自制鲜花椒油的做法
答：自制花椒油的做法步骤 1. 准备好新鲜花椒，这里有一点要注意，外面买回来一定要把刺剪了，因为洗的时候不会割到手！其次就是冲洗干净后一定要沥干水分！不然等下会被烫到！切记，一定要沥干！2. 锅里倒油，油烧制七成热，倒入花椒！中小火都可以，不可大火 3. 记住搅拌，大概搅拌5～10分钟，一定...
答：自制花椒油 1鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。2锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。3开小火，慢慢炸制。4等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。5等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。6如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。7最后把过滤好的花椒油装瓶即可。小贴士 1、用来做花椒油的花椒建议用鲜花椒...
答：自制花椒油怎样做最麻 1、首先把大家买回来的新鲜花椒放在水里清洗干净，接着再准备一些开水，把花椒放进去，浸泡三分钟时间到了之后捞出来沥干水分，注意一定要晾得干一些，否则后期制作的时候也会让花椒受热不均匀，而且容易做糊吃起来影响口感。2、锅里加入适量的菜籽油，等到油温升至8成热的时候，把...
答：做法有以下几种：1·材料川花椒150克，生姜50克，大蒜50克，葱白100克，八角5克，色拉油1500克。 生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片，葱白拍破。 炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜，大蒜，葱白炸香，再下入花椒，八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取...
答：方法一：1、将花椒放入瓶子内，放多放少随意，个人建议放入瓶子至少一半；2、将植物油烧开后放置一段时间，待油温降低，不冒白烟后，倒入瓶子内（温度不宜过高，防止将花椒炸焦），浸泡一段时间；3、待瓶子内油凉后，将瓶口密封好，花椒油就算制作好了，用时只需直接倒出使用就行；4、花椒油用完后...
答：一、花椒油怎么做？首先，需要准备适量的新鲜花椒。把这些花椒中的树枝、石子之类杂物挑出去，用水清洗一下再摊开放到阴凉通风的地方晾干，注意，不能放到阳光直射的地方，而是要在通风的地方慢慢阴干。等花椒晾干之后，把花椒放入玻璃瓶内，注意不要放得太满，一般装到三分之二就够了。再取一口铁锅...
答：1.油溶法、油浸法、油淋法 油溶法、油浸法、油淋法是生产花椒油的传统方法，被国内绝大多数花椒油厂使用。其做法是：将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油徐徐淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。上述方法的...
答：自制新鲜花椒油又香又麻的做法介绍如下：工具/材料：花椒250克、菜籽油或其他植物油1000克、葱30克、姜20克、八角3个、桂皮抄2块、香叶5片。1、称取干花椒250克。2、倒入适量热水，以能把花椒浸湿，底部又没有多余的水量为标准。然后，在表面覆盖保鲜膜，热水浸润1小时，把花椒浸透，有利于麻香味道...
答：一般花椒油有2种做法。1。温油做法： 就是在油尚温的情况下就放入花椒，这样的好处是花椒味道可以完全进入油中，闻起来并不是很香，但是口感比较好。缺点就是花椒只能滤掉。2。滚油：油冒烟，开后放入花椒。好处在于味道非常香，而且炸后的花椒也可以入口，口感很不错。但是油本身所带的花椒味不足...
答：1、将100克花椒洗干净了，用水泡半小时左右，让花椒充分吸收水分；2、泡好的花椒倒入锅中，大火烧干水分；3、冒烟说明水分马上烧干，注意不要糊锅；4、水快干时倒入菜籽油500克和大葱一起小火熬,慢慢熬，等大葱熬焦了，就可关火了；5、花椒成褐色了，关火；6、葱也糊了；7、滤出花椒，放凉装...
网友评论：
鞠聂17868408058：
怎样自制鲜花椒油 -
63635沈福
： 很简单的 首先清洗:花椒籽通过筛选清理,除去花椒及其他杂质后以家用饭锅加火炒热至清香不糊为宜.碾碎:炒热的花椒籽用石碾或石臼砸碎至粉末状(颗粒越小越好). 然后熬油:将碾好的花椒细粉放入沸水锅中,随即以铁铲或木棒进行...
鞠聂17868408058：
讨教花椒油的制作方法(新鲜花椒做花椒油的制作方法)
63635沈福
： 1、将鲜花椒用清水浸泡1小时,然后沥干水分备用.2、葱白,姜蒜,处理待用.3、将菜油烧制冒青烟,然后等温度降至不烫手,开小火.4、将花椒,葱姜蒜一起放入锅中,小火慢慢熬制,待水份熬得差不多了,气泡逐渐变少,花椒粒变色变香,即可关火.5、将熬好的花椒和油一起倒入小盆中,放入放入乘有凉水的大盆里,迅速降温.放凉之后加盖保存一周,让花椒的香味更多的渗入油中.6、滤出花椒油.7、装入瓶中,加盖保存.
鞠聂17868408058：
怎样制作花椒油,自制花椒油的方法 -
63635沈福
： 食材用料:鲜花椒适量菜籽油适量姜适量相克食物葱白适量蒜适量菜谱做法:1.鲜花椒洗净凉干水份,生姜、蒜切片2.锅内倒入菜籽油,将油烧制冒青烟后关火,然后等温度降至不烫手3.开小火将葱、姜、蒜一起放入锅中,小火慢慢熬制十多分钟,炼出香味4.将花椒倒入锅内用小火慢慢熬,待水份熬得差不多了,花椒粒变色变香,即可关火.5.等油晾凉后用器具过滤掉花椒、姜、葱、蒜,将制好的花椒油装入一个能密封的容器里保存.
鞠聂17868408058：
新鲜花椒怎么做花椒油 -
63635沈福
： 材料植物油、鲜花椒、生姜 做法1)鲜花椒洗净晾干水分,生姜切片.锅里倒入植物油,放入鲜花椒,姜片.开小火,慢慢炸制. 2)等花椒炸干后即可关火,把锅端离炉灶. 3)等油晾凉后,用器具过滤掉花椒. 4)如想得到纯净的花椒油,可...
鞠聂17868408058：
自制生花椒油的方法 -
63635沈福
： 1》花椒油 基本特点 油汁清亮,味麻香浓. 基本材料 川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克. 1.生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片;葱白拍破.2.炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱...
鞠聂17868408058：
怎么做鲜花椒油 -
63635沈福
： 湿式材料:食用油500ml 乾式材料:大红袍花椒粒25g+青花椒粒25g+辣椒乾15g+白芝麻 做法1)把乾辣椒剪碎备用. 2)取一个不锈钢锅,锅中放入250c.c.花生油、250c.c.香油,小厨娘用的是“信成”的花生油与芝麻香油. 3)开火后在油温...
鞠聂17868408058：
怎么炼鲜花椒油 -
63635沈福
： 油溶法、油浸法、油淋法是生产花椒油的传统方法,其做法是:将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封,或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中,将热的食用植物油徐徐淋入容器中,炸出其香味,使有效成分溶入油中,即得花椒油. 鲜花椒最好用油浸法,油的温度不能高了,冷的都可以.
鞠聂17868408058：
怎样才能做好鲜花椒油 -
63635沈福
： 花椒油做法 1、把乾辣椒剪碎备用. 2、取一个不锈钢锅,锅中放入250ml花生油、250ml香油. 3、开火后,在油温大概40~50度左右时放入花椒、青花椒和乾辣椒. 4、接着小火慢慢炸,边搅拌边油炸,炸到花椒的香味出,油温大概100~110度左右即可熄火,就让花椒与辣椒在里头泡着,这样就完成了“花椒辣油”.
鞠聂17868408058：
如何在家自制花椒油? -
63635沈福
： 首先取清水 放入锅中 然后放入花椒 水开后稍微煮一下就关火 放入葱 然后水凉后继续放置一天 泡一下花椒 我放了24小时 然后取和清水等量的油 凉锅 凉水(泡着花椒的水) 凉油 小火开始熬 开始的时候锅里起的是大水泡 到最后水都被蒸发了 开始看到锅里开始翻出无数个小泡泡 那就是水被蒸发的差不多了 那就可以了 最后```就完事了```
