花卷怎样拧花视频
答：最简单花卷的6种拧法图解如下：1、切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。2、花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍；小剂子用...
答：2、把枸杞泡软洗净。3、加料理机里，加牛奶。4、打成汁。5、把枸杞汁里加酵母拌均匀化开，加进面粉里。6、再加白糖和成光滑的面团，盖上盖子发酵 成快3倍大的时候。7、把发酵好的面团再揉排气，分成大小一样的剂子。8、擀成圆片，5个重叠在一起。9、卷成圆筒状。10、从中间切开。11、成花...
答：要想成功地拧出花形花卷，我们需要注意以下几点：1. 烤制时间 为了让花卷能够更好地塑形，我们需要在烤制之前让其发酵膨胀至适当的大小。但是，过长时间的发酵会使花卷过度酥软，难以支撑花形的重量，导致失去形状。因此，在烤制之前要注意发酵的时间，一般为30分钟至1小时。2. 切口深度 在拧花时，我们...
答：面粉搅至絮状下手揉成面团面团揉成形就可以拧成花卷了。因为是发面的不需要揉的很光滑发面有两种方法，一种是常见的保持30度左右温度酵母可以快速发酵还有一种就是低温发酵，把和好的面放到冰箱冷藏一夜第二天早上面就发好了。拧葱花花卷的方法 晚上和好面早上节省时间拉开都是蜂窝状一把小葱洗净，只用...
答：花卷的另一种拧法：1. 取一个切好的面剂子，用左右手分别捏住中间部分，将切面有层次的一面朝上折叠。2. 继续用左右手捏住折叠后的面剂子两端，轻轻拉抻，使面剂子略微拉长。3. 然后左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向内侧扭转，右手向外侧扭转。4. 保持面剂子中间层次部分向上隆起，形成花...
答：将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
答：7、取其中一段，双手捏住两端，轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度。绕到底部捏合，依次做完其余的，锅中隔水，大火蒸15分钟即可。二、花卷的特色：花卷是一种古老的中国面食，相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。
答：3、将葱剥好，洗干净切成碎葱花，放在小碗中，然后再放入香油、盐、五香粉、辣椒粉搅拌均匀，再均匀地摊在擀好的面皮上。4、然后，用双手从一边开始向前卷，边卷边收紧，直到卷完为止，然后再用手将卷好的面卷捋一捋，使其内外贴合均匀。5、然后，用菜刀从一端开始切成6厘米宽的花卷段，切一下将...
答：3、重新排气、揉圆，松弛5分钟；4、松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂；5、面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐；6、从下向上卷，将6个面剂卷在一起；7、从中间切开，一分为二；8、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形；9、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，...
网友评论：
竺怕18437589378：
怎样拧花卷?
29901郁牧
： 花卷是最常见面食之一,这东西看上去很简单,但也有一些朋友不会做,聚餐网今天把三种花卷最简单的卷法分享给大家,不会做的朋友保你一看就懂.花卷的卷法一:1、取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层...
竺怕18437589378：
做花卷如何拧的好看 花卷怎么拧好看 -
29901郁牧
： 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点.2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽.3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间的卷就脱离了,拧出来里出外进的.抻开后一头旋转90度,切忌这是关键,很多人都把花卷旋转180度,这样永远拧不出来一层一层的花,边抻边旋转,旋转90度之后,手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧,就完成了.
竺怕18437589378：
巴比馒头的花卷怎么拧的做法
29901郁牧
： 主料 小麦面粉400g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母1g 步骤1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团.2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上.3.取一块面团揉匀.4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐.5.从一头将其卷起,卷成卷.6.平均的切段.7.再纵向剖开.8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯.9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯.10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟.11.锅烧开水,放入生坯.12.旺火蒸制15分钟.13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖.
竺怕18437589378：
花卷怎么卷 -
29901郁牧
： 将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷.最后,就看您的造型能力了.取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型 建议你看看视频
竺怕18437589378：
花卷怎么拧好看 -
29901郁牧
： 花卷怎么拧:1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点.2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽.3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间...
竺怕18437589378：
花卷怎么拧的做法大全 -
29901郁牧
： 用料 发面 葱花 油 盐 花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法 和面,发面就不说啦,下厨房里有好多蒸馒2113头的方子,按照那样发面就好啦.我就说说如何拧出好看的花卷吧5261.分出一团面,排完气后擀成一厘米厚的片刷一层油,均匀撒上盐...
竺怕18437589378：
拧劲花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 -
29901郁牧
： 1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团.2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上.3.取一块面团揉匀.4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐.5.从一头将其卷起,卷成卷.6.平均的切段.7.再纵向剖开.8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯.9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯.10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟.11.锅烧开水,放入生坯.12.旺火蒸制15分钟.13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖.14.出锅装盘,即可上桌.
竺怕18437589378：
奶香大花卷的花卷怎么拧做法 -
29901郁牧
： 奶香花卷的做法1.面粉(200ml的杯子三杯),水或牛奶(250ml),奶粉一袋,酵母粉适量,盐少许,糖适量2.和成光滑的面团,醒发半小时3.发好的面擀成一张大饼,表面刷一层食用油4.卷成卷5.用刀切8个等匀的段6.拿起一个面卷,双手对捏,然后稍微拉长,首尾对接7.卷成一朵小花,都卷好后静止20分钟继续醒发8.放入蒸锅,大火烧开后中火15分钟.
竺怕18437589378：
一字花卷的拧法是怎么样的 -
29901郁牧
： 原料:面粉300克、酵母3克、牛奶180克.辅料:油1、5汤匙、盐1/2茶匙、葱花50克.做法:1、先将酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成光滑柔软的面团,覆盖保鲜膜,于温暖处发酵至两倍大.2、取出面团,铺撒薄粉,将面团充分揉面10...
竺怕18437589378：
蒸花卷形状怎么捏
29901郁牧
： 赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次),每隔5厘米切一刀.将切成的小条略撑长些,捏着两头拧成花卷
