重庆排名第一烧鸡公
答：烧鸡公是重庆的美食，准确的说，是重庆璧山的一道“江湖菜”。美食坐家的奶奶就是重庆璧山人，她老人家一生爱吃烧鸡公，更爱做烧鸡公。奶奶告诉我，她们当地称公鸡为鸡公，烧鸡公其实就是烧公鸡，据说当初是因为没有什么吃的，重庆（璧山）人喜辛辣，所以将鸡肉和大量的辣椒等香料一起烧，叫做烧鸡公，...
答：重庆烧鸡公是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其香辣鲜嫩、色泽红亮而闻名。要做出味道正宗的重庆烧鸡公，需要精心选择食材，掌握正确的烹饪技巧，并且调出地道的重庆风味。以下是制作重庆烧鸡公的详细步骤：【食材准备】主料：新鲜的公鸡肉一只（约1500克），最好选择肉质紧实、肌肉发达的公鸡。辅料：干...
答：“重庆烧鸡公”是道典型的四川江湖菜，前些年火过一段时间，其实就是烧公鸡火锅，成菜鲜嫩肉滑，辣而不火巴，风味独特。流传的做法有多种，我们的做法大致有两种：一、选用放养的农家土鸡公为原料，借以高压锅一步成菜，相关做法：原料：土鸡公1只，青笋（即莴笋），火锅涮锅料茼蒿、香菜、猪黄喉、...
答：重庆烧鸡公是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其香辣可口、肉质鲜嫩而闻名。以下是一种值得推荐的重庆烧鸡公的做法：材料准备：新鲜的公鸡一只（约1500克）生姜一块 大蒜几瓣 青葱几根 干辣椒适量 花椒适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 食盐适量 鸡精适量 香菜适量 花生油适量 做法步骤：将公鸡宰杀后...
答：重庆烧鸡公是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其香辣可口、肉质鲜嫩而闻名。要做出味道正宗的重庆烧鸡公，需要掌握一些关键步骤和技巧。以下是一份详细的重庆烧鸡公制作指南：【材料准备】主料：新鲜的公鸡一只（约1500克），宰杀并清洗干净。辅料：生姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果...
答：南坪是一个位于中国重庆市南岸区的地名，这里有很多美食，其中烧鸡公是南坪比较有名的美食之一。以下是一些在南坪比较受欢迎的烧鸡公餐厅：1.南坪烧鸡公：位于南坪步行街的南坪烧鸡公是南坪最有名的烧鸡公餐厅之一，以其独特的口感和味道深受当地居民和游客的喜爱。2.南岸烧鸡公：位于南岸区弹子石街道的...
答：制作成功的烧鸡公，闻起来满屋生香。这种香味与重庆火锅的香味有着本质的不同，后者的香味完全来自于辣椒、花椒和香料的香味，而烧鸡公的香味则来自于鸡本身的香味与辣椒、花椒、香料融为一体的香味，比后者有过之而无不及。但如果制作不成功，则香而不醇。原因：1．鸡肉未炒香；2.未使用老油；3.鸡...
答：重庆烧鸡公是一道具有浓郁地方特色的美食，以其香辣可口、肉质鲜嫩而受到广泛喜爱。以下是一份详细的重庆烧鸡公制作教程，供您参考：材料准备：主料：鸡肉（最好选择三黄鸡或者土鸡，约1000克）辅料：生姜、大葱、蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、草果、丁香、小茴香、香葱、香菜 调料：食盐、白糖、...
答：重庆烧鸡公是一道具有浓厚地方特色的传统美食，以其鲜香、嫩滑、麻辣而著称。要做出正宗的重庆烧鸡公，不仅需要精选食材，还需掌握独特的烹饪技巧和调味方法。以下是制作重庆烧鸡公的详细步骤：准备食材：选择一只约1.5公斤左右的土鸡（公鸡），因为肉质较为结实，适合炖煮。同时准备适量的葱、姜、蒜、干...
答：重庆烧鸡公是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其鲜香、嫩滑、麻辣的独特口感而受到广泛喜爱。要制作出美味的重庆烧鸡公，需要遵循一定的步骤和技巧。以下是重庆烧鸡公的最佳制作步骤：准备食材：首先需要准备一只新鲜的鸡公，一般选择肉质鲜嫩、肥瘦适中的土鸡。此外，还需要准备一些配料，如生姜、大葱、...
网友评论：
娄荀19230987737：
方记烧鸡公怎么样 -
37579姓疫
： 比较地道的烧鸡公 重庆第一家方记 有分店尤其喜欢吃锅里面的香芋 喜欢叫老板煮软一点 特别有口感鸡肉也是特别嫩 味道也不错算老重庆的特色因为这个店也算有点历史了 味道一直很好
娄荀19230987737：
重庆烧鸡公哪家正宗一些?五一想去重庆品尝品尝. -
37579姓疫
： 给你推荐品亮诚烧鸡公,地地道道的重庆味道.
娄荀19230987737：
请问重庆那家烧鸡公最好吃 -
37579姓疫
： 在江北黄泥磅有家“李记烧鸡公”不错,味道很正宗,鸡全部都是土鸡,肯起好香哦,好像就在市公安局附近!
娄荀19230987737：
烧鸡公是哪的名吃?特点?
37579姓疫
： 这道菜是重庆四川一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”. 辣
娄荀19230987737：
正宗重庆烧鸡公的做法 -
37579姓疫
： 重庆烧鸡公”是道典型的四川江湖菜,前些年火过一段时间,其实就是烧公鸡火锅,成菜鲜嫩肉滑,辣而不火巴,风味独特.流传的做法有多种,我们的做法大致有两种:一、选用放养的农家土鸡公为原料,借以高压锅一步成菜,相关做法:...
娄荀19230987737：
重庆李家沱的烧鸡公在哪点哦,,...
37579姓疫
： 李家沱烧鸡公是重庆很出名的江湖菜哦!具体线路:从南坪方向---到李家沱第七人民医院门诊部后左转进入一条支路-----直走5分钟便到了!温馨提醒:如果真要去请早点订位置,暗点一般都要排队! 人确实多,要去请尽早.还有,如果你还是找不到,你就先到李家沱的重庆第七人民医院,再问一下路人就明白了
娄荀19230987737：
重庆沙坪坝那里有好吃的烧鸡公? -
37579姓疫
： 给你介绍一家,在江北,开了好像有十年了吧,我以前住那附近经常在那里去吃,后来搬家了,就少去了,位置是皇家垭口就是鲤鱼池过去一个站,“祥和酒家”,看起不起眼,特色菜很霸道~也有烧鸡,很好吃~我们喜欢吃的合作窝僧(我打不来那个字),八宝鸭,只不过他们那里只有几个桌子,平时人很多,都要等,要吃还要早点
娄荀19230987737：
哪家的烧鸡公好吃 -
37579姓疫
： 重庆朝天门防空洞烧鸡公还不错,味道嘿巴适,去过一次.
娄荀19230987737：
烧鸡公的介绍 -
37579姓疫
： 烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝一带,属于川菜系或渝菜系.此菜美味可口,麻辣鲜香.之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”.
娄荀19230987737：
正宗重庆烧鸡公做法???! -
37579姓疫
： 流传的做法有多种,我们的做法大致有两种:一、选用放养的农家土鸡公为原料,借以高压锅一步成菜,相关做法:原料:土鸡公1只,青笋(即莴笋),火锅涮锅料茼蒿、香菜、猪黄喉、粉条、净鸡杂、鸡肠.制作:1、净鸡剁块,青笋切条,...
