薄煎饼的面糊做法
答：1.面糊的稠度一定要适合自己，不然煎出的煎饼会太厚或太薄。2.煎饼另一面也要煎至金黄色这样才更加美味可口。3.芝麻可有可无，加上之后煎饼会更香更脆，但是不加也一样好吃。总的来说，适合自己的面糊稠度加上调料翻煎后，就可以入口了，一口脆香的煎饼满足了我们对于美食的渴望，也为我们带来了...
答：煎饼面糊做法：1、取适量面粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙盐，一个鸡蛋，适量水准备调面糊。2、用筷子边搅拌边加水，让面粉和水完全融合成糊状，注意不要太稠或太稀，稠了饼摊不薄，稀了会难翻个。调制好的面糊舀起往下流成线状就好。3、如果想让煎饼味道更好可以在调制好的面糊里加入适量葱花...
答：面糊薄饼做法大全有传统煎饼、法式克雷普、印度薄饼、简易鸡蛋饼、煎饼果子。1、传统煎饼：将面粉、蛋、牛奶和少许盐混合在一起，搅拌成均匀的面糊。在平底锅中加热一些植物油，倒入适量的面糊，摊平。煎至两面金黄色即可。2、法式克雷普：将面粉、蛋、牛奶和少许盐混合在一起，搅拌成均匀的面糊。在平...
答：煎饼面糊的主要材料：面粉和清水。做法步骤：1、首先将面粉倒入足够大的容器里，一边倒入清水一边用筷子搅拌。这个时候要留意清水的分量， 千万不要倒多了。即使是放少问题也不大，可以再次加 ，如果不小心放多了，而又不够面粉的时候那可没办法挽救了。2、然后用筷子将面糊搅拌均匀，一直搅到不会出现...
答：在面粉中倒入适量的清水，搅拌成稍稠的糊状，再醒发静置半小时，煎饼果子面糊就做好了，然后上平底锅煎熟，加上自己喜欢的配菜即可，下面介绍做法：主料：土鸡蛋2个、中筋面粉150克 辅料：油条1根 、番茄酱适量、葱花适量、黑芝麻适量、清水适量、甜辣酱适量 制作步骤：1、面粉加水，建议边倒边拌，...
答：调味：根据个人口味，可以在面糊中加入适量的盐、糖、五香粉等调味料。有些地方喜欢在面糊中加入葱花、香菜等蔬菜碎末，增加风味。烙制技巧：烙制煎饼时火候要控制好，火力不宜过大，以免煎饼烤焦。用中小火慢慢烙制，待煎饼表面起泡，边缘微卷时即可翻面。烙制过程中可以适当刷上一层薄薄的油，使煎饼...
网友评论：
糜选17882393678：
煎饼的面糊怎么调 -
16526仰牲
： 面粉,鸡蛋,清水,搅拌均匀,适量加点盐,自己喜欢的话加点葱啊啥啥啥的调味料,搅拌好的厚度要跟超市里卖的厚的酸牛奶一样稠,不然太少了就是馒头,太稀了煎不起来
糜选17882393678：
摊煎饼用的面糊是怎么做的 -
16526仰牲
： 煎饼怎么做 它的做法不是很复杂.有时,熟练的人,几分钟就可以做出来了.首先要准备好面粉和鸡蛋,其它一些调味料,葱、油等.把面粉倒入碗里面,加适量的水.如果一个人吃,准备两个鸡蛋就可以了,把它打入面粉和水一起搅拌均匀,...
糜选17882393678：
煎饼面糊的配方 -
16526仰牲
： 第一种:煎饼果子的糊糊不是用面粉做的,面粉做出来的煎饼口感发粘,味道发酸.最正规的应该是绿豆粉加虾皮粉.不过,现在不少煎饼摊用绿豆粉和小米面勾兑.有些为了降低成本,还掺入面粉和玉米面.呵呵,人心不古啊. 这东西怎么起...
糜选17882393678：
煎饼果子面糊的做法 -
16526仰牲
： 用料:中筋面粉70克、水110克、鸡蛋2个、黑芝麻两小撮、生菜叶两片、火腿肠 两根、薄脆两块 煎饼果子面糊的做法 1、碗里放入面粉和凉水,用筷子始终朝一个方向搅打上劲,调成均匀的能流动的但比较干的面糊,盖上保鲜膜饧发30分钟以...
糜选17882393678：
手工软煎饼面糊怎么做 -
16526仰牲
： 材料/工具:玉米粉,面粉,盐,水,鸡蛋. 方法 1、首先,将面粉与玉米粉混合在一起,加适量盐,可以根据个人喜好加入米粉、绿豆粉、五香粉等,并将所有的干粉料混合均匀. 2、然后,加入适量的水,混合好的干粉料和水的比例是1:1...
糜选17882393678：
做煎饼的面糊怎么调 -
16526仰牲
： 粗粮细粮,鸡蛋葱花香菜,甜面酱老干妈,再加点火腿辣条生菜,薄脆呢?可以用薯片或者玉米片代替!五分钟搞定一家人早餐.马住吧
糜选17882393678：
脆皮煎饼的面糊做法 -
16526仰牲
： 1、准备白面. 2、准备玉米面. 3、准备豆面. 4、准备盐. 5、将所有的干粉料混合均匀. 6、加入水.水要缓缓的加入,以免加多了. 7、到这一步就正式的开始调制作脆皮煎饼的面糊. 8、面糊调到这种质地就可以.用勺子舀起,如图中所示,是大块的粘稠状, 不怎么往下滴. 9、将面糊放置半个小时,即将面糊静置.这样脆皮煎饼的面糊就做好了.
糜选17882393678：
煎饼面糊怎么调 -
16526仰牲
： 摊煎饼面糊配方:面粉70斤、杂粮粉30斤、面欣酥2斤、盐1.5斤、水80斤.操作工艺:取10-30斤面粉用开水冲烫成糊状.将剩余面粉、杂粮粉、面欣酥干拌均匀,加入面糊,再加水和糊,静止20-30分钟即可摊煎饼了.
糜选17882393678：
煎饼果子面糊的做法水的比例. -
16526仰牲
： 面:水比例为1:2较为合适,在调面糊时,一定要调到稀溜溜的,摊饼时比较容易摊开. 制作方式 配料:玉米面粉、面粉、水、鸡蛋、油条、榨菜、葱花、萝卜丝、油.辣椒酱、蚝油、味极鲜、豆瓣酱、平底锅.刮刀. 步骤一、胡萝卜切丝,油条切小段、小香葱切碎、豆瓣酱+味极鲜+蚝油+辣椒酱调成酱、把面和水按2:1比例调成稀状; 步骤二、在锅里刷一层油,挖一勺面糊,用刮刀均匀摊开; 步骤三、在面糊快要定型的时候,敲一个鸡蛋上去,用刮刀刮开,在鸡蛋要定型的时候.洒上葱花; 步骤四、翻面,刷如自制的酱,放入榨菜、油条等配料,卷起来放入盘子中; 步骤五、将煎饼果子切断,即可上桌.
糜选17882393678：
煎饼用的糊是怎么做的? -
16526仰牲
： 煎饼用的糊是: 把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物,俗称“煎饼糊子”.有些地方在磨制面糊前,兑入三分之一或一半的“熟料”(即先行煮到八九成熟的部分原料),俗称“对半子”,“对半子”后磨出来的面糊容易摊制,摊出的煎饼也柔软好吃.有些地方把地瓜干在磨制成面后,要用水浸泡,把地瓜面里的黑水浸出.山东传统是使用石磨来磨制面糊,大磨用畜力来推,小磨用人力来推,现在则普遍采用机磨.一般是头天晚上磨制面糊,第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼.
