自己在家怎样熬制阿胶
答：1、取阿胶250克，自包装中取出，预敲碎，放入打粉机中粉碎20-30秒（打粉时间过长容易粘连、颜色变深），将打好的阿胶粉取出放入干净容器备用。2、在托盘上均匀铺上保鲜膜滴少许香油并用刷子涂抹均匀备用，或直接在不锈钢托盘上滴少许香油并用刷子涂抹均匀备用。3、将黄酒加入锅中，放入打好的阿胶粉，...
答：1、阿胶敲碎用黄酒泡48小时,红枣、核桃仁、黑芝麻炒熟备用。2、锅中放阿胶,中火煮至冒泡,倒入黄冰糖熬制浓稠,成半挂旗后调小火。3、分3次加入红枣、核桃、枸杞,黑芝麻至拉丝状。4、模具垫油纸倒入阿胶,油纸压平,放凉后在冰箱里冷藏。5、2小时后取出即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌...
答：1、把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。2、放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。3、将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度火温加热5分钟，边加热边搅拌，避免烧焦。4、加热不断搅拌到阿胶糊，直到可以用勺子挂起这样的小旗帜即可，调制500度中小火。5、倒入25...
答：1、准备好所有材料，核桃仁300g，红枣250g，枸杞50g，冰糖250g，阿胶256g，芝麻500g，黄酒300g。2、核桃洗干净切碎，放入烤箱烤制10分钟。3、红枣洗净去核切成小块。4、芝麻炒制有爆声,且闻到香味。5、阿胶打好粉，若没有打粉机，提前一天用黄酒泡制。6、黄酒、阿胶、冰糖倒入锅内，大火煮开，...
答：6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/77094b36acaf2edd2342953b831001e9380193b5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_...
答：3、杀菌消毒：驴皮成料之后，用紫外线灯进行消毒20分钟左右，紫外线灯的功率至少要达到30kHz。4、驴皮杀毒之后用纯净水熬煮，水沸之后，要捞去上层浮沫，慢火熬制，并且进行搅拌，这个要耗时2至3天，当锅内汤汁变得非常粘稠后，把驴皮捞出，继续另放清水熬制，如此2~3次之后，驴皮内的胶才能完全熬...
答：1、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。2、将核桃仁炒熟，冷却，如下图所示。3、将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却，如下图所示。4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中，在炒锅坐水烧开然后关火，将阿胶锅放炒锅中融化，如...
答：阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。1、第一步在烤盘上刷油，如下图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3119313b07eca80fcdfcce09f2397dda04483db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/...
答：1、准备好所以材料，将打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，然后搅拌均匀，泡制24小时。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e950857a673e1d385343fbf2b477"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e950857a673e1d385343fbf2b...
答：1、将黑芝麻和核桃炒香，晾凉。2、阿胶颗粒倒入冷锅中，加入黄酒浸湿加热。3、不停加热搅拌混合的液体，直至出现泡泡，滴入蜂蜜。4、熬制到液体拉丝停止加热，倒入准备好的食材翻炒均匀。5、将翻炒好的液体倒出，压平冷藏30分钟，阿胶糕即可制作完成。注意事项：黄酒的用量不宜过多，每种辅料应该...
网友评论：
印脉18171157703：
阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶 -
11463逯妍
： 将阿胶隔着包装轻轻敲碎.好的阿胶一敲就碎.用1:1的黄酒浸泡3天.(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软 2.将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体.(大概30分钟) 3.加入敲...
印脉18171157703：
自己买的阿胶怎么熬制 -
11463逯妍
： 一:如果你买的是原块的阿胶,你可以要求药店帮你打粉.打后有两种服用方法1炖服.把汤煮好后去渣放在炖盅里与阿胶粉一起炖2冲服.直接用阿胶粉冲牛奶或热开水 如果你是整块的,那一定要砸碎才能去炖,而且一定要去渣,因为阿胶带粘性,容易沾锅煮糊.以后如果还想吃,想方便,就买阿胶液.注意,是阿胶液,不是口服液,那效果比较口服液好 满意请采纳~
印脉18171157703：
自己在家如何熬制阿胶 -
11463逯妍
： 阿胶“出东阿,故日阿胶”.阿胶又名驴皮胶、阿胶珠,主产于山东和浙江.以山东产者最为著名,浙江产量最大.此外,上海、北京、天津、武汉、沈阳等地亦产. 阿胶的制备方法如下:将驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次...
印脉18171157703：
阿胶如何熬制 -
11463逯妍
： 建议:制法:1,将阿胶捣碎(很难捣,捣成几块就可以拉,倒入适量黄酒,浸泡2~3天,自己也会融化.放入冰糖,盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开. 2,将黑芝麻,核桃仁分别倒入锅内翻炒,炒至散发出香味即可,然后将黑芝麻和核桃仁切碎加到阿胶中搅拌均匀. 3,准备一稍深一点的盘子,铺上保鲜膜,将熬好的阿胶倒入,等冷却后撕下保鲜膜,用刀切成自己喜欢的大小,就可以吃拉服法:早晚各一次,不宜多服.
印脉18171157703：
阿胶的熬制方法 -
11463逯妍
： 首先将块状阿胶打成粉状,将冰糖打成粉状,黑芝麻筛洗掉尘土滤干,在锅里炒干水分,核桃仁掰碎. 第二步,将平底锅放在电磁炉上,打开电源开关,调至中温,放入黄酒,接着放入红枣,边炒边翻动红枣,直至红枣变软为止,再放阿胶、黑...
印脉18171157703：
阿胶自己做要怎么做呢,要详细步骤的,谢谢 -
11463逯妍
： 先将阿胶用黄酒泡一段时间然后将他们放在水里隔水加热,直至阿胶都融化然后可以在里面加一些黑芝麻,桂圆肉等,注意要经常搅拌,然后将他们呈出来放凉然后放进保鲜里每天起来舀一勺用热水冲着喝,还可以找个中医把把脉让他给你开个膏方每天服用.
印脉18171157703：
自己买的阿胶怎么熬呢? -
11463逯妍
： 准备材料:阿胶125克、黄酒250克、冰糖80克、核桃120克、桂圆100克、黑芝麻100克、枸杞100克制作步骤:1、山东阿胶用黄酒浸泡三天,把阿胶融化. /iknow-pic.cdn.bcebos.com/4034970a304e251f5548382aa986c9177e3e53a1＂target...
印脉18171157703：
阿胶怎么熬制? -
11463逯妍
： 原料:东阿阿胶一盒(250g)、4两核桃仁、3两桂圆肉、2两枸杞、2两葡萄干、1两陈皮、一瓶古越龙山黄酒、冰糖200G、黑芝麻适量. 器材:准备一个长方形的容器,一般的不锈钢盘子就好,盆里铺一层保鲜膜四周的边沿也要有噢,抹上少...
印脉18171157703：
自己在家怎样制做阿胶糕 -
11463逯妍
： 阿胶糕方法如下: 准备材料:阿胶 520克、核桃 210克、枣(干) 210克、枸杞子 180克、芝麻 180克、冰糖 270克、黄酒 750毫升. 1、第一步在烤盘上刷油,如下图所示. 2、然后把准备好的阿胶敲碎,放一旁备用. 3、接着往锅里加入适量的冰糖. 4、锅中放入适量的黄酒,中火开始熬. 5、冰糖熬化后加入杂碎的阿胶,如下图所示. 6、用铲子拌匀,熬一小时. 7、一小时后锅里加入准备好的核桃、枣、枸杞、黑芝麻,用铲子拌匀. 8、然后倒入烤盘里,平铺冷却. 9、冷却后切好,这样阿胶糕就做好了.
印脉18171157703：
在家中如何熬制阿胶?要加核桃仁,和黑芝麻的那种? -
11463逯妍
： 阿胶砸碎后用绍兴黄酒泡24小时,加100毫升水搅拌均匀后上锅蒸,开锅30分钟加上芝麻、核桃仁等,在小火蒸30分钟,晾凉后放冰箱保存24小时后成胶冻状,根据情况服用,温开水送服.
