葱的12种切法
答：1、首先将葱段准备好，长度以10厘米左右为宜。2、一手按住葱段一头，一手持4根牙签，往另一头轻轻刮直到刮到自己想要的粗细程度。3、然后把葱丝泡在凉水中，瞬间就会变成细而卷曲的葱丝卷了。（如果想要更细的葱丝，还可以用缝衣针来划，但要注意给针消毒）。
答：切葱花超省时最聪明的方法：准备“剪刀”+“橡皮筋”1、把3-4根葱用“橡皮筋”绑起来。2、拿出秘密武器“厨房剪刀”喀嚓喀嚓剪葱花，即可完成!同场加映,还可以“隔空剪葱花”到汤里 可以单支也可以用橡皮筋绑起一束葱花噢，是不是超简单方便呀，在也不怕切到手了哟。葱花的切法：1、首先把...
答：其他地区产的葱还可以做清蒸鲈鱼的葱丝，仅仅口感稍有一点不一样。把小葱根切除不必，随后把葱齐整紧握，再伸缩成方段。再按着切掉葱尾不必，再切葱丝！小葱的切法大家都教了，很详尽，生活中一点，大葱切条的办法是把小葱根除掉，葱叶卷起来，随后横截面切条，用小水泡一下就打皱了。最先将葱...
答：可以把葱切成丝的方法：1、取一段葱叶洗净，然后将葱叶从头到尾轻轻压一下，把葱叶压扁。2、把压扁的葱叶平放在案板上，用刀尖或牙签划成细长的葱丝，当然是划得越细越好。3、把压扁的葱叶从头到尾卷起来，卷好压在案板上，然后和平时切土豆丝一样，把葱卷切成细细的丝。4、把葱丝放在清水里泡一...
答：1、用葱白切葱丝要选用粗一些的葱，把葱白部分先切成5cm左右的长段。2、从葱段的中间下刀切到葱芯处，把葱芯取出来不用。剩下的葱白部分放在案板上按平，用手按紧后切成细丝就可以了。3、现在市场上还有一种叫做葱丝刀的专用刀具，用这种刀具轻轻一划就可以划成许多均匀的细丝。这种刀具除了可以切...
答：你知道如何把葱切成葱花吗？一起来看看吧 操作方法 01葱分大葱和小葱，一般为了摘洗方便，大家都喜欢选用大葱，这样操作起来很方便，几下就搞定了。02不管选大葱还是小葱，我们都要把大葱扒掉外皮，去头去尾，用清水清洗干净，因为大葱上沾有很多泥土，必须洗净才能食用。03把葱洗净后，就该开始切葱花了...
答：葱的切法及用途如下：长葱：选用粗与中粗的葱白，两端直切长约8厘米的段。一般用于烧、烩类的菜肴。寸葱：选用细葱，两端直切长约3厘米的节，用于炒菜类。开花葱：用5厘米长的葱白，两端用刀各切5-8刀，放入清水中浸泡，两头即可翻开花。一般用于烘烤及菜肴中的生菜装饰。马耳葱：选用中粗葱，...
答：1、首先将葱段准备好，长度以10厘米左右为宜。2、一手按住葱段一头，一手持4根牙签，往另一头轻轻刮直到刮到自己想要的粗细程度。3、然后把葱丝泡在凉水中，瞬间就会变成细而卷曲的葱丝卷了。（如果想要更细的葱丝，还可以用缝衣针来划，但要注意给针消毒）。
答：葱是我们日常生活当中常见的蔬菜，有时候我们烹饪的时候需要把葱切成细丝，怎样切葱丝又细又长具体方法：1、将葱段准备好，长度以10厘米左右为宜，一手按住葱段一头，一手持4根牙签，往另一头轻轻刮直到刮到自己想要的粗细程度，然后把葱丝泡在凉水中，瞬间就会变成细而卷曲的葱丝卷了。2、只留葱的...
答：二、把压扁的葱叶从头到尾卷起来，卷好压在案板上，然后和平时切土豆丝一样，把葱卷切成细细的丝。 第三步：把葱丝放在清水里泡一下，葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了 问题二：这样的葱花怎么切啊？有图！ 大神，一口吃不成胖子 问题三：葱有几种切法？ 兰花葱 用途：炸、烤。切法：在...
网友评论：
迟哲13379923220：
葱花切法,葱花怎么切,怎么用 -
63892宿珍
： 卷卷的葱花切法: 第一步:取一段葱叶洗净,然后将葱叶从头到尾轻轻压一下,把葱叶压扁. 第二步:这一步就是要把压扁的葱叶做成细长的葱丝,比较常用的方法有如下两种: 一、把压扁的葱叶平放在案板上,用刀尖或牙签划成细长的葱丝,当然是划得越细越好. 二、把压扁的葱叶从头到尾卷起来,卷好压在案板上,然后和平时切土豆丝一样,把葱卷切成细细的丝. 第三步:把葱丝放在清水里泡一下,葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了
迟哲13379923220：
葱有几种切法? -
63892宿珍
： 兰花葱 用途:炸、烤.切法:在四五厘米长的葱白两端,分别切十字刀口,但两端不切通,中间相连,两端呈丝丝状,经水泡后自然卷转.马牙葱用途:爆炒切法:将拇指粗的葱白一切四瓣,然后,切成1.5厘米长的截儿.此外,还有马耳葱(红烧);马蹄葱(熘、炒);葱花(汤、馅、糖醋汁);豆瓣葱(烧、焖);葱段(葱烧、干烧、蒸、煮、卤);葱末(怪味、冷拌、茸料、泥料、酿);鱼刺葱(煎鱼、香酥,脆皮菜);鱼眼葱(鱼香汁、蒸馅)等.
迟哲13379923220：
葱丝怎么切才细图解 -
63892宿珍
： 1、首先将葱段准备好,长度以10厘米左右为宜.2、一手按住葱段一头,一手持4根牙签,往另一头轻轻刮直到刮到自己想要的粗细程度.3、然后把葱丝泡在凉水中,瞬间就会变成细而卷曲的葱丝卷了.(如果想要更细的葱丝,还可以用缝衣...
迟哲13379923220：
小毛葱快速切法有几种 -
63892宿珍
： 马牙葱用途:爆炒切法:将拇指粗的葱白一切四瓣,然后,切成1.5厘米长的截儿.此外,还有马耳葱(红烧);马蹄葱(熘、炒);葱花(汤、馅、糖醋汁);豆瓣葱(烧、焖);葱段(葱烧、干烧、蒸、煮、卤);葱末(怪味、冷拌、茸料、泥料、酿);鱼刺葱(煎鱼、香酥,脆皮菜);鱼眼葱(鱼香汁、蒸馅)等.希望能帮助到您
迟哲13379923220：
饭店里的那种葱丝怎么切的? -
63892宿珍
： 饭店里的那种葱丝切法: 将葱白的部分切成5cm长的葱段 侧面划出刀口,剥下可以卷起来的葱皮,葱芯儿留着做菜吧将剥下来的葱白泡在水里,洗掉表面粘粘的葱液沥一沥水分,平铺着叠在一起,顺着葱的纤维尽可能切细丝切好的葱丝要泡在水里一会儿(夏天的话用冰水洗,前辈是用洗菜盆一边沥水一边接着流水下面,边洗边搓的,这样会比较卷翘)沥干水份在冰箱里面冷藏就可以了
迟哲13379923220：
有好咩方法彻葱丝?
63892宿珍
： 应该是银丝葱 葱的切法及用途如下: 长葱:选用粗与中粗的葱白,两端直切长约8厘米的段.一般用于烧、烩类的菜肴. 寸葱:选用细葱,两端直切长约3厘米的节,用于炒菜类. 开花葱:用5厘米长的葱白,两端用刀各切5-8刀,放入清水中浸...
迟哲13379923220：
清蒸鱼的葱怎么切 -
63892宿珍
： 切葱片就行,蒸好了,切细丝,配点青红椒丝,浇点热料油在上面
迟哲13379923220：
厨师切菜有哪些刀技?(详细)
63892宿珍
： 直刀:切较脆蔬菜时常用 跳刀:切土豆丝、黄瓜丝最常用 片刀:切肉丝前的第一道工序时用的刀法 拉刀:切肉丝的第二道工序时用的刀法 抹刀:切斜片食材时常用的刀法 以上五种刀法是一个合格厨师要求掌握的最基本刀法
迟哲13379923220：
切菜有多少种刀法? -
63892宿珍
： 掌握刀法:正确使用刀法对拌菜形状美观、保存营养成分意义重大.凉拌菜一般使用切刀法,按其施刀方法又分为直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚刀切等多种刀法. 直切,要求刀具垂直向下,左手按稳原料,右手执刀,一刀一刀切下去....
迟哲13379923220：
葱姜丝细细卷卷的怎么切的? -
63892宿珍
： 一、葱丝的切法: 1、取一段葱叶洗净,然后将葱叶从头到尾轻轻压一下,把葱叶压扁. 2、把压扁的葱叶平放在案板上,用刀尖或牙签划成细长的葱丝,当然是划得越细越好. 3、把压扁的葱叶从头到尾卷起来,卷好压在案板上,然后和平时切土豆丝一样,把葱卷切成细细的丝. 4、把葱丝放在清水里泡一下,葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了. 二、姜丝的切法: 1、把姜块洗干净. 2、切除表面的皮,可以用刀,也可以用别的工具,切完之后姜就是成块的了. 3、切片,将姜丝沿着一边,切成尽量细的片,方便后面进一步切成丝. 4、将切好的片,叠在一起,然后沿着一边,切下去,就成为了丝.
