蔬菜保鲜剂国家标准
答：1. GB2760是我国食品添加剂使用的国家标准，它明确了可用于蔬菜保鲜的化学物质种类及其使用限量。2. 根据GB2760的规定，允许在蔬菜中使用的保鲜剂包括二氧化氯、乙氧基羟基喹啉、仲丁醇、桂醛、噻苯咪唑、乙萘酚、联苯醚、二苯基苯酚钠盐等。3. 蔬菜保鲜剂的使用标准旨在确保食品安全，防止食品腐败变质，...
答：GB2760。我国食品添加剂使用安全标准GB2760规定，可以使用的果蔬保鲜剂有二氧化氯、乙氧基喹、仲丁按、桂醛、噻苯咪唑、乙萘酚、联苯醚、二苯基苯酚钠盐。蔬菜保鲜剂国家规定标准是GB2760。果蔬涂膜保鲜剂是武汉鲜保生物技术有限公司生产的一种对果蔬产品进行保鲜防腐的产品。
答：(1)脱氢乙酸钠是一代新的食品防腐保鲜剂!(2)不同用途不同标准：腐乳、酱菜、果酱(最大用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(最大用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg
答：在肉制品中的应用，山梨酸钾可以用于防腐保鲜，如熏制火腿、干香肠、肉干等干肉制品，以及肉灌肠类制品。生鲜鸡肉、熟鸡肉等可以使用山梨酸钾进行防腐保鲜。在糕点中的应用，山梨酸钾可以用作糕点的防腐保鲜剂。在饮料中，山梨酸钾可以添加到果蔬汁饮料、碳酸饮料、蛋白饮料等多种饮料中，以延长产品的保质...
答：保鲜剂只要不过量使用就对人体无害。保鲜剂其实是抗氧化剂、防腐剂和被膜剂等添加剂的俗称，而这些添加剂的用量在国家标准中都有明确规定。”食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）中共列举了22种可使用于“鲜水果”或“经表面处理的鲜水果”的添加剂。并规定了最大使用剂量和最大...
答：国家标准：脱氢乙酸钠主要用于腐乳、酱菜、果酱（最大用量0.3g/Kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等（最大用量0.5g/Kg）；在盐渍蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg（参见GBP70）。脱氢乙酸钠是白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不...
答：【简介】山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。山梨酸钾和苯甲酸钠的区别 以碳酸钾冒充山梨酸钾，一是碳酸钾不具备防腐作用，起不到山梨酸钾应有的抑菌效果，因为，起抑菌作用的是...
答：若蔬菜和水果的表面使用山梨酸钾保鲜剂后，在温度高达30℃的情况下可以保存一个月之久，还能够保持蔬菜和水果的绿色度不发生改变。表面被喷洒山梨酸钾保鲜液的苹果，常温下贮存4个月后，仅有5%左右的苹果发生腐烂变质的现象。山梨酸钾甚至还可以防止蔬菜罐头外包装的马口铁氧化生锈。（2）肉制品中的应用...
答：保鲜剂的应用范围：1、对肉禽、水产品的保鲜：在鱼苗储运时，如对储箱内壁预处理，对防治疾病有较好作用。新捕获的虾用本品处理，在7-10天可保持原有色泽、鲜度，食用时鲜味不变，处理过的鸡肉在5℃温度下，可有效延长储藏期。2、刚挤出的牛奶、乳品厂的鲜奶产品加入本品后，能将保质期延长至5到...
答：（四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；（五）其他不符合农产品质量安全标准的。二、控制农药残留必须做好什么1、合理使用农药；2、安全使用农药；3、采取避毒措施；4、综合防治；5、掌握收获期；6、进行去污处理；7、...
网友评论：
宣哄13949993896：
脱氢乙酸钠,国家标准是多少 -
60878栾缸
： 产品中脱氢乙酸钠的添加量为:0.3(g/kg) GB2760中脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐) 最大添加量为:小于等于0.5(g/kg) 执行标准:GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》1.简介:脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、...
宣哄13949993896：
蔬菜保鲜剂能吃吗,有毒吗 -
60878栾缸
： 蔬菜保鲜剂有轻微毒素,不能吃,购买的水果蔬菜含有保鲜剂,要清洗干净. 食品常用保鲜剂有: 1、苯甲酸,是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂,它在动物体内易随屎液排出体外,不蓄积,毒性低且价格低廉,目前占据国内大部分保鲜剂...
宣哄13949993896：
水果保鲜剂有毒吗 -
60878栾缸
： 水果保鲜手段主要有物理和化学两种方式,各种保鲜手段的侧重点不同,但都是通过对保鲜品质起关键作用的主要条件进行控制.首先是抑制水果的呼吸,控制水果衰老的速度.其次是通过防腐、杀菌,控制水果中的微生物的生长.第三保持相对的湿度,避免内部水分蒸发. 使用保鲜剂是目前比较通行的做法,只要对保鲜剂的浓度和残留量进行控制,适量的保鲜剂不会对人体造成损害.另外,使用保鲜剂后成本会增加,而且保鲜剂放得多并不代表保鲜效果就好.有的水果使用保鲜剂后还会改变颜色,甚至产生异味,效果会适得其反. 如果保鲜剂超标或非法添加,对人体危害很大.可能会导致基因损坏、肝肾功能损坏,还可导致慢性中毒等.
宣哄13949993896：
山梨酸钾属于什么东西?????作为食品添加剂~山梨酸钾对人的身体都有哪些危害????? -
60878栾缸
： 山梨酸钾,属于食品中作为防腐剂.山梨酸钾是比较安全的,比苯甲酸钠的药害少.山梨酸钾广泛用作食品防腐剂.面制品、酱菜、罐头、干果品类、乳制品以及调味品当中允许使用的浓度为0.02%至0.1%.肉类制品可添加1%山梨酸钾.同时...
宣哄13949993896：
洗切后的蔬菜怎样保鲜法 -
60878栾缸
： 方法一:1、配方:硫酸钠(或硫酸钾)97%,淀粉(或明胶)1%,硬脂酸钙1%,硬脂酸1%(均为重量比).2、制法:将原料按配方计量混合粉碎,加适量水调成糊状,再入模制成片,每片约重0.5克.3、使用方法:将保鲜片用纸包好,分...
宣哄13949993896：
水果如何洗掉残留农药呢? -
60878栾缸
： 可以用干净的清水或者热水就可以洗掉水果上残留的农药. 听说夏季有三宝,水果+空调+wifi.简直是,何以解暑?唯有冰镇西瓜/荔枝/葡萄/水蜜桃…… 但是夏季的高温导致水果在长途运输中更容易破损、腐烂,保鲜问题成为果农和商贩的棘...
宣哄13949993896：
怎么做蔬菜水果的保鲜剂? -
60878栾缸
： 被覆式蔬菜水果保鲜剂通常情况下,蔬菜、水果在收获后还有一个成熟过程,常在短时间内即产生软化现象,降低风味,并发生腐烂变质现象.一种用水溶性食物纤维被覆于蔬菜、水果表面的保鲜技术,实施简便、效果好.有以下几大特点:...
宣哄13949993896：
现在的蔬菜是不是都加的有保鲜剂啊?怎么放了一个月还那么新鲜? -
60878栾缸
： 当然不是,保鲜剂也得花钱,加上去也得人工.大多数不会加的,只是你的疏菜放一个月不坏就有问题了
宣哄13949993896：
蔬菜农药残留标准是什么? -
60878栾缸
： 目前,我国与蔬菜有关的强制性国家标准35项,涉及农药残留指标58项,农药52种, 名称如下:对硫磷、马拉硫磷、甲胺磷、甲拌磷、久效磷、氧化乐果、克百威、涕灭威、六 六六、敌敌畏、DDT、乐果、杀螟硫磷、倍硫磷、辛硫磷、乙酰甲...
宣哄13949993896：
青菜保鲜剂化学成份有什么 -
60878栾缸
： 可食用的水果蔬菜保鲜剂英国爱米尔食品农业公司研制出一种可以食用的水果、蔬菜保鲜剂.它是用砂糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明膜,可以喷雾、浸渍、涂刷的方法覆盖于苹果、梨、柑橘、香蕉或番茄等果、菜的表面.由于这种保鲜剂在果菜的表面形成了一层密封的薄膜,故能阻止氧气进入果、菜内部,抑制了果菜的熟化过程,起到了保鲜作用.这种保鲜剂可与果菜一起食用而无害,保鲜期可达160-220d.
