阿胶怎么熬制视频教程
答：2、阿胶用黄酒浸泡直至烊化(烊化的时间因气温而异)，辅料红枣去核，黑芝麻、核桃仁用小火炒香待用。3、烊化好的阿胶倒入锅中，放入砸碎的冰糖，小火慢熬，用锅铲不停搅拌以免糊锅。4、熬至阿胶液粘稠得如胶着状，粘附于铲上(俗称“挂旗”)时关火，迅速倒入事先处理好的辅料，搅拌均匀。5、在保鲜...
答：家庭熬阿胶的正确方法：用料：阿胶块 500克、核桃 500克、红枣 250克、枸杞 250克、芝麻 250克、黄酒 500克、老冰糖 250克。步骤：1、把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。2、放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。3、将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度...
答：2、准备好所有的材料，把阿胶用干净的布包好，用刀背砍成小块。芝麻洗净选出所有的杂质（以防止口感不好），红枣去核切碎，核桃肉切碎，枸杞洗净，都装在各自的容器，不要混合在一个容器里。3、锅洗净，热锅至锅干，然后直接倒入阿胶，小火慢慢熬几分钟。4、加入黄酒，中火慢慢熬煮10分钟左右，会...
答：2、阿胶敲成小块，尽量敲碎一些。 3、加入黄酒浸泡三天，至阿胶变软。 4、冰糖和黑糖也敲成小块，方便熬煮时溶解。 5、材料称重，红枣对开去核。 6、红枣湿度大，放入烤箱100度烤10-15分钟。 7、浸泡变软的阿胶和糖一起放入不粘锅。隔水大火熬煮，不停...
答：1.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不...
答：阿胶膏，也叫固元膏，属于纯天然的养生滋补极品，入口细腻、口感纯正、回味悠长。可帮男性补气、女性补血。主料 阿胶250克、核桃250克、黑芝麻250克、 红枣250克 、冰糖250克 、 黄酒250ml。蒸阿胶膏的做法步骤 准备：将胶带包装正面朝上，用小锤子砸碎（越碎越好）。将阿胶碎放入带盖的大碗内，加入...
答：5、冰糖熬化后加入杂碎的阿胶，如下图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7a899e510fb30f245a331804c695d143ad4b030f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7a899e510fb30f245a331804c695d143ad4b030f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit...
答：亲，您好！阿胶糕制作全过程（家常平底锅做法）准备食材：阿胶（同仁堂）：250g 黄酒（古越龙山）：500g 红枣：250g 熟黑芝麻：250g 核桃仁：250g 黄冰糖120g 枸杞120g 1，把阿胶放入盆中，可打碎也可整个泡，倒入黄酒浸泡48小时，期间多次搅拌，如果48小时后还没泡开用小火熬就会化，前提是要泡...
答：1、首先将驴皮浸入清水中大约2~3天使其软化，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟至皮卷起时取出，再放入一个带有盖的锅中加水至浸没驴皮，煎熬三天三夜，待汁液浓稠后取出加水再煮，如此反复5~6次，直至大部分胶质都已溶出为止，其次将所得胶质液用细铜丝过滤，滤液中加入...
答：阿胶膏，也叫固元膏，属于纯天然的养生滋补极品，入口细腻、口感纯正、回味悠长。可帮男性补气、女性补血。主料 阿胶250克、核桃250克、黑芝麻250克、 红枣250克 、冰糖250克 、 黄酒250ml。蒸阿胶膏的做法步骤 准备：将胶带包装正面朝上，用小锤子砸碎（越碎越好）。将阿胶碎放入带盖的大碗内，加入...
网友评论：
赏殷15757842635：
如何炖阿胶 -
23988乜逃
： 主料:瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗 辅料:盐小半勺、生姜三片1、准备好所用食材,瘦肉切片.2、把瘦肉用姜水浸泡半小时. 3、红枣用厨房剪把果肉剪小块,去掉枣核.4、生姜切片,阿胶用刀背拍碎.5、把全部食材放入炖盅,加入两碗清水.6、电饭锅中放水,把炖盅放入炖2小时. 7、把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时.8、最后加入适量盐调味即可. 9、成品.
赏殷15757842635：
如何熬阿胶?
23988乜逃
： 阿胶一斤打成粉,熟芝麻一斤,核桃一斤冰糖半斤打成粉,黄酒一瓶.先把黄酒倒到锅里,酒开锅后阿胶倒上,用最小火要一直不停的搅拌熬20分钟然后放核桃,再放芝麻五分钟出锅.倒在盒里冷后放冰箱冷冻,拿出切片即食.
赏殷15757842635：
自己在家怎样制做阿胶糕 -
23988乜逃
： 阿胶糕方法如下: 准备材料:阿胶 520克、核桃 210克、枣(干) 210克、枸杞子 180克、芝麻 180克、冰糖 270克、黄酒 750毫升. 1、第一步在烤盘上刷油,如下图所示. 2、然后把准备好的阿胶敲碎,放一旁备用. 3、接着往锅里加入适量的冰糖. 4、锅中放入适量的黄酒,中火开始熬. 5、冰糖熬化后加入杂碎的阿胶,如下图所示. 6、用铲子拌匀,熬一小时. 7、一小时后锅里加入准备好的核桃、枣、枸杞、黑芝麻,用铲子拌匀. 8、然后倒入烤盘里,平铺冷却. 9、冷却后切好,这样阿胶糕就做好了.
赏殷15757842635：
阿胶怎么熬制? -
23988乜逃
： 原料:东阿阿胶一盒(250g)、4两核桃仁、3两桂圆肉、2两枸杞、2两葡萄干、1两陈皮、一瓶古越龙山黄酒、冰糖200G、黑芝麻适量. 器材:准备一个长方形的容器,一般的不锈钢盘子就好,盆里铺一层保鲜膜四周的边沿也要有噢,抹上少...
赏殷15757842635：
阿胶的熬制方法 -
23988乜逃
： 首先将块状阿胶打成粉状,将冰糖打成粉状,黑芝麻筛洗掉尘土滤干,在锅里炒干水分,核桃仁掰碎. 第二步,将平底锅放在电磁炉上,打开电源开关,调至中温,放入黄酒,接着放入红枣,边炒边翻动红枣,直至红枣变软为止,再放阿胶、黑...
赏殷15757842635：
阿胶如何熬制 -
23988乜逃
： 建议:制法:1,将阿胶捣碎(很难捣,捣成几块就可以拉,倒入适量黄酒,浸泡2~3天,自己也会融化.放入冰糖,盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开. 2,将黑芝麻,核桃仁分别倒入锅内翻炒,炒至散发出香味即可,然后将黑芝麻和核桃仁切碎加到阿胶中搅拌均匀. 3,准备一稍深一点的盘子,铺上保鲜膜,将熬好的阿胶倒入,等冷却后撕下保鲜膜,用刀切成自己喜欢的大小,就可以吃拉服法:早晚各一次,不宜多服.
赏殷15757842635：
阿胶怎么做? -
23988乜逃
： 阿胶可以先让店家帮忙打成粉然后带回家做成阿胶糕,以下是具体做法:用料:阿胶500g,黑芝麻1000g,核桃仁500g,大杏仁250g,大枣500g,枸杞250g,冰糖250g,老黄酒1000g 1、准备好所以材料,将打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入...
赏殷15757842635：
如何熬阿胶,阿胶熬出来是怎样的
23988乜逃
： 阿胶很容易熬的,熬出来的可以切成块状,就像芝麻糖那样吃的,你先要把阿胶打成粉,这样熬起来快多了,250克胶放250克左右的黄酒,用电磁炉最小的火先加热黄酒,再倒入阿胶粉,搅拌均匀,一直搅拌到阿胶成拉丝状,可加入事先准备的冰糖,核桃,红枣,芝麻等,搅拌均匀可用抹好麻油的塑料盆装好出锅,待冷却好后放入冰箱冷藏2小时以上,倒出来可切成小块直接食用了.味道好好的,我做过很多了,你也试试吧.
赏殷15757842635：
阿胶要怎么熬制? -
23988乜逃
： 1、阿胶羹 原料:阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,黑芝麻、核桃仁各250克 做法:取阿胶250g,砸碎.放入带盖的汤盆或瓷碗中,加黄酒250g,浸泡1-2天,至泡软.取冰糖200g克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖.置...
赏殷15757842635：
阿胶怎么炖呢 -
23988乜逃
： 1. 阿胶敲碎,放入炖盅;倒入黄酒浸泡一天;2. 泡好后,炖盅倒入半杯水;汤锅烧水,水开后将炖盅放入,隔水炖煮;3. 每隔几分钟用筷子搅拌一次;4. 煮至阿胶全部融化,熄火晾凉;将阿胶放入冰箱,第二天即可凝固;5. 每天早晚取2勺加开水喝就好.不过阿胶特别上火,建议在秋冬进补.
