自制鸡肉肠正宗做法
答：步骤1/9 鸡胸肉切块 步骤2/9把鸡胸肉，土豆，胡萝卜一起放入绞肉机中 步骤3/9搅成泥，撒适量虾皮香菇粉 步骤4/9加淀粉 步骤5/9再次搅打，打细腻一些，让肉泥上劲儿 步骤6/9模具刷油，方便之后脱模 步骤7/9挤入模具中（建议用裱花袋）步骤8/9冷水上锅蒸20分钟出锅 最后一步自制无添加的鸡...
答：1、鸡肉拿回来剁成泥，放入白酒，料酒，食盐，白糖，白胡椒粉，充分搅拌均匀。2、将淀粉加入纯净水适量调成水淀粉。这里比例自己把握。3、之后将办好的鸡肉泥，加入黑胡椒碎末，和玉米粒，加入水淀粉。4、每次加入的水淀粉都要将鸡肉泥搅拌均匀，让其充分混合。5、将买回来的肠衣，提前浸泡脱盐，可以借...
答：鸡肉香肠 份量约8根 材料:鸡胸肉300公克，绞肉300公克，蒜头10公克，红葱5公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1大匙，高粱酒1大匙，酱油1大匙 做法:1.先把鸡肉洗净擦干水份，切丁备用，再和绞肉搅拌在ㄧ起。2.把红葱切成碎末；蒜头拍打并切成蒜末备用。3.将作法1的猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的...
答：制作方法：1、首先来准备材料，这里面可以替换的材料有鸡胸肉，肠衣分为猪肠衣和羊肠衣，使用哪一种都可以，但是最后煮制的时间是不太相同，猪肠衣比羊肠衣要多煮一会，如果没有肠衣也可以使用锡纸。将鸡胸肉绞碎，加入盐、糖、蛋清、蚝油、黑胡椒粉、凉白开等顺着一个方向搅拌，接着加入淀粉继续顺着一...
答：制作步骤：腌制鸡肉：将鸡肉切成小块，放入碗中。加入所有香料（盐、白胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、姜粉、红辣椒粉）和猪背脂（如果使用），搅拌均匀。盖上碗，放入冰箱冷藏腌制至少 4 小时，或过夜。填充肠衣：将肠衣冲洗干净，浸泡在冷水中 30 分钟。将腌制好的鸡肉混合物装入香肠填充器或挤压袋中。套...
答：1、在破壁机中加入玉米粒和适量水，过筛取汁，取30克鸡胸肉焯水，捞出洗净。2、在搅拌机加入鸡胸肉，玉米汁，淀粉，面粉，蛋黄，搅打成泥。3、装入裱花袋，铺开一张锡箔纸，挤出香肠，卷起来，两侧拧紧，冷冻一小时，中火蒸30分钟，冷却至常温，切成薄片即可。4、将做好的香肠高挂通风的地方，让...
答：步骤 胡萝卜鸡肉肠的做法步骤11.鸡肉80克、土豆25克、胡萝卜10克、淀粉5克。PS：如果你想一次性多做点鸡肉肠，然后冷冻起来，每次给宝宝蒸熟吃一根。那可以把整个鸡腿肉全用了。按照这个方法，做其他的猪肉肠、牛肉肠都可以的。胡萝卜鸡肉肠的做法步骤22.用厨房剪把鸡腿上的骨头给去掉。胡萝卜鸡肉肠...
答：取出鸡肉肠，用冷水冲凉，沥干水分。变体建议：意大利风味鸡肉肠：在基本配方中加入意大利香料如罗勒、牛至和迷迭香，还可以加入一些切碎的帕尔马干酪。墨西哥风味鸡肉肠：加入辣椒粉、孜然粉和新鲜切碎的香菜，增加墨西哥风味。亚洲风味鸡肉肠：加入五香粉、姜粉和葱花，制作出具有亚洲特色的鸡肉肠。甜味鸡肉肠...
答：自制鸡肉肠的做法 1、鸡胸肉用刀柄或松肉锤轻轻敲平。2、加入所有调料腌制两小时以上。3、取出铺在铝箔纸上，卷紧成粗火腿肠状。4、卷好就是这样子。5、取一汤锅，干烧加热，放入鸡肉卷，灼两分钟，期间不时滚动。6、倒入半杯开水，不用没过鸡肉卷，加盖小火煮七分钟。7、关火，放置在锅中冷却...
答：自制鸡肉肠是一种美味且健康的选择，它可以让你控制食材的质量和添加的调味料。以下是一个详细的步骤指南，帮助你制作出美味的鸡肉肠。材料准备：鸡胸肉：500克（去皮去骨）猪肠衣或羊肠衣：适量（根据需要购买，需提前清洗干净）盐：1茶匙 黑胡椒粉：1/2茶匙 大蒜粉：1/2茶匙 洋葱粉：1/2茶匙 红...
网友评论：
松水17637838726：
鸡肉香肠怎么做 -
60951纪莲
： 食材明细鸡肉一斤肠衣一米淀粉、水少许盐、白胡椒粉少许咸鲜口味技巧工艺耗时半小时简单难度 鸡肉肠的做法步骤:1. 鸡胸脯搅成肉馅,放入盐,白胡椒粉,搅匀再填入少量的水和淀粉,一直搅到肉馅成糜状2. 小肠洗净3. 用漏斗填入肉馅,不要填太满,香肠煮好会缩4. 灌好的鸡肉肠5. 锅里添水,小火把香肠放入,水不要开,煮到香肠变色,发硬,捞出
松水17637838726：
怎样自己制作鸡肉香肠 -
60951纪莲
： 自制鸡肉玉米小香肠的做法 原料:a:鸡肉馅:鸡大腿4根600克、盐14克、白糖15克、大蒜18克5瓣、米酒30克、玉米粒一棒80克、黑胡椒酱30克、蚝油30克、水淀粉145克 b:水淀粉: 淀粉35克、清水110 c:羊肠衣15克 图1:自鸡大腿边侧...
松水17637838726：
怎么在家做好吃鸡肉肠 -
60951纪莲
： 用料 鸡胸肉 200g 盐 按自己口味放 料酒 按自己口味放 黑胡椒 按自己口味放 酱油 按自己口味放 彩椒(或玉米粒 胡萝卜粒) 可要可不要 鸡蛋清 一个 水淀粉 可要可不要(一两克淀粉配一两勺水调配) 锡箔纸 一张 自制纯鸡肉肠的做法 将鸡胸肉...
松水17637838726：
美味的自制鸡肉肠怎么做好吃又简单,做法 -
60951纪莲
： 用料 鸡胸肉250克 辣椒粉适量 盐适量 糖适量 现磨黑胡椒适量 料酒适量 生抽适量 生姜末适量 步骤 1 鸡胸肉用刀柄或松肉锤轻轻敲平.步骤 2 加入所有调料腌制两小时以上.步骤 3 取出铺在铝箔纸上,卷紧成粗火腿肠状.步骤 4 卷好就是这样子.步骤 5 取一汤锅,干烧加热,放入鸡肉卷,灼两分钟,期间不时滚动.步骤 6 倒入半杯开水,不用没过鸡肉卷,加盖小火煮七分钟.步骤 7 关火,放置在锅中冷却. 冷透后可切片.
松水17637838726：
自制鸡肉肠的家常做法大全怎么做好 -
60951纪莲
： 用料 主料 鸡胸肉2块 白糖33克 盐11克 米酒40克 玉米淀粉30克 清水35克 十三香2克 黑胡椒粉5克 蜂蜜5克 蚝油10克 辅料 羊肠衣 适量 自制鸡肉肠的做法1.盐渍羊肠衣里外流水冲洗干净后,放到加少许米酒的水中泡30分钟备用.2.鸡胸肉绞成肉丝.3.用灌肠机绞好的鸡胸肉.4.放入所有调料.5.搅拌均匀,注意按一个方向搅拌,搅上劲.6.羊肠衣的一头打结,然后套入灌肠机.7.开始灌肠咯.8.灌好的鸡肉肠用绳子扎成小段.9.放通风处晾至皮干.10.锅内放足水烧到70度左右,就是锅内开始冒泡泡.11.放入鸡肉肠,闷半小时.
松水17637838726：
鸡肉香肠制作的配方 -
60951纪莲
： 鸡肉香肠制作的配方 用料 主料猪小肠1米 调料食盐2茶匙(10克)鸡肉500克胡椒粉2茶匙(10克) 鸡肉香肠的做法 1.鸡肉一块 2.放入料理机搅拌成鸡肉糊,加入胡椒粉10克,盐10克 3.用一个灌香肠的漏斗套上小肠皮灌入鸡肉糊 4.灌好后,每隔20厘米从中间打结 5.再把每段用牙签扎一个小眼 6.风干2个小时,放入80度的温水(2升)中煮6-7分钟至熟 7.煮好的鸡肉香肠 8.可以在平底锅中用少许油煎着吃 9.煎至金黄色 10.也可以放入烤箱烤着吃
松水17637838726：
鸡腿肉肠的做法 -
60951纪莲
： 鸡肉香肠的做法1.鸡肉一块2.放入料理机搅拌成鸡肉糊,加入胡椒粉10克,盐10克3.用一个灌香肠的漏斗套上小肠皮灌入鸡肉糊4.灌好后,每隔20厘米从中间打结5.再把每段用牙签扎一个小眼6.风干2个小时,
松水17637838726：
鸡肉香肠怎么做好吃,鸡肉香肠的家常做法 -
60951纪莲
： 鸡肉香肠的做法1.鸡肉一块2.放入料理机搅拌成鸡肉糊,加入胡椒粉10克,盐10克3.用一个灌香肠的漏斗套上小肠皮灌入鸡肉糊4.灌好后,每隔20厘米从中间打结5.再把每段用牙签扎一个小眼6.风干2个小时,放入80度的温水(2升)中煮6-7分钟至熟7.煮好的鸡肉香肠8.可以在平底锅中用少许油煎着吃9.煎至金黄色10.也可以放入烤箱烤着吃
松水17637838726：
谁有自制鸡肉肠的配方 -
60951纪莲
： 主料 猪肉馅500克 辅料 淀粉100克 鸡蛋清1个 红曲粉2克 调料 食盐5克 葱少许 姜少许 五香粉3克 花椒粉5克 白糖3克 自制火腿肠的做法 材料集合:1.葱、姜切末2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻4.再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑5.把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破6.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
松水17637838726：
自制纯鸡肉肠的做法步骤图,怎么做好吃 -
60951纪莲
： 材料西兰花,鸡肉肠(或其他香肠),蒜白,蒜头做法1.西兰花用小刀切成合适的小朵2.鸡肉肠切成小段,用小刀切十字花刀(也可以略去这步,或斜切成片)3.蒜白切段、蒜头切片4.锅中烧水,放一些油和盐,再放入西兰花焯熟,捞出沥干水份5.锅中热油,爆香一半的蒜白和蒜头片,放入鸡肉肠炒至表面微焦黄6.倒入西兰花翻炒,再把剩下的蒜白的蒜头片放入,调好味,即可
