自制香肠要煮熟再晒吗
答：不用煮。灌好肉的腊香肠，只要放在通风阴凉处挂着就可以了，要吃的时候可以蒸，可以炒。
答：最好不要这么做，因为香肠煮熟之后保存时间会大大的缩短。因为煮过以后，制作香肠所添加的盐分和酒精会大量流失，也就是说天然的防腐剂已经失去了效果，这时候再去晾晒的话，温度稍高细菌就会大量繁殖，也就是说香肠会发生腐败现象。所以煮过之后最好在几天之内赶紧吃完，或者晾干之后密封好放进冰箱的冷...
答：当表面明显干燥后，再移至阳光下进行晾晒。但需注意，避免将香肠放置在烈日下暴晒，以免油脂过多影响风味，并且高温还可能导致香肠变质。建议将香肠挂在通风良好的背阴处自然风干，直到干度适宜，再进行保存。
答：可以的，做完以后再风干，没有问题，但口感能够稍微差一些的。所以最好还是不要煮完，在风干影响口感。
答：猪肉灌的肠是先晾。香肠风干过程中没有蒸的步骤，一蒸香肠已经开始熟了。香肠看着是灌肉到，宰杀好的猪的薄薄的一层肠子里，实际上香肠的厚度和包子的馅料厚度一样，馅料是指已经包进包子皮里的馅料厚度。香肠蒸熟后，再保存会变坏、腐烂。长时间保存着的香肠要蒸熟。猪肉香肠注意事项 灌香肠的时候，...
答：猪肉灌肠晒完可直接保存，吃时要先蒸一蒸。刚灌好的香肠要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置；有条件的话也可以烟熏，也是熏到干且香时就可以保存了。保存一般是在冰箱保存较好，也可一直挂至通风处。后者保存时间不如...
答：当然要煮熟了才能吃，它是生的
答：晾晒香肠时，自制的香肠应放在阴凉通风处自然干燥，避免阳光直射，期间可以喷些白葡萄酒保持香味。晾干过程分为几个阶段：灌肠后放置3-5天，让香肠成分自然渗透；干燥后继续在阴凉处晾7-10天，直至内外干燥适中。晾晒期间要注意防雨防潮，通风良好。至于食用香肠的注意事项，过量食用可能会导致营养不良，...
答：- 但香肠需烹饪熟透后食用，晾晒3-4天后可吃，尽管风味口感可能较差。3. 香肠晒的太干了怎么办 - 香肠晒得太干并不意味着产生了有害物质，不能食用。干燥影响口感，可提前用热水浸泡，再通过蒸、煮等方式使其吸水变软。4. 自制香肠的做法 - 准备材料：猪肉、肠衣、糖、盐、白酒、味精、姜粉、...
答：自制香肠是生的存放在冰箱内。自制香肠晾干后，用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处。香肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。生的香肠更适宜在冰箱中保存，蒸熟的香肠不宜久放，容易滋生...
网友评论：
麻适15532379333：
做腊肠不用把肉先搞熟,再晾晒吗? -
42616蒲甘
： 不用,腊肉都是先把生肉打碎,加调味料调好馅,再灌进去的,然后晒干,最后要做熟了才能吃
麻适15532379333：
自制肉肠先晾还是先煮 -
42616蒲甘
： 先煮,然后晾干.晾干后就可以直接吃啦.蒸香肠,炒香肠...超级喜欢吃.😍 望采纳.
麻适15532379333：
腊肠可以先蒸熟再晒干吗 -
42616蒲甘
： 腊肠(香肠)不可以先蒸熟再晒干.因为,之所以叫腊肠,就是因为灌制好肠后,在生晾晒过程中有个发酵的过程,能形成独到的风味.如果蒸熟了再晒干就不行了. 所以还是应该先晾晒好,然后再蒸熟了吃.
麻适15532379333：
香肠晾晒之前要下锅煮吗 -
42616蒲甘
： 不用煮.灌好肉的腊香肠,只要放在通风阴凉处挂着就可以了,要吃的时候可以蒸,可以炒.
麻适15532379333：
家里自制香肠,灌好后是先晒还是先蒸? -
42616蒲甘
： 一定要先晾晒,而且要拿牙签给肠衣扎些小孔,晾晒的差不多就放入冰箱,要不然太干了,影响口感,而随吃随蒸
麻适15532379333：
香肠怎么晒 -
42616蒲甘
： 分好段的香肠就算基本完成了,将其晾晒在背阴通风的地方,一周以后就可以食用了,香肠如果晾晒在室外的话,晚上一定要将其收回室内,避免露水打湿香肠.吃的时候取适量香肠,用水煮熟切片即可食用,也可以炒菜等等.有条件的话,用柏树枝将香肠熏过味道会更好,具体做法是,在香肠晾3-5天后,将香肠悬挂在一个密封的容器内(比如大铁桶),桶下面生火,将柏树枝叶(还可以放一些干橘皮)放入桶底,加热以后的柏树枝冒烟,用柏树枝的烟熏香肠,熏一天即可,熏好的香肠或者腊肉会特别香,将其晾晒使烟火气稍散即可食用.
麻适15532379333：
腊肠可以先蒸熟吗,家里人买回来不知道程序,结果先蒸熟了,这样还能晒吗 怎么解决 -
42616蒲甘
： 可以啊,晒干了更香,我也是做熟了再晒的.
麻适15532379333：
灌好香肠后直接晾晒,还是蒸后再晒. -
42616蒲甘
： 直接晾晒,最好不要晒太阳,就是阴凉的地方晾晒就OK了.
麻适15532379333：
自已做的香肠,晒干后可以吃吗?要不要煮熟了吃? -
42616蒲甘
： 当然要煮熟了才能吃,它是生的
麻适15532379333：
制作腊肠,灌完以后实现晾着还是先煮? -
42616蒲甘
： 先晾干了,用太阳晒或者风干,然后吃的时候再煮
