虾丸做法视频
答：用料 主料 海虾1000克 辅料 马蹄 500克 肥猪肉 350克 葱白 200克 面粉 500克 盐 3勺 鸡蛋 1只 潮汕虾丸的做法 1.海虾剥壳挑肠 ，洗干净控水，切断剁碎待用……2.去皮，洗净 控水。3.马蹄切颗粒状，喜欢吃下去有口感，所以不切太细 4.葱白切碎，肥猪肉切颗粒状，加盐，然后所有材料混在一起...
答：炒鱼丸的做法：1.接适量的清水，烧开，放入乌冬，焯一下水（约30秒），捞出控干水分。2.洋葱洗干净切丝、胡萝卜洗干净切丝、西兰花洗干净切小朵（用焯乌冬的开水接着焯一下）。3.虾丸切片、章鱼丸切片、蟹柳对半切开。4.下油热锅，倒入洋葱大火炒香，倒入红萝卜、虾丸、章鱼丸、蟹柳炒香，捞起...
答：1、主料：鲜虾8只、蛋清1个、玉米淀粉6g。2、辅料：姜2片。3、鲜虾洗净，去头去壳去虾线。4、用刀剁成细腻的虾泥备用。5、虾泥放入大碗中，倒入少许蛋清液。6、再放入少许淀粉。7、用筷子顺时针用力搅拌起劲儿。8、锅内放水，大火煮开，转最小火。用勺子刮取适量虾泥放入锅内 9、煮虾丸的...
答：1、鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净，只留虾仁。2、把虾仁剁碎，剁成虾泥。虾肉泥里加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。3、顺着一个方向搅拌，搅成虾滑泥。4、小葱切段、干辣椒剪成段、生姜切丝、大蒜拍扁。5、锅里倒入适量的油、放入葱白段、大蒜、花椒、姜丝爆出香味。6、再放入豆瓣翻炒，炒出...
答：1、青虾去头尾、泥线、洗净 2、青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎 3、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲 4、加入淀粉，继续用力搅拌至均匀 5、用勺子将虾滑抹平在盘子里，或者做成虾丸
答：虾丸做法 虾丸的做法 1.鲜虾去头去皮挑出虾线 2.用刀剁碎成泥 3.放蛋清、淀粉、盐 4.戴一次性手套顺时针方向将虾肉搅拌均匀，让其充分上劲 5.锅内加水烧开后转小火，用手把虾肉挤成丸子，下入锅中，用勺子轻轻搅动，以免粘锅 6.全部下锅水开起来之后，再加入冷水，让虾肉遇冷吃起来更筋道...
答：下面来看看我家的虾丸 是怎么做的吧 ♥ 【虾丸面条】大虾10个、料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、胡萝卜、淀粉、面条、油菜 我是爱做饭的WW,喜欢别忘了关注我哦，主页 美食 视频每天都会更新滴。正宗虾丸怎么做 虾丸做法一 用料:虾仁，盐，玉米淀粉 做法 1 虾去壳去沙线；手工剁虾肉，剁到...
答：虾丸的做法：1. 将肥膘肉切成米粒状，入冰箱冷冻至硬； 2. 虾仁剁成泥置盛器内，放盐、味精顺一方向搅起胶； 3. 再放蛋清、肥肉搅起胶，入冰箱冷冻2小时，即成； 4. 取大碗一只，倒入花生油，把虾胶制成虾丸； 5. 将制好的虾丸放入油碗内； 6. 在淡上汤中加入味精、胡椒粉、香油、湿...
网友评论：
辕媚15363659159：
水煮虾丸的家常做法大全怎么做好吃视频 -
29621井谭
： 手打虾丸的做法 剥皮挑净虾线2/3剁蓉,1/3剁块 放入一勺淀粉少量盐搅拌,使劲搅拌,摔打,上劲,这样才会Q弹 最后加蛋清接着搅拌!!!!使劲 放入冰箱冷藏半个小时到一个小时,也可以不冷藏,只是冷藏更容易成团 起锅水开后,用勺子挖球,都浮起来煮两分钟就好了哦 可以直接拿来吃,也可以煲汤,涮锅,炒菜都可以哦!
辕媚15363659159：
炸熘虾丸的家常做法大全怎么做好吃视频 -
29621井谭
： 炸熘虾丸的做法 1.虾仁剁成细泥,加肥肉末、葱姜汁、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉调匀成馅,放温油中炸熟,呈金黄色时捞出,放盘中. 2.木耳、笋片用沸水焯出.3.滑勺内加植物油,放入葱姜末烹出香味,即加入笋片煸炒,随加清汤100克及酱油、盐、味精、木耳急火烧开,用水淀粉勾芡,淋明油浇在虾丸上即成.
辕媚15363659159：
虾丸怎么做?
29621井谭
： 食材准备虾丸200g、鸡蛋2个、葱花20g、生抽10g,虾丸打上鸡蛋,加入葱搅拌均匀,将虾丸放在蒸锅上蒸熟,取出淋上生抽即可.冬季是吃火锅的旺季,虾丸、鱼丸等肉丸类制品成了消费者餐桌上的最爱.虾丸类制品由于其独特的风味,食用既无鱼腥味,又没有骨刺,含有丰富的营养价值,肉质易消化,老幼皆宜,备受青睐.
辕媚15363659159：
虾丸怎么做?
29621井谭
： 原料: 虾仁、马蹄、鸡蛋、面包糠. 做法: 1、虾仁剁成虾茸,马蹄切碎丁,混在一起,加料酒、盐、油、鸡蛋清、水淀粉打成虾胶,做成丸子,沾淀粉,拖鸡液,滚面包糠,下锅炸透,即可.
辕媚15363659159：
红烧虾丸的家常做法大全怎么做好吃视频 -
29621井谭
： 原料150g虾仁200g冬瓜 折叠编辑本段配料 适量葱姜水适量葱段少许姜片少许盐少许鸡精少许胡椒粉少许生抽少许料酒 折叠编辑本段做法1虾仁浸泡洗净,沥干水分,再把虾仁剁成泥.同时,把冬瓜去皮,切成块.2虾泥中加入盐、鸡精、胡椒粉和葱姜水,搅拌均匀上劲.然后做成虾丸入五成油锅中,炸到八成熟捞出.3姜片入锅炒透炒香,再加入冬瓜块炒片刻,加入炸好的虾丸,淋上料酒和生抽,加入适量的清汤和少许盐,烧开后转小火焖烧.4等到冬瓜软烂,虾丸滑嫩的时候,撒上葱段,转大火稍微收汁入味,即可出锅.
辕媚15363659159：
怎样做虾丸 鱼丸 -
29621井谭
： 选料(鲜鲢、鳙鱼等)—洗净—采肉一漂洗一脱水一精滤一排斩—调料—成型一水煮(或油炸)一冷却一包装(或直销). 二、辅料配方 按鱼肉50kg计,取食盐1kg,淀粉3kg,砂糖0.5kg,味精0.075kg,姜汁适量,含水量—般为鱼肉重量的50...
辕媚15363659159：
虾丸怎么做? -
29621井谭
： 氽橄榄虾丸的制作材料: 主料:对虾200克,猪肉(肥)75克 辅料:油菜心100克,木耳(水发)30克,香菜15克 调料:大葱15克,姜8克,料酒8克,鸡蛋清80克,淀粉(豌豆)30克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,醋5克,香油5克 氽橄榄虾...
辕媚15363659159：
虾丸的做法?虾丸的吃法? -
29621井谭
： 食材:虾300克,猪肉馅50克,鸡蛋白1个,樱桃番茄1小碗,色拉油适量,食盐适量,姜1小勺,料酒适量,芹菜叶1把,水适量 做法:1. 将鲜虾去头、去壳、去虾线,洗净后沥干水分;2. 用料酒和少许盐腌制15分钟;3. 沥干后,将虾肉剁成蓉;4. 将猪肉末、芹菜末、虾蓉和生姜末加入盐和鸡精拌匀;5. 加入蛋清顺着一个方向搅打至起劲;6. 锅中的热水烧开,将虾肉团好一次下入;7. 至虾肉丸子漂浮起来就表示丸子熟了;8. 将紫菜和小番茄加入汤中,滴入几滴油,待汤汁沸腾即可出锅.
辕媚15363659159：
虾丸的做法,虾丸怎么做好吃,虾丸的家常做法 -
29621井谭
： 食材用料新鲜(冻)虾仁五花肉淀粉葱相克食物生抽盐胡椒粉虾丸的做法 1.五花肉剁成肉茸,葱切花 2.冻虾仁常温解冻,挑去虾线,冲洗3-4次,剁成茸 3.肉茸 虾茸 淀粉,加适量的植物油,盐,六月鲜酱油,葱花,顺时针方向搅打上劲 4.另起一碗,盛小半碗淀粉,左手握虾肉茸,从虎口出轻轻挤出一个小丸子,放入淀粉碗中滚几滚,均匀沾上淀粉 5.油锅七成热时,轻轻放入已沾满淀粉的虾丸,中小火炸至金黄色,捞起沥干油
辕媚15363659159：
怎么制作虾丸?
29621井谭
： 鲜虾(275克)、味精(40克)、邓面粉(40克)、精盐(少许)蛋清. 【制作过程】一、将虾去头去尾去壳,用盐洗净,放在干净的白布上包起,挤去水分.再用干净的纸铺在台上,将虾肉放入,把未干的水分再挤一下,加入味精、盐、邓面粉加入蛋清,搓揉到松软,放入冰箱,冰冻一小时取出(不冻不脆).二、将虾肉制成圆子,放入烧滚的清水里煮(煮时水不能滚起泡否则太老)煮到虾圆浮起时,即捞起,放入盛鲜汤的碗内即好
