螃蟹直接活着蒸吗
答：螃蟹不管是煮还是蒸，下锅前最好都是活的，你买回来的如果有死蟹就把死蟹扔了吧不要吃了。另外你想蒸螃蟹，那记得要把水烧开了后才把螃蟹上锅蒸啊，放些生姜什么的，然后蒸个15-20分钟就行，不要太长
答：活的，比较有鲜味
答：螃蟹当然是 活着蒸新鲜 口感好
答：螃蟹活着蒸或弄死蒸都可以，不过一般是活着蒸。螃蟹最好是吃鲜活的，这样蒸出来味道才鲜美，如果担心螃蟹在蒸的过程中会因挣扎从而掉腿，可以用绳子把螃蟹捆绑好再蒸。如果想了解更多与“蒸螃蟹活着蒸还是弄死蒸”相关的内容，可以继续往下阅读。螃蟹是活着蒸吗 1、如果觉得螃蟹过于生猛较难清...
答：螃蟹不杀死能不能蒸 可以蒸哦，螃蟹活的死的都可以蒸，最主要是新鲜。水产品由于含水量高，营养丰富，因此特别容易腐败变质。清蒸出来的东西本味又特别明显，因此必须新鲜，所以常常用活的，死亡的也一般应当用半个小时以内的。清蒸螃蟹需要多长时间 清蒸螃蟹的时间得看蒸煮的方法和螃蟹的大小 冷水蒸...
答：如果螃蟹相对较小，通常将其放入蒸笼中，煮沸后蒸10分钟左右。如果螃蟹比较大，它们会被加热得比较慢。一般来说，它们需要蒸15分钟左右。细节可以根据螃蟹的状态来判断。通常，它们可以蒸到螃蟹变色。注意蒸煮时间不要太长，否则会导致水分和营养的流失，肉质会变成木柴，味道会变差。螃蟹直接活着蒸太残忍...
答：活着蒸最好！！螃蟹的宰杀有绝招，有些人在煮或蒸螃蟹时喜欢先把其杀死，其实只是很有必要的，只有这样加工过的螃蟹才容易保持完整，不掉腿。具体方法是用一根长的竹签，从嘴部平着插入至尾部就可以了。湖蟹：1清水洗净 2锅内放入冷水，加入黄酒，放入螃蟹，开锅小火煮20分种 3或者锅内放入冷水，...
答：导致肉不鲜甜，或者是蒸的时间太少。整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。总之，蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小。
答：买来是活的就趁螃蟹活着的时候蒸比较新鲜。如果买来是死的螃蟹就只能蒸死螃蟹啦没有毒。螃蟹有的地方不能吃，胃寒的人螃蟹不易多吃。
答：对于螃蟹的烹饪方式，一般来说，建议直接活着蒸。清洗干净后，将螃蟹绑好，反面朝上放入蒸锅中，使用冷水蒸煮。这样可以保持螃蟹的鲜美口感，避免因热水导致的挣扎和营养流失。蒸制时，注意肚子朝上，可以防止蟹黄流出，增加肉质的美味。清蒸螃蟹时，有一些小技巧需要注意：首先，绑紧螃蟹以限制其活动，防...
网友评论：
彭邓13842658974：
吃螃蟹一定要活着去蒸吗 -
8245欧庞
： 不是的,死的也可以蒸,主要是新鲜.水产品由于含水量高,营养丰富,因此特别容易腐败变质.清蒸出来的东西本味又特别明显,因此必须新鲜,所以常常用活的,死亡的也一般应当用半个小时以内的.
彭邓13842658974：
螃蟹一定要活着放锅里蒸吗?看起来好可怜. -
8245欧庞
： 大闸蟹必须要活着蒸.保存活着大闸蟹的方法: 01 把螃蟹绑起来,用湿毛巾包住,放在冰箱里存放果蔬的位置,可以保存三五天.02 要是想再多放几天,推荐用一个盆,把螃蟹放在盆里.盆中不能放水,盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶...
彭邓13842658974：
螃蟹怎么蒸,活着就放进蒸笼里吗?
8245欧庞
： 蒸蟹家庭食用以蒸为主.蒸时蟹因受热挣扎,蒸死时腹部向下,黄膏流出,丢失了不少营养.要事先用针破坏其脑,使其瘫痪,蒸时便可使腹部向上,黄膏便不致流失.一般蒸20—30分钟.蟹体内寄生着肺吸虫囊幼,若未煮透,吃后易感染肺吸虫病.要即吃即蒸,吃多少蒸多少,最好不吃剩蟹. 食蟹除甲、壳不能吃外,鳃和肠胃也吃不得.打开头胸甲(蟹壳),就可见两侧有灰白色条状,柔软的鳃条,应取下弃去.食时一定要先找出胃并小心分离取出,因为胃肠中含有各种致病菌和有毒物质,胃肠壁也很薄,很容易弄破,致使内容物染污黄膏.
彭邓13842658974：
螃蟹可以活蒸吗 -
8245欧庞
： 蒸螃蟹的做法:1、蒸锅中放好水,四周铺上厚姜片、拍松的蒜子或一捆葱,先不要开火;2、用拇指和食指捏住螃蟹的屁股,把它翻过来,使其肚皮朝上,松开绳子,这样螃蟹就抓不到你了,然后用小刷子将螃蟹刷干净,特别是关节上要刷干净;3、刷干净一个螃蟹就往蒸锅中放,放的时候要将螃蟹一直肚皮朝上摆好,用锅盖压住,这样蒸出来的螃蟹蟹黄不会流出体外,螃蟹之间打架的机会也要少些,蟹爪也不会掉下来,这样蒸个15分钟就可以吃了,吃的时候不要任何作料,原汁原味.
彭邓13842658974：
吃螃蟹一定要活蒸吗?很残忍. -
8245欧庞
： 我也觉得很残忍,从来不吃.虽然螃蟹的结果都是死,但是死亡的痛苦程度是不一样的,活蒸,真是太残忍了.虾也是,活活的煮死.不是说不能吃别的生物,只是能不能人道一点,尽量减轻它们的死亡痛苦程度.
彭邓13842658974：
螃蟹能活蒸吗 -
8245欧庞
： 能(个人认为有些残忍) 蒸蟹家庭食用以蒸为主.蒸时蟹因受热挣扎,蒸死时腹部向下,黄膏流出,丢失了不少营养.要事先用针破坏其脑,使其瘫痪,蒸时便可使腹部向上,黄膏便不致流失.一般蒸20—30分钟.蟹体内寄生着肺吸虫囊幼,若未煮透,吃后易感染肺吸虫病.要即吃即蒸,吃多少蒸多少,最好不吃剩蟹. 食蟹除甲、壳不能吃外,鳃和肠胃也吃不得.打开头胸甲(蟹壳),就可见两侧有灰白色条状,柔软的鳃条,应取下弃去.食时一定要先找出胃并小心分离取出,因为胃肠中含有各种致病菌和有毒物质,胃肠壁也很薄,很容易弄破,致使内容物染污黄膏.
彭邓13842658974：
吃螃蟹一定要将它活活蒸死吗 -
8245欧庞
： 如果不蒸死它,你怎么吃呢? 或者不用蒸的,改用煮,还是活煮啊.还有直接把活蟹放到烈酒里呛死,变成醉蟹. 要么就是炒,几刀把活蟹砍成几段,下锅大火炒.
彭邓13842658974：
求助,螃蟹是直接活着蒸还是弄死了在蒸 -
8245欧庞
： 人类真是这个世界上的魔鬼啊.
彭邓13842658974：
螃蟹不洗直接蒸可以么 -
8245欧庞
： 螃蟹不洗不可以直接蒸,螃蟹不洗会很脏,有很多细菌.如果螃蟹没有清洗,不建议直接蒸.螃蟹属于水产品,其中会携带有较多的泥沙、杂草、细菌等脏物,相对来说是比较脏的,如果不洗干净直接蒸的话,不仅会影响到螃蟹的口感,而且...
彭邓13842658974：
清蒸大闸蟹可以活着的时候蒸吗不绑也不用酒泡 -
8245欧庞
： 可以,不过刚开始的时候,你要用东西将它压住
