自己灌鸡肉肠10斤的配料表
答：鸡肉肠的做法 鸡肉打成馅儿之后加入除淀粉和水外所有配料（包括蛋清）请点击输入图片描述 淀粉和水混合分三次搅打上劲后冷藏2小时（或者过夜）请点击输入图片描述 准备工具，肠衣洗掉盐粒后放料酒冷水浸泡1－2小时泡好的羊肠衣扒开它的小口用小水流灌水1-2遍。这个步骤可以把羊肠衣内冲开，方便灌肠。不...
答：2、将鸡肉泥及所有配料混合均匀，顺着一个方向搅拌5-10分钟，上筋即可，也可以用搅拌机(成败在于此)。3、把搅拌好的肉泥放入灌肠器里，套上羊肠衣，羊肠衣一头打结，灌8分满，有气可以用牙签戳，灌好后用棉线扣成你自己想要的长度。4、玉米肠和冷水一起放入锅里煮，水开即可捞出放入一盆冷水里...
答：记得肠不要灌太满了，不然煮的时候很容易就爆开了。全部灌好之后，用绳子把肠系出自己想要的长度，再用牙签在上面扎一些小孔，方便排出里面的气体，这样也能防止肠衣爆开。全部做好后，把它们挂起来晾干，夏天天气热，晾半个小时基本就可以了。起一锅，把做好的玉米鸡肉肠放进水里，再切点姜片，放...
答：加一点白胡椒，既能去腥，又能祛除体内的寒气和湿气。也可以在葱姜丝中加入少许冷水，在鸡肉中加入浸泡过的汁液，增强风味，去除腥味。这两种加不加，根据家庭的喜好来调整。想想，白切鸡也好吃。长话短说，我们来做绿豆鸡肠。[鸡肉绿豆香肠]配料：鸡胸肉230克，青豆50克，盐3克，白糖10克，蛋清1个 ...
答：可以，灌鸡肉肠要用到淀粉，你可以用红薯淀粉的。鸡肉肠的食材明细 主料：鸡肉一斤，肠衣一米 辅料：淀粉少许，水适量 配料：盐少许，白胡椒粉适量 鸡肉肠的做法步骤 鸡胸脯绞成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状 小肠衣预先洗净，这时用漏斗填入肉馅，不要填太...
答：金锣鸡肉肠是一种非常受欢迎的肉制品，其配料表主要包括鸡肉、猪肉、淀粉、食用盐、糖、味精、香辛料等。这些原料经过精心挑选和处理，使得金锣鸡肉肠口感鲜美、肉质饱满。推荐理由：1. 选材讲究：金锣鸡肉肠选用的鸡肉和猪肉都是优质的，保证了产品的口感和营养价值。2. 工艺独特：金锣鸡肉肠采用传统的...
答：鸡胸肉富含蛋白质，且其中的咪唑二肽有助于改善记忆功能，成为众多健身和营养爱好者的首选。那么，自制鸡肉肠需要煮多久呢？一、鸡胸肉肠的烹饪时间 自制鸡肉肠需要蒸煮大约20分钟。这确保鸡肉肠内的肉完全熟透，同时保持其嫩滑的口感。二、原料与配方 1. 主要原料：鸡胸肉、盐、油、蛋清、五香粉、白...
答：可以的，但是口感没有全是猪肉的好吃，但是价格要现对便宜一些。
网友评论：
范健15819731441：
十斤鸡肉灌香肠需要哪些配方 -
20552双功
： 材料 猪后臀尖4000克,腌渍肠衣4条,高度白酒150毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升,矿泉水瓶1个 做法 1.猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁备用.腌渍肠衣用清水浸泡10分钟,然后反复搓揉3-...
范健15819731441：
灌香肠10斤 配料的量是多少? -
20552双功
： 下面10斤肉的配方(川味) 花椒1.5两 盐2.5-3两 味精20g 生姜3两 白糖1两(广味3-4两) 白酒2两(曲酒)
范健15819731441：
灌香肠10斤最好配方是什么? -
20552双功
： 灌香肠10斤最好配方:猪肉10斤(4肥6瘦最香)、盐100克、糖100克、50度以上高度酒150毫升、花椒面15克、五香粉15克、鸡精40克、姜50克、蒜100克(选用).灌香肠10斤最好配方是什么? 所用食材:猪肉10斤(5000克,4肥6瘦最香...
范健15819731441：
自制纯鸡肉肠怎么做 -
20552双功
： 食材明细 鸡肉一斤 肠衣一米 淀粉、水少许 盐、白胡椒粉少许 咸鲜口味 技巧工艺 半小时耗时 简单难度 鸡肉肠的做法步骤1 鸡胸脯搅成肉馅,放入盐,白胡椒粉,搅匀再填入少量的水和淀粉,一直搅到肉馅成糜状2 小肠洗净3 用漏斗填入肉馅,不要填太满,香肠煮好会缩4 灌好的鸡肉肠5 锅里添水,小火把香肠放入,水不要开,煮到香肠变色,发硬,捞出
范健15819731441：
怎样自己制作鸡肉香肠 -
20552双功
： 自制鸡肉玉米小香肠的做法 原料:a:鸡肉馅:鸡大腿4根600克、盐14克、白糖15克、大蒜18克5瓣、米酒30克、玉米粒一棒80克、黑胡椒酱30克、蚝油30克、水淀粉145克 b:水淀粉: 淀粉35克、清水110 c:羊肠衣15克 图1:自鸡大腿边侧...
范健15819731441：
10斤肉灌香肠配方 -
20552双功
： 十斤猪肉灌香肠配方:猪肉馅十斤、大葱10小段、姜10小块、玉米淀粉1000克、红曲粉20克、盐10茶勺、白糖30克、十三香30克、胡椒粉20克,做法如下: 准备材料:猪肉馅500克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶...
范健15819731441：
鸡肉香肠制作的配方 -
20552双功
： 鸡肉香肠制作的配方 用料 主料猪小肠1米 调料食盐2茶匙(10克)鸡肉500克胡椒粉2茶匙(10克) 鸡肉香肠的做法 1.鸡肉一块 2.放入料理机搅拌成鸡肉糊,加入胡椒粉10克,盐10克 3.用一个灌香肠的漏斗套上小肠皮灌入鸡肉糊 4.灌好后,每隔20厘米从中间打结 5.再把每段用牙签扎一个小眼 6.风干2个小时,放入80度的温水(2升)中煮6-7分钟至熟 7.煮好的鸡肉香肠 8.可以在平底锅中用少许油煎着吃 9.煎至金黄色 10.也可以放入烤箱烤着吃
范健15819731441：
自制鸡肉肠怎么做 -
20552双功
： 主料 鸡胸肉2块 白糖33克 盐11克 米酒40克 玉米淀粉30克 清水35克 十三香2克 黑胡椒粉5克 蜂蜜5克 蚝油10克 辅料 羊肠衣 适量 自制鸡肉肠的做法1.盐渍羊肠衣里外流水冲洗干净后,放到加少许米酒的水中泡30分钟备用.2.鸡胸肉绞成肉丝.3.用灌肠机绞好的鸡胸肉.4.放入所有调料.5.搅拌均匀,注意按一个方向搅拌,搅上劲.6.羊肠衣的一头打结,然后套入灌肠机.7.开始灌肠咯.8.灌好的鸡肉肠用绳子扎成小段.9.放通风处晾至皮干.10.锅内放足水烧到70度左右,就是锅内开始冒泡泡.11.放入鸡肉肠,闷半小时.12.出炉后晾干水分.13.然后把绳子剪了,放冰箱冷冻保存.
范健15819731441：
鸡肉香肠的调料(人工自制) -
20552双功
： 材料:鸡胸肉300克,绞肉300克,蒜头10克,红葱5克,肠衣1条,盐1小匙,糖1大匙,高粱酒1大匙,酱油1大匙
范健15819731441：
自己在家灌香肠配料是什么? -
20552双功
： 快要过年了,教你在家灌香肠,配方做法都告诉你,干净卫生无添加.
