菜籽油好多泡沫正常吗
答：菜籽油烧开有泡沫，这是正常的呃，没有坏，因为菜籽油的浓度比较高，那是菜籽儿的形态。
答：食用油都含有不同程度的水分，加热的时候，由于水的沸点较油低，首先从里面分离出蒸发，形成很多小泡，随着水分的减少，泡子也逐渐减小，最后没有了。当你把东西放到煮开的油里时，马上起泡甚至外溅，也就是水分引起的。
答：菜籽油在制作过程中会产生很多的磷脂物质，这些物质具有一定的乳化性，在一定温度下就会出现泡沫，这是属于正常现象，所以我们不必担心菜籽油是否有质量问题。
答：用大锅加热，并炸制一些食物，如油饼油条之类。然后再将油凉后，放入瓶中，以后食用的时候，则不会起泡沫。菜籽油有泡沫属正常现象，油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。
答：回答：菜籽油本来就是冒泡沫的~刚问了我妈~ 请采纳谢谢!
答：菜籽油含水份多所致。要用的是菜籽油炒菜，有泡沫是正常现象，那是菜籽油含水份多所致，只有精制的食用油在炒菜时不会有泡沫，如果用的是调和油出现泡沫，说明油质量有问题，最好不要食用，也有可能是因为花生油中含有杂质，花生油在压榨的过程中处理不够精炼。让花生油中的含有杂质，当有这种杂质存在于...
答：菜籽油一加热全是泡沫，说明菜籽油在加工的时候提纯不够，所以在烹饪的时候最好可以选择质量比较上乘的菜籽油，这样做出来的菜肴味道才会更好，更加营养和卫生健康。
答：菜子油一加热全是泡沫要紧吗？我认为菜籽油一加热就会出现泡沫，这是很正常的事情。菜籽油加热以后是因为菜籽油的原料浓度很高所以会出现泡沫。
答：炸出的行油起泡是正常的，如上面所说加温200度时油会变黑，质监局检验时会不合格的，一般加温不超过180度，毛油炸出来后先过滤沉淀、水化除去磷脂等。
答：菜籽油是用菜籽做的，它的浓度比一般的油高所以有泡沫是正常的，放心使用吧
网友评论：
姜祁17720212744：
菜籽油倒入锅中后为什么会有许多泡沫? -
26763嵇缪
： 纯菜仔油下锅有白色透明的泡沫是正常的,加热之后就会散,如果你买的没有泡沫,那你上当了,假莱油无疑
姜祁17720212744：
食用油炒菜的时候泡沫多,怎么回事? -
26763嵇缪
： 菜籽油含水份多所致. 要用的是菜籽油炒菜,有泡沫是正常现象,那是菜籽油含水份多所致,只有精制的食用油在炒菜时不会有泡沫,如果用的是调和油出现泡沫,说明油质量有问题,最好不要食用,也有可能是因为花生油中含有杂质,花生油...
姜祁17720212744：
菜籽油炸东西时油起很多泡,是怎么回事?是油有问题? -
26763嵇缪
： 成品油都不会起泡,烧油时应先注意将锅里和装油的容器里水弄干净.没水份就不会起泡
姜祁17720212744：
菜籽油为什么很多泡 -
26763嵇缪
： 这是因为菜籽油里含有β—磷脂,往往由于β—磷脂含量过高,仅用传统的水化脱磷工艺进行脱胶处理,难以彻底除去油里的水分,虽280℃加热试验合格,但用它来煎炸食品时就会产生起沫、溢锅现象.这是属于正常现象,不必过分担忧.请采纳,谢谢支持!
姜祁17720212744：
菜籽油加热起沫正常吗? -
26763嵇缪
： 正常的!
姜祁17720212744：
菜籽油一加热,全是泡沫,要紧吗? -
26763嵇缪
： 很好.我们都吃菜籽油.你的问题不叫问题哈,你说的一加热有泡沫的原因是工厂一开始在榨油的时候.没有把菜籽油上面的一层泡沫去掉哈.那一层泡沫是没有问题的.你在炒菜的时候加热时间在长一点.温度在高一点,就自然没有泡沫了.而且炒出的菜更好吃哦(注意了,在给油加热的时候.加到菜籽油在锅里不会有泡沫是第一步.这时油还是半生半熟.要到完全没有黑烟.菜籽油就真正的熟了.这时候你再放花椒生姜等照料炒菜就和菜馆里的炒菜一样了.但把菜籽油加热熟还是有一定危险的.一般炒菜经历不多的话.做了上面说的第一步就行了.以免发生火灾)
姜祁17720212744：
菜籽油烧热放菜下去起很多泡是什么原因 -
26763嵇缪
： 菜籽油起泡是很正常的反应,一般菜籽油都没有那么纯的,里面的含磷量较高,不过没什么大不了的,正常的
姜祁17720212744：
菜籽油为什么有泡沫 -
26763嵇缪
： 油下面有杂质,只要是好的菜籽油那就不用担心,我们家用的花生油也会有这样的情况.
姜祁17720212744：
现榨菜籽油加热后全是泡沫怎么回事 -
26763嵇缪
： 现榨菜籽油加热后全是泡沫是因为有很多水分.
姜祁17720212744：
我买的菜油炒菜吋有很多很多的泡泡,炒到结束都还是很多泡泡,这菜油有问题吗? -
26763嵇缪
： 说明菜油是生的,先熬了放到旁边,冷了,炒菜的时候再用就没得泡泡了
