调酒师必备20种酒
答：1、Old Fashioned（古典鸡尾酒）这是一杯测试调酒师勇气的一杯酒。配方很简单：2盎司波本威士忌或黑麦威士忌、2滴Angostura苦味酒、1个方糖或1茶匙糖、橙色旋转装饰。2、Margarita（玛格丽特）婉转甜味的玛格丽塔混合物使这种饮料名声不好。精心制作的版本是柠檬汁和龙舌兰酒的新鲜混合物，带有一丝甜味。3、...
答：杜松子酒是一种特殊的调味品，以荷兰产优质杜松果为原材料，滴入少量的各类蒸馏酒中，可以为各类酒精饮料增添不同的风味。12. 柠檬香甜酒 柠檬香甜酒是一种基础调料，适用于调制多种甜酒、鸡尾酒和调酒。其口感清新甘甜，带有浓郁的柠檬香气。13. 雪莉酒 雪莉酒通常是由酿造过度的葡萄制成，味道较为浓...
答：1、干马天尼 材料：金酒1.5盎司、干味美思5滴。制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。2、干曼哈顿（Dry Manhattan）材料：黑麦威士忌1盎司、干味美思2/3盎司 、安哥斯特拉苦精1滴。制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述...
答：第一话:调酒师 Etude 练习曲 Suze 苏兹 产自法国 酒液呈橘黄色,口味微苦、甘润,糖分含量20%,酒度16度,一种龙胆酒 Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和(伏尔加和)酸橙汁调出的鸡尾酒 martini 马丁尼 由杜松子酒(gin)和苦艾酒(Vermout)调出的酒 在所有鸡尾酒中,就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒...
答：调酒师需要掌握多种酒的知识和技巧，包括伏特加、白兰地、威士忌等20种酒。每种酒都有独特的香气和口感，通过熟练掌握这些酒的特性和调制方法，调酒师可以调制出各种美味的鸡尾酒，为顾客带来愉悦的享受。这些基本酒的掌握是调酒师工作的基础，也是调制出美味鸡尾酒的关键。
答：8.青草蜢(Grashopper)原料:绿薄荷香甜酒22.5ml,白可可香甜酒22.5ml,奶水22.5ml。作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。9.干马天尼(Dry Mantini)原料:琴酒45ml,不甜苦艾酒22.5ml,橄榄或柠檬皮(一厘米切法)。作法:用1/2满冰块冰刻度调酒杯,倒入配料,用吧叉...
答：主要的曼哈顿类鸡尾酒有：（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1／2盎司 、甜味美...
答：3、玛格丽特 也是世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一，因而被美誉为“鸡尾酒之后”。它曾在1949年全美鸡尾酒大赛上获得冠军，获奖者是一个普通的酒吧调酒师，据说他调制这款鸡尾酒是为了纪念他已故的墨西哥恋人玛格丽特。4、血腥玛丽 是一种以伏特加、番茄汁、柠檬片以及黑胡椒、盐、芹菜、橄榄等混合制成...
答：Manzanilla是一种没有甜味的雪利酒，产自西班牙沿海小镇Sanlúcar de Barrameda，干香酒体中带着淡淡的水果香气，甘美爽脆，需要冰镇饮用，非常适合搭配贝类海鲜，还有西班牙小吃和奶酪享用。推荐人：调酒师Will Thompson 平日最爱：Manzanilla 冰水配柠檬和枫糖浆 这不是鸡尾酒，但如果你和Jan一样滴...
答：制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。 3.威士忌酸(Whisky Sour) 材料:威士忌 1.5盎司 柠檬汁 1/2盎司 砂糖 1匙 制法:将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中,并加满冰苏打水,将一块柠檬皮拧在酒面,再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。 4.得其利(Daiquiri) 材料:淡罗姆1.5...
网友评论：
冷新19476269227：
酒吧调酒师用来调酒的有哪些酒? -
43972纪朗
： 用来调酒的酒可多了,真不骗你,六大基酒,很多抄种利口酒,还2113有饮料之类的.要在这里细说还真不容易,我就在学调酒师,在成都的地平线国5261际调酒师培训基地,就咱们学校提供给我们实际操4102作的酒,光是品种都好多好多啊,这一时半会儿,还真背不齐全.你可以到洋酒行里边去选嘛1653.
冷新19476269227：
调酒的基酒都有哪些,鸡尾酒有哪些 -
43972纪朗
： 基酒:伏特加,金酒,威士忌,白兰地,朗姆酒,特其拉鸡尾酒是用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒,多在饮用时临时调制.鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒.它是以朗姆酒(RUN),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)...
冷新19476269227：
急需所有可以用于调酒的酒的名称、口感、较好的产地和牌子,谁能发一个尽可能详细的清单,非常感谢.
43972纪朗
： 金酒(琴酒)(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、兰姆酒(又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒)(Rum)和龙舌兰酒(Tequila). 金酒荷兰的最好,威士忌英国的最好,白兰地要法国干邑,伏特加最好的不是俄罗斯的,是中国的波尔金卡(Bereginka Vodka),朗姆酒最好的是南美的或是加勒比的,龙舌兰要南美的
冷新19476269227：
调酒必备的经典液体?酒类(易找的)? -
43972纪朗
： 基洒 以下是作为一个初级酒吧的最基本配置: 波旁威士忌 加拿大威士忌 白兰地 杜松子酒 淡色朗姆酒 白龙舌兰酒 伏特加勾兑苏格兰威士忌 利口酒 即使是最小的酒吧也应该配备一些小瓶装的最流行的利白酒.其中包括: 淡味甜酒 薄荷酒 可可甜...
冷新19476269227：
调酒基本都需要什么样的酒? -
43972纪朗
： 淡酒派适合这3种1.玫瑰红酒变水果酒玫瑰红酒是口味较甜、酒精浓度较低,但风味偏酸涩的红酒,将玫瑰红、苹果西打以1:1混合,苹果西打可中和玫瑰红的酸涩并提供气泡,喝起来会像是香槟气泡酒,果香味较重.变化调法则是将玫瑰红、苹...
冷新19476269227：
调酒用哪些酒可以搭配? -
43972纪朗
： 1. 红色最常见的是由艳红欲滴的石榴榨汁而成的石榴糖蜜.樱桃白兰地、草莓白兰地等.常用于红粉佳人.日出特基拉、新加坡司令等酒的调制.2.绿色用的是薄荷酒,薄荷酒分绿色、透明色和红色三种,尤以绿色和透明色使用居多.常用...
冷新19476269227：
10种最出名的鸡尾酒的名称及其适用对象 -
43972纪朗
： 任何好的酒吧调酒师都知道,跟上最新时尚饮品是工作的一部分.然而,即使客户要求最时尚的鸡尾酒,有一组传统和最受受欢迎的经典鸡尾酒经受住了时间的考验.具有讽刺意味的是,其中许多经典鸡尾酒似乎每隔几年经历一次重生.例如...
冷新19476269227：
酒吧里调酒有哪些酒? -
43972纪朗
： 金酒 朗姆酒 伏特加 白兰地 龙舌兰然后就是boss的力娇酒,各种口味的都来一瓶,这样你就能调出很多鸡尾酒了,只是调年轻人喜欢的彩虹,没问题!
冷新19476269227：
调酒师一般都用到哪些酒洋酒 -
43972纪朗
： 1L把我的话说完了....只是像威士忌 和 伏特加 特基拉这些酒其实有多种选择之外就不知道说什么了...
冷新19476269227：
一般调酒师最喜欢调哪些酒 -
43972纪朗
： 鸡尾酒是调酒师最常用的 ,他们用高超的调酒技巧调味出浓香的酒味也令人回味无穷
