血肠最正确的吃法
答：1、首先准备猪血、肠、葱、姜和老汤。2、然后将大肠一端用稻草扎紧铺平，把盆里的血按1比1的比例兑水，血水拌匀后，从大肠另一端口快速灌入。3、然后灌好后用稻草扎好口子，30厘米后再用稻草分节扎紧。4、然后把血肠放入铺满稻草的冷水锅中，锅里的水需浸没血肠。5、然后用柴火灶来煮，一边轻盈...
答：1、新鲜猪血用筷子不停的搅动至猪血变凉为止。2、猪明肠加盐淀粉反复揉搓，清洗干净，切成30-40厘米长的段，一端用绑线系紧。3、准备适量的葱花，鸡蛋。4、大骨汤2斤，加入盐20克，鸡精20克，十三香15克，大油50克，豆油50克，搅拌均匀后倒入猪血中，再次充分搅匀。5、开始灌肠取一个漏斗，把明...
答：煮白肉：将焯好水的五花肉片放入酸菜汤中，加入料酒、盐、白糖调味，大火煮开后转小火慢炖约30分钟，让肉质更加鲜嫩入味。加入血肠：当五花肉炖至差不多熟时，加入血肠片，继续炖煮10分钟左右，直到血肠熟透。调味收汁：最后根据个人口味加入鸡精或味精调味，待汤汁略微收紧，即可关火。出锅装盘：将煮...
答：2、猪大肠、大骨洗净用热开水氽烫过；葱洗净切段；姜切片；猪血洗净切小块；韭菜切小段；酸菜丝洗净，备用。3、取一内锅放入猪大肠、一半的葱段与姜片、米酒及水4杯。4、将内锅放入电锅，外锅放杯2水（份量外），盖锅盖後按下开关，待开关跳起后捞起大肠洗净切段。5、另取一内锅放入大骨、...
答：内蒙古煮血肠的正确方法1、食材原料：畜血25公斤、猪颊肉40公斤，猪五花肉25公斤，畜皮（牛或猪皮）10公斤。2、辅料：（每1公斤上述原料添加量） 食盐22克、胡椒2.4克、多香果0.6克、洋葱5克，其它调味料适量。3、预煮后的猪皮和猪肉与洋葱一同放入斩拌机中先斩片刻，然后加入畜血再斩片刻，在...
答：1、首先要用冷水把血肠泡上，直到没冻之前的状态。2、把血肠再轻微翻转晃动几遍，让里面的调味料，面粉之类的重新均匀分布，以免形成沉淀影响口感。3、冷水下锅，待水温升高后轻微翻转使之均匀受热，勤观察血凝固后再用牙签再肠体上分段扎几个眼，进行排气，以免肠体内气压太大崩破肠体，最后依个人...
答：准备食材：五花肉切成大块，血肠切片，酸菜洗净切段。姜切片，大蒜拍碎备用。焯水处理：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，然后捞出五花肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炒酸菜：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、大蒜、干辣椒、八角和香叶炒香...
答：做法步骤：1. 五花肉洗净，放入锅中，加入冷水，煮开后撇去浮沫，再用温水洗净。重新加水，放入五花肉、大料、姜片，煮30-40分钟至熟透。2. 酸菜洗净切丝。煮熟的五花肉捞出，留汤，放入酸菜、部分五花肉片、葱花，煮开后撒入花椒粉。3. 将剩余五花肉和血肠切好备用，放入汤中煮熟。煮熟的血肠和白肉...
答：正确的解冻方法是将血肠放入温水中浸泡，放置于阴凉处，让其自然解冻。由于血肠内含大量水分，冷冻会导致水分结冰，影响口感。因此，建议尽可能现做现吃。如果已经冷冻，解冻后要小火慢煮，避免直接煮散。在煮的过程中，记得适时用牙签在肠体上扎孔排气，以防肠体因内部压力过大而破裂。对于冷冻血肠的...
答：沈阳白肉血肠是东北地区特色的传统美食，以其独特的风味和丰富的营养价值受到人们的喜爱。要做好这道菜，不仅需要精选食材，还需要掌握正确的烹饪技巧。以下是沈阳白肉血肠的制作方法：【食材准备】猪血：500克 猪肠衣：适量 五花肉：500克 大葱：1根 姜：适量 大蒜：适量 香菜：适量 盐：适量 酱油：适量...
网友评论：
蒯成19840759094：
血肠有几种吃法,哪种最好吃? -
40565沃贾
： 血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等,做法多样,其中血肠炖五花肉酸菜最好吃. 首先准备材料:东北酸菜一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、大料适量、料酒一匙、盐、鸡精适量 制作步骤: 1、...
蒯成19840759094：
血肠怎么吃才好? -
40565沃贾
： 病情分析:您好,血肠多为南方小吃,一般是将血肠倒入盘中,然后用蒸笼蒸热即可.指导意见:血肠不适合煮或炒,不然容易碎,另外不要与黄豆、海带同吃,祝您生活愉快
蒯成19840759094：
灌好的血肠怎么做好吃 -
40565沃贾
： 灌好的血肠做法 1将买回来的血肠用水冲洗一下. 2血肠要倒着切. 3切成5毫米厚的片. 4将切好的血肠放到汤碗里. 5将葱切成丝备用. 6用老汤往血肠上多浇几次,血肠烫好即可. 7加一点葱. 8加味精. 9加点老汤即可.
蒯成19840759094：
猪血肚怎么吃 -
40565沃贾
： 血肚是猪砂肚,如果发现是血肚千万不要把里面的血液放掉,可将糯米蒸熟灌进去把猪肚扎紧凉干,是一味非常名贵的中药(朱砂),有起死回生的功效.可用治疗贫血、再生障碍贫血、胃肠出血等症.
蒯成19840759094：
血肠怎么做菜好吃
40565沃贾
： 原料: 熟猪五花肉、熟猪肠肚、血肠、酸菜、干粉条、冻豆腐、姜片、葱节、香菜节、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、味精、混合油各适量猪骨头汤、蒜泥味碟2个. 制法: 1.熟猪五花肉切成片;熟猪肠肚切成块;血肠斜切成片;酸菜洗净...
蒯成19840759094：
猪血肠有几种吃法 -
40565沃贾
： 我只知道这个主料:鲜猪血,猪肠,香菜末. 辅料:精盐、酱油、胡椒面,蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各适量. 制法:1、将鲜猪血放的盆内,加入淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀 .2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净,确认无漏气的地方后,扎住一端,用漏斗将调好的猪血灌入肠内,不要灌得太满,扎住口.逐条灌满待用.3、汤锅烧至八成开时将血肠放入锅仙,烧开后微火煮至熟.见肠浮起时用竹签扎眼放气,约煮20分钟左右,肠已熟透,捞出晾凉,切成0.7厘米厚的斜刀片,用蒜末、韭菜花、腐乳、香菜末、辣椒没调味即可.
蒯成19840759094：
血肠是蒸还是煮好吃 -
40565沃贾
： 蒸着吃方便又好吃.清蒸血肠的做法:主料:血肠400克.辅料:姜蒜末适量,酱油少许,胡椒粉少许,香菜少许.1、准备新鲜血肠.2、切片.3、准备姜蒜末.4、加入酱油,胡椒粉.5、将调料汁倒入血肠中.6、锅中放水烧开,放入血肠大火蒸5分钟即可出锅.7、出锅,撒上少许香菜即可.
蒯成19840759094：
蒸血肠的做法,蒸血肠怎么做好吃,蒸血肠的家常做法 -
40565沃贾
： 做法 1. 买了的猪血肠简单的冲洗干净,用快刀切厚一点的片; 2. 码在盘子里,切姜蒜末; 3. 取一个碗,里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精、料酒/胡椒粉调匀 ; 4. 烧开水后把盘子放入笼屉上,把调好的汁浇在血肠上,大火蒸三分钟 ; 5. 取出后撒香菜末、淋上少许香油.
蒯成19840759094：
怎么吃血肠 -
40565沃贾
： 沾蒜酱吃,把大蒜拍成蒜泥,然后倒一些酱油,醋,然后放点香菜,就ok了
蒯成19840759094：
猪血肠炖豆腐的做法大全 -
40565沃贾
： 用料 主料毛豆腐2块猪血1块调料 食盐 适量 鸡精 适量 蒜 5根 调和油 适量 猪血豆腐的做法 1.将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里2.大蒜五六根,切成段3.姜丝少许,如果喜欢吃辣的,可以再加些辣椒.因为我要给女儿喂奶,所以吃得清淡,...
