晒的差不多就放入冰箱，要不然太干了，影响口感，而随吃随蒸
答：不是马上晾晒。应该先把香肠煮一下，锅中倒入适量的水，烧到80度，把灌好的香肠放到热水里烫5秒钟之后捞出来沥干水分，挂到外面阳光好的地方，暴晒两天之后就可以转到阴凉通风的地方，继续晾晒5天左右，晒到香肠表面发干，内里还有点软的时候即可食用。
答：香肠是先风干。香肠，也有叫做腊肠的，我们这里就叫做腊肠，它的做法有很多种，麻辣的，广式的、香辣的，蒜味的等等，不同的地方味道都会不一样，每个地方都有各自的香肠做法，最出名的要数川味香肠和广式香肠。小时候，每到冬天，妈妈就会做一些香肠和腊肉。尤其在农历腊月做腊肠和腊肉尤其好，因为...
答：当然是先晒了，晒干了等什么时候需要吃才拿出来煮，就像家里面的腊肉是一样的啊。
答：灌好的香肠,不应该直接拿到外面晾晒,而是应该先把香肠煮一下。选择阳光好的一天,锅中倒入适量的水,烧到80度,然后把灌好的香肠一根一根的放到热水里烫5秒钟之后捞出来沥干水分。
答：台湾烤肠是要先煮再晒的。因为台湾烤肠是半成品，是需要煮熟的，煮熟直接放在阴凉处，自然晾干就可以了，然后再选择进行冷冻保存，下一次拿出来的时候直接蒸一下就可以吃了。台湾烤肠也叫台湾风味烤香肠，简称台烤，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。台湾烤肠简介 台湾烤肠...
答：猪肉灌肠先晒。刚灌好的香肠要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置；有条件的话也可以烟熏，也是熏到干且香时就可以保存了。保存一般是在冰箱保存较好，也可一直挂至通风处。后者保存时间不如前者长，而且环境不好容易出现...
答：可以的，做完以后再风干，没有问题，但口感能够稍微差一些的。所以最好还是不要煮完，在风干影响口感。
答：1、将其晾晒在背阴通风的地方，大约一周时间就可以了。2、香肠如果晾晒在室外的话，晚上一定要将其收回室内，避免露水打湿香肠。3、吃的时候取适量香肠，用水煮熟切片即可食用，也可以炒菜等等。4、有条件的话，用柏树枝将香肠熏过味道会更好，具体做法是，在香肠晾3-5天后，将香肠悬挂在一个密封的...
答：香肠作为一种传统的腊味食品，其制作方法简单，口感鲜美，具有浓郁的嚼劲。然而，在自制香肠的过程中，是否需要将其煮熟后再进行晾晒，是许多爱好者关心的问题。首先，关于香肠的晾晒，不建议在灌装后直接进行太阳晒。灌装的香肠应首先在阴凉通风的环境中晾干至不滴水，当表面明显干燥后，再移至阳光下进行...
网友评论：
徐詹17053234596：
自制肉肠先晾还是先煮 -
26398蒯衬
： 先煮,然后晾干.晾干后就可以直接吃啦.蒸香肠,炒香肠...超级喜欢吃.😍 望采纳.
徐詹17053234596：
家里自制香肠,灌好后是先晒还是先蒸? -
26398蒯衬
： 一定要先晾晒,而且要拿牙签给肠衣扎些小孔,晾晒的差不多就放入冰箱,要不然太干了,影响口感,而随吃随蒸
徐詹17053234596：
制作腊肠,灌完以后实现晾着还是先煮? -
26398蒯衬
： 先晾干了,用太阳晒或者风干,然后吃的时候再煮
徐詹17053234596：
腊肠可以先蒸熟再晒干吗 -
26398蒯衬
： 腊肠(香肠)不可以先蒸熟再晒干.因为,之所以叫腊肠,就是因为灌制好肠后,在生晾晒过程中有个发酵的过程,能形成独到的风味.如果蒸熟了再晒干就不行了. 所以还是应该先晾晒好,然后再蒸熟了吃.
徐詹17053234596：
自制灌肠灌好后先晒干还是先煮熟 -
26398蒯衬
： 先晒干
徐詹17053234596：
怎么煮香肠(怎么煮香肠好吃)
26398蒯衬
： 香肠3根、清水适量.1、把晒干的香肠,清洗干净后放入锅中,加适量清水.2、大火煮开后,转小火.3、20分钟左右香肠即可煮熟.4、煮熟后取出香肠放入碗中,吃前...
徐詹17053234596：
灌好香肠后直接晾晒,还是蒸后再晒. -
26398蒯衬
： 直接晾晒,最好不要晒太阳,就是阴凉的地方晾晒就OK了.
徐詹17053234596：
四川的腊肠怎么煮 -
26398蒯衬
： 四川的腊肠的煮法具体如下:百 食材准备:四川腊肠2根,碱面,水适量. 1、备好四川腊肠.度 2、用温水浸泡腊肠3-5个小时. 3、撒上适量的碱面,轻轻搓洗. 4、用清水仔细冲洗干净. 5、加入适量水内煮香肠. 6、水开后用中火再煮20分钟. 7、煮好的腊肠斜着切程薄片. 8、装容盘,四川腊肠就煮好了.
徐詹17053234596：
在外面加工的香肠回家后怎么煮 -
26398蒯衬
： 香肠不是煮的,要蒸,香肠加工好,要先晒,等香肠收缩变干就可以吃了,一般要晒半个月以上(具体看天气,里面的肉呀、调料、酒要发酵的).蒸饭时放上面,也可以直接上锅蒸!
徐詹17053234596：
四川腊肠的制作方法 -
26398蒯衬
： 1、用上好的猪前腿肉,肥瘦比例3:7 2、将去皮猪肉用清水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1cm的肉片 3、在装入一个大盆里,川味香肠佐料2袋. 4、香肠调料倒入装肉的盆里,依照个人的口味分别放入花椒粒,少许...
