酸菜吃不完怎样保存法
答：不会冻死，冰箱是有氧机器，细菌的强大现科学无法摸透，比如：火山喷发，北极熊老家。都属于极致天气 细菌只曾无减。谢谢采纳
答：腌好的酸菜吃不完，晒干再放点盐，我认为这样不妥，最好当时吃完，这样对身体健康有好处
答：酸菜和泡菜感觉吃起来口感都是差不多的，那它们两个之间有什么区别，难道就是一个泡水一个不泡水吗？吃不完的酸菜可以放到冰箱里冷冻的吗？酸菜和泡菜一样吗 泡菜和酸菜的主要区别如下：1、原材料不同 泡菜的主要原材料：卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等蔬菜；...
答：保鲜袋套上，放冰箱..
答：你好，自家腌制的酸菜，我认为还是切碎了冻要好一些。切碎动的时候不要把酸菜的水转的太干，带一点点的水冻上。吃的时候不会那么的才。谢谢！
答：腌菜吃不完，不建议晒干，因为会影响味道和口感，可以把腌菜切碎放到玻璃瓶里面，用锅蒸一张倒扣着放凉了，可以保存半年左右！
答：做好的排骨酸菜可以冷冻，在吃的时候用锅热一下就可以了。并且这种吃法在东北是比较常见的。下面来看一下排骨酸菜的做法。准备工作 【1】葱、姜切成长葱、长姜，备用；干黄豆剔除坏豆和杂质，洗净备用；【2】把胡萝卜洗净，切成小粒，酸菜切丝备用。【1】锅中加清水，把排骨放入，盖上锅盖，大火煮...
答：超过水的萝卜叶子做酸菜吃不完可以放冷藏室，不要放冷冻室。第2天可以再拿出来做菜吃的。
答：其制作方法和萝卜干差不多，洗干净切成条稍微晒干一下水分，然后加入适量的食盐和其充分办一下。再接着晒上一两天，然后就可以密封起来放在冰箱里面了。等到想吃的时候，拿出来和辣椒酱一起绊着吃，超级的美味。当然了也可以用新鲜的辣椒一起炒着吃，也是不错的。这样保存的黄瓜干，不仅吃起来嘎嘣脆...
网友评论：
廖荆15366881434：
怎么保存酸菜? -
46317邵霍
： 酸菜用坛保存,隔2天换一次水就可放一年时间;忌食没有腌制到一个月的酸菜,以及其它腌制食品;忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完. 扩展资料腌制方法 每年的秋末,把大缸清洗出来.把大白菜去了外面的叶子,放一放,让...
廖荆15366881434：
自己腌的东北酸菜暂时吃不完天热了咋储存? -
46317邵霍
： 酸菜吃不完,天热了可以放入冰柜冷冻起来,想吃的时候拿出来化冻就可以了.
廖荆15366881434：
天热时酸菜如何保存 -
46317邵霍
： 1、把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝.如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝.2、接下来我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子.3、把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子....
廖荆15366881434：
泡菜捞出来后,怎样才能长时间保存? -
46317邵霍
： 泡菜发酵依赖的是乳酸菌群,还有酵母菌,但是影响细菌生存环境的主要因子是酸碱值,温度,水分,氧气等,酒精毕竟不是主要产物,主要是靠产生的酸,大大降低PH值,使得环境不利于其他微生物的生长和繁殖. 新鲜的蔬菜保存时间不...
廖荆15366881434：
没有冰箱,酸菜怎么保鲜呢 -
46317邵霍
： 买个那种小缸瓦瑶烧出来的那种以前很古老的了我家也有(菜市场杂货店有)然后把酸菜切好放适当的盐再放入缸里压实.盖上保鲜膜再盖好就可以啦,注意酸菜不能沾到油哦不然两天就坏掉了.放在比较干燥的地方
廖荆15366881434：
腌制的酸菜天暧没吃完怎么办?冬天腌了一坛子酸菜至今还没吃完,现在天气转暖怕坏掉,请问怎样保存才不会 -
46317邵霍
： 这是因为你在取酸菜是摄入了水,所以就会出现白膜,或是没有封严实进入了空气也会出现的. 你可以现在把那一层白膜打掉,下次用干的筷子取菜,取完菜后要把口子封严,如果是用坛子泡的最好在坛沿边放入一些水,把缝淹没
廖荆15366881434：
天热时酸菜如何保存
46317邵霍
： 方法:1、把酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝.若酸菜较酸,把酸菜放到开水里过一遍再切成丝.2、将酸菜的水分挤干,并捏成碗口大小的酸菜团子.3、将酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子.4、把装好的酸菜团子放到冰箱里冷冻,即可完成保存.操作要点:1、烂掉的酸菜不要冷冻,直接扔掉.2、要把酸菜里面的水分挤干净再装入保鲜袋里.3、保鲜袋里的空气要挤干净,空气越少保存效果越好.
廖荆15366881434：
酸菜能放冰箱吗,细菌会不会被冻死 -
46317邵霍
： 酸菜可以放置在冰箱保存,但是需要注意一下几点: 1、泡菜做好后在冰箱里不要超过半个月,否则会发酸影响口感. 2、泡菜在冰箱的保存时效没有具体天数,只要封闭的好,相对可以多保存一段时间(大约1个月左右),也不可过长.另外,最好一次不要放过多,因为来回取食容易受到细菌污染,产生有害物质!
廖荆15366881434：
如何储存好酸菜不长毛? -
46317邵霍
： 一定不能放带有生水的食材放进坛子里会烂掉,需要把食材上面的水都清理干净,还有酸菜坛子里,不能用汗手去摸,这样也会坏掉,也就是说的食材会烂掉!这个坛子里的酸水都是常年这个泡着的,只要保管的好就不会坏掉.我们这里要是自己在家里做酸菜都会去街上买这个专用酸水,因为自己做酸水需要很多材料和时间.酸水和卤水一样需要养!做酸菜需要用专用的坛子,一般都是土坛子,上面的口很小,然后还需要用水密封,一般7天就可以吃了,加入泡白菜或者是包菜之类的时间更少3天左右就可以了呢!小提示:不管是做什么酸菜都要不水分沥干,这样不会长毛,不会坏掉!
廖荆15366881434：
怎样储存酸菜
46317邵霍
： 如果是很多的话.要用密封的、干燥的瓮装着,不能碰水,上面用塑料膜加上橡皮筋封好口子.拿酸菜的时候手也要是干的,而且拿完后要盖好.如果只是吃几天的话,就随便了
