葱爆羊肉的烹饪方法
答：葱爆羊肉所用食材：羊肉半斤、大葱1根；蒜3瓣、姜1块；米醋2勺、生抽3勺、料酒1勺、糖1勺、淀粉1勺、香油1勺、盐少量。第一步：羊肉横刀切成薄片，老话说“横切牛羊斜切猪”，这样可以让肉更容易嚼动，吃起来感觉细嫩一些，大葱取葱白部分切滚刀块。第二步：提前准备调味料，这道菜因为烹饪时间非...
答：具体做法是，将羊肉切片，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制。然后将大葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪成小段，花椒备用。热锅冷油，先将花椒和干辣椒放入锅中炒香，再加入羊肉片快速翻炒至变色。接着加入大葱段、姜蒜片继续翻炒，最后加盐和鸡精调味即可。京酱葱爆羊肉：这种烹饪方法是将羊肉与京酱一起...
答：香菜1根 葱爆羊肉的做法 步骤1 准备好主要食材和调味料。步骤2 大葱切成滚刀块，葱切的不要太大块，更容易入味！步骤3 羊肉选羊腿肉或者羊里脊肉较好，羊肉会有很多白色的筋膜，可用刀先把这些筋膜剔除，再把肉切成薄片，这样炒出来能嫩更香！步骤4 切好的羊肉加细姜丝，倒入“太太乐原味鲜”料酒（...
答：葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。1、羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。2、洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。3、在肉片上撒...
答：〖做法〗羊肉提前用清水浸泡出血水（多泡一会，中间可换几次水，没时间不泡也行），再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分，2.剔去筋膜，顶刀切成大薄片（切断肉丝；可略冷冻后再切能切得更薄）.加入花椒粉、生抽和淀粉.抓匀，腌制10分钟左右.大蒜切成末，大葱斜切成约5厘米长的薄片，3.起炒锅，锅热后...
答：快速炒制是最常见的烹饪葱爆羊肉的方法。首先将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉等腌制片刻。热锅凉油，油温升高后迅速将羊肉片下锅翻炒至变色，这个过程不宜过长，以免羊肉变老。之后迅速加入大量的葱段，快速翻炒几下，使葱段的香味迅速释放并与羊肉充分融合。这种方法能够保持羊肉的嫩滑和葱的鲜...
答：葱爆羊肉的做法：备用食材：羊肉500克，洋葱1个，葱白适量，孜然粉适量，干红辣椒适量，香菜1小把，食用油适量，食盐适量；制作过程：第一步，首先将羊肉准备好，用清水冲洗干净后，沥干其中的水分，将羊肉切成薄薄的片，放入一个容器中，加上鲜酱油、料酒，以及少许的生粉，用手将其抓拌均匀，静置腌制...
答：葱爆羊肉的做法 1.备料，葱爆羊肉应选择羊后腿肉，新鲜的肉无酸味且肉质富有弹性呈红色有光泽，如果用手触碰肉，会感觉到微微有些湿润 2.将包裹在羊肉外面的白膜剔除 3.“横切牛羊竖切猪”顾名思义，切牛羊肉的时候，找出肉的纹理后，以90度横向切肉，这样肌肉纤维会被切段，易于成熟入味，口感软...
答：葱爆羊肉是一道色泽金黄、口感鲜嫩的经典中式菜肴，以其香浓的味道和简单的烹饪方法而受到人们的喜爱。要想制作出色泽金黄、口感鲜嫩的葱爆羊肉，需要注意以下几个步骤：1. 材料准备 羊肉：选择新鲜的羊腿肉或者羊肩肉，这些部位的肉质较为嫩滑，适合快速炒制。大葱：挑选新鲜、葱白较长的大葱，葱白部分...
答：制作步骤：羊肉片化冻，控干水分。大葱切滚刀块，青蒜切断。锅中放50克花生油。大火放少许花椒粒炒出香味，放羊肉片放料酒，醋，放入葱段，盐。爆炒两遍放入鸡精，青蒜苗。然后食材明细：羊腿肉300g 大葱白2根 花椒粉1/2小勺 生抽1.5大勺 淀粉1大勺 大蒜5瓣 白糖1大勺 料酒2大勺 香醋1小勺 盐...
网友评论：
莘彪15295867779：
葱爆羊肉怎么做葱爆羊肉做法
1356晋云
： 1、准备食材:羊后腿肉(或里脊肉一块),大葱两根,鸡蛋一个,姜适量、料酒、黑胡椒、生抽、老抽、糖、盐适量.2、把羊肉切成横丝薄片,把大葱洗干净,斜切成厚...
莘彪15295867779：
如何做葱爆羊肉 -
1356晋云
： 难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟主料羊肉片250克左右 葱白3根辅料盐1茶匙 生抽1汤匙 料酒1汤匙 白糖少许 葱爆羊肉的做法步骤1. 羊肉片化冰备用.2. 葱白斜刀切丝备用.3. 锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温...
莘彪15295867779：
葱爆羊肉怎么做?
1356晋云
： 葱爆羊肉 准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟 用料: 切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣,白醋1汤匙(15毫升),香油1茶匙(5毫升),5厘米长大葱段15段,切丝大洋葱1/2只,油3汤匙(45毫升),炒熟的白芝麻2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3...
莘彪15295867779：
葱爆羊肉怎么做? -
1356晋云
： 葱爆羊肉的原料:羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把.葱爆羊肉的做法:1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;2、油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;3、看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白;4、羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅.
莘彪15295867779：
香葱爆羊肉做法步骤香葱爆羊肉的制作教程
1356晋云
： 1、羊肉1块、香葱1捆、盐适量、蛋清1个、淀粉、酱油、料酒.2、羊肉去掉筋膜,逆着纹路切大片.3、将羊肉片放入碗里,加少量盐、1个蛋清、淀粉拌匀,腌制10分钟.这样炒出来的羊肉很嫩,就不用加嫩肉粉了.4、香葱清洗干净,斜着切段.5、锅里放油,烧到极热,将羊肉片下锅,大火炒至变色.6、将香葱倒进锅里,加盐,酱油,料酒,翻炒两下,即可出锅盛盘.
莘彪15295867779：
葱爆羊肉的制作方法是什么?
1356晋云
： 做法:(1)羊肉洗净,切片,加酱油、料酒、盐、花椒粉拌匀;大葱洗净,切段待用.(2)砂锅置火上,倒植物油烧热,放入姜丝、蒜片煸炒,放入羊肉片,大火爆炒,待羊肉变色, 放入葱段炒至肉熟,淋香油即可.
莘彪15295867779：
如何做葱爆羊肉 -
1356晋云
： 方法一制作食材切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量,食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙,制作流程1.羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分...
莘彪15295867779：
怎么做出好吃的葱爆羊肉 ? -
1356晋云
： 冬季是吃羊肉的季节,所以三五好友凑在一起,来个火锅吃的热气腾腾的.可剩下的羊肉片怎么办?放在冰箱里冻过后,在花开,肉都软软的聚在一起,做什么都不好吃.现在我教大家用这样的羊肉做一道好吃的葱爆羊肉.这样做出来的葱爆羊...
莘彪15295867779：
大葱爆羊肉怎么做好吃 -
1356晋云
： 葱爆羊肉 主料羊肉300克 葱300克 辅料姜30克 调料食盐2克 料酒2小勺 生抽2小勺 淀粉4克 食油2小勺 葱爆羊肉的做法 1.备料,葱爆羊肉应选择羊后腿肉,新鲜的肉无酸味且肉质富有弹性呈红色有光泽,如果用手触碰肉,会感觉到微微有些湿润 ...
莘彪15295867779：
葱爆羊肉(葱爆羊肉家常做法)
1356晋云
： 葱爆羊肉,保守口胃,好吃不腻的羊肉在教也不妨赶快做出来!快来随着视频一道学学吧!By 老冯烤羊蝎子馆用料羊肉 1斤姜 5片盐 小批糖 小批玉蜀黍小粉 小批胡椒面 小...
