自己在家怎样做虾丸
答：虾丸的做法 1.鲜虾去头去皮挑出虾线 2.用刀剁碎成泥 3.放蛋清、淀粉、盐 4.戴一次性手套顺时针方向将虾肉搅拌均匀，让其充分上劲 5.锅内加水烧开后转小火，用手把虾肉挤成丸子，下入锅中，用勺子轻轻搅动，以免粘锅 6.全部下锅水开起来之后，再加入冷水，让虾肉遇冷吃起来更筋道，这样重复...
答：揉制丸子：将混合好的馅料揉成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好来定。如果丸子不易成型，可以适当加入一些玉米淀粉或面包糠。裹外衣：将制好的虾丸滚上一层面包糠或玉米淀粉，这样可以在油炸时形成酥脆的外壳。预热油温：在锅中倒入足够多的食用油，烧至约180°c（油温可以用一根筷子插入油中测试，如...
答：锅里烧一锅热水，小火，放入虾丸。8 全部做好后，大火烧开即可。
答：做法步骤：虾仁处理：将虾仁洗净后沥干水分，用刀背拍打成泥状，以便更好地吸收调味料和保持虾丸的弹性。调味搅拌：在虾泥中加入盐、胡椒粉进行基本调味，然后加入葱姜水和鸡蛋，用筷子或搅拌机搅拌均匀，使虾泥更加细腻和粘稠。成型：将调好味的虾泥揉成一个个小圆球状，大小可以根据个人喜好来定。裹...
答：制作虾丸：用手取适量的虾仁混合物，捏成球形或圆形的小丸子。裹面包糠：将捏好的虾丸滚上一层面包糠，这样可以在油炸时形成酥脆的外壳。预热油：在锅中倒入足够的食用油，加热至约180°c（350°f），可以用筷子插入油中测试，如果周围有小气泡即可。油炸虾丸：将裹好面包糠的虾丸轻轻放入热油中，...
答：1大龙虾清洗去壳去肠线剁碎泥萝卜削皮切细条2虾泥添加米酒木薯淀粉少量盐，搅拌均匀3虾泥揉成小虾丸，锅里放适当冷水，放进虾丸火灾烧开4煮至虾丸掉色，去掉白沫子，倒进萝卜条5萝卜条变松变。放上一小块奶酪，之后再搓成球状一定要把手弄湿，做虾丸才不会粘手水烧开后，上蒸锅10分钟就可以了奶酪...
答：步骤1 将虾仁剥好，去掉虾线！步骤2 先用刀面拍打虾仁，拍打成虾饼即可，在用刀背剁虾仁，直到剁成虾茸（记得要多剁会儿！）步骤3 将剁好的虾茸盛在碗里，放进鸡蛋清、盐、味精、料酒、淀粉，进行多次搅拌！（盆要大，要不搅拌不开！）步骤4 将虾茸用手或者圆形勺团成丸子！做汤很好喝！虾丸...
答：上火制作过程：1、锅内加水大火加热，烧开后调小火开始下入虾丸 这样一直把虾丸挤完，如果想让虾丸更圆可以在手内多挤2次，挤完之后水烧开煮1分钟左右就成熟了。2、兑制一个碗底：盛器内加入紫菜、虾皮、盐、胡椒粉、味精，然后把煮好的虾丸和汤浇入盛器内，最后撒上香菜即可。小贴士：这个做法...
答：每次也可以少做一些的哦，这样每次可以吃新鲜的虾丸了，这个做法也比较简单，做出来还是比较快的。鲜虾丸子 食材准备：虾肉 800克，水淀粉 少许，黄酒 2勺，鸡蛋清 2个，盐 6克，生姜汁 2勺 做法步骤：1、虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸；2、备好调料；3、把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把...
答：虾丸，自己在家也能做 用料：鲜虾/ 五花肉 / 葱姜 / 糖 蛋清/ 料酒 / 盐 / 生粉 做法：1. 鲜虾去头去壳，用牙签去掉背上的虾线。五花肉切丁。葱姜切末。2. 用刀背把虾拍烂，剁成泥，五花肉另外剁泥。再混合起来，加入葱姜末 3. 打入一个蛋清，1 汤匙料酒，适量盐，一点点糖提鲜。2 ...
网友评论：
虞程13519084716：
自制虾丸怎么做好吃 -
26445程淑
： 主料虾500g辅料淀粉 适量盐 适量料酒 适量蛋清1个步骤1.虾放在冰箱冻一下,取出挤虾仁.2.放在料理机里打成泥.3.放入蛋清.4.放点料酒.5.放点淀粉搅上劲.6.用手抓起虾泥,挤出一个小球.7.锅里烧一锅热水,小火,放入虾丸.8.全部做好后,大火烧开即可.
虞程13519084716：
虾丸怎么做 -
26445程淑
： 鲜虾(275克)、味精(40克)、邓面粉(40克)、精盐(少许)蛋清.【制作过程】一、将虾去头去尾去壳,用盐洗净,放在干净的白布上包起,挤去水分.再用干净的纸铺在台上,将虾肉放入,把未干的水分再挤一下,加入味精、盐、邓面粉加入蛋清,搓揉到松软,放入冰箱,冰冻一小时取出(不冻不脆).二、将虾肉制成圆子,放入烧滚的清水里煮(煮时水不能滚起泡否则太老)煮到虾圆浮起时,即捞起,放入盛鲜汤的碗内即好
虞程13519084716：
虾丸怎么做?
26445程淑
： 食材准备虾丸200g、鸡蛋2个、葱花20g、生抽10g,虾丸打上鸡蛋,加入葱搅拌均匀,将虾丸放在蒸锅上蒸熟,取出淋上生抽即可.冬季是吃火锅的旺季,虾丸、鱼丸等肉丸类制品成了消费者餐桌上的最爱.虾丸类制品由于其独特的风味,食用既无鱼腥味,又没有骨刺,含有丰富的营养价值,肉质易消化,老幼皆宜,备受青睐.
虞程13519084716：
虾丸的做法,虾丸怎么做好吃,虾丸的家常做法 -
26445程淑
： 食材用料新鲜(冻)虾仁五花肉淀粉葱相克食物生抽盐胡椒粉虾丸的做法 1.五花肉剁成肉茸,葱切花 2.冻虾仁常温解冻,挑去虾线,冲洗3-4次,剁成茸 3.肉茸 虾茸 淀粉,加适量的植物油,盐,六月鲜酱油,葱花,顺时针方向搅打上劲 4.另起一碗,盛小半碗淀粉,左手握虾肉茸,从虎口出轻轻挤出一个小丸子,放入淀粉碗中滚几滚,均匀沾上淀粉 5.油锅七成热时,轻轻放入已沾满淀粉的虾丸,中小火炸至金黄色,捞起沥干油
虞程13519084716：
鱼丸和虾丸在家怎么做喔 -
26445程淑
： 做虾丸鲜虾(275克)、味精(40克)、邓面粉(40克)、精盐(少许)蛋清.【制作过程】一、将虾去头去尾去壳,用盐洗净,放在干净的白布上包起,挤去水分.再用干净的纸铺在台上,将虾肉放入,把未干的水分再挤一下,加入味精、盐...
虞程13519084716：
如何制作虾圆 -
26445程淑
： 一、工具/材料 肉末150克、虾20个、鸡蛋1个、葱2根、姜2片、料酒1勺、盐半勺、生抽1勺、糖半勺、蚝油半勺、香菜2根、锅、餐盘. 二、方法/步骤 1、吓剥出虾仁,剁成虾蓉,加入肉末中,再加入葱姜,料酒,盐,生抽,鸡蛋顺一个方向搅拌. 2、搅拌至上劲. 3、做成肉圆,放上鲜虾. 4、放入葱段和料酒,上锅蒸8分钟. 5、出锅. 6、倒出汤汁,加1勺生抽,半勺糖,半勺蚝油,1勺玉米淀粉勾芡. 7、拿去葱段,倒入汤汁,加入香菜点缀.
虞程13519084716：
鲜虾丸怎么做 -
26445程淑
： 1. 将肥膘肉切成米粒状,入冰箱冷冻至硬;2. 虾仁剁成泥置盛器内,放盐、味精顺一方向搅起胶;3. 再放蛋清、肥肉搅起胶,入冰箱冷冻2小时,即成;4. 取大碗一只,倒入花生油,把虾胶制成虾丸;5. 将制好的虾丸放入油碗内;6. 在淡上汤中...
虞程13519084716：
虾丸怎么做?
26445程淑
： 原料: 虾仁、马蹄、鸡蛋、面包糠. 做法: 1、虾仁剁成虾茸,马蹄切碎丁,混在一起,加料酒、盐、油、鸡蛋清、水淀粉打成虾胶,做成丸子,沾淀粉,拖鸡液,滚面包糠,下锅炸透,即可.
虞程13519084716：
清汤虾丸怎么做? -
26445程淑
： 主料: 虾仁 500克 辅料: 猪肉(肥) 75克 冬菜 50克 草菇 100克 冬笋 25克 鸡蛋清 50克 调料: 大葱 15克 味精 10克 盐 10克 香油 10克 胡椒粉 5克 各适量 清汤虾丸的做法: 1. 将虾仁洗净,吸干水分后剁茸;2. 取猪肥肉切丁备用;3. 分别将冬...
虞程13519084716：
怎么做虾圆啊?急啊! -
26445程淑
： 糯米虾圆 用料:长粒糯米300g,虾仁250g,淀粉30g,蛋清1只,马蹄3枚,绍酒15ml,盐5g,姜汁5ml,蒸鱼豉油30ml,香油5ml,香葱1棵 做法:①长粒糯米放入清水中浸泡1小时,在捞出沥干水分稍稍晾干,马蹄洗净泥沙削去外皮,剁碎,...
