重庆烧鸡公和鸡公煲
答：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。鸡公煲又叫烧鸡公，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香 辛料味...
答：一、鸡公煲与烧鸡公并不完全相同。二、烧鸡公，源自重庆的江湖菜，流行于川渝地区，属于川菜或渝菜。这道菜以其麻辣鲜香的口感著称。在称呼上，“烧鸡公”而非“烧公鸡”，是因为当地方言中将公鸡称为“鸡公”。鸡肉富含蛋白质，易于消化，对增强体力、促进成长具有重要作用。同时，鸡肉中的磷脂对人体...
答：二者的区别在于口味和制作方法。1、口味不同：烧鸡公是重庆地区地道的菜肴，口味鲜香麻辣，食用起来味道比较刺激重口味，而鸡公煲根据自己的需求可以适当的做调解，有微辣、中辣、重辣之分。2、制作方法不同：烧鸡公主要采用烧与烤的方式，将公鸡制作成美味可口的菜肴，而鸡公煲先炒制调料后以焖煮的...
答：1、地区不同：鸡公煲是一道杂交变种菜品，结合了重庆烧鸡公和重庆干锅鸡，在全国都很受欢迎；烧鸡公则是川渝地区的本土名菜。2、做法不同：鸡公煲先炒鸡肉，再加入秘制调料，最后盖上盖子焖煮至熟；烧鸡公先炒火锅料，再蒸鸡肉，最后再炒熟入味。3、吃法不同：鸡公煲是先吃肉，然后再加汤煮菜；...
答：两者的区别在于烹饪方法、口味和起源上。1、烹饪方法：烧鸡公的烹饪方法相对复杂，需要先将鸡肉切成块状，用热油煸炒，同时加入适量的调料和香料。而鸡公煲的烹饪方法相对简单，主要是将鸡肉切成块状，用砂锅炖煮，同时加入适量的调料和香料。2、口味：烧鸡公通常使用散养土公鸡，味道重麻辣，可以放多种...
答：一、不一样 二、烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。营养价值：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且易于消化吸收，鸡肉中的营养物质有增强体力、强壮身体的...
答：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的混合菜名。
答：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎...
答：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是...
答：重庆鸡公煲全国闻名，味道好服务周到。那这个名字从何而来呢？鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名，之所以叫鸡公，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。重庆著名火锅研究专家刘可对鸡公煲进行了如下定义：一道综合了传统和现代烹饪方式，类似重庆火锅，有标准化制作流程的，复制得较快...
网友评论：
拓若17098708499：
鸡公煲是什么 -
59750贝伯
： 鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型. 麻辣香锅也很好吃
拓若17098708499：
什么是重庆鸡公煲? -
59750贝伯
： 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种. 以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为...
拓若17098708499：
重 庆鸡公煲和烧鸡公是同一道菜吗? -
59750贝伯
： 不太一样,鸡公煲属于干锅,就是放在陶瓷罐子里的那种,而烧鸡公类似于大盘鸡
拓若17098708499：
重庆鸡公煲真的是重庆的吗? -
59750贝伯
： 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公.实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是发明这道菜的人叫张重庆.
拓若17098708499：
重庆鸡公煲和烧鸡公是一样的做法吗? -
59750贝伯
： 差不多,没什么太大区别.
拓若17098708499：
重庆烧鸡公为什么要叫鸡公煲啊
59750贝伯
： 重庆鸡公煲 这道菜是重庆四川一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为这里的方言管“公鸡”叫“鸡公”. 来历:最先出自于重庆的璧山县,据说是一帮司机哥们出了一趟长途车,饿得如狼似虎,好不容易看见前巴村,后不着店的地方有一家食馆,上前一问老板都关门了,什么也没有了,说尽好话,老板只好将就把自己养的鸡宰了,又加了大量的辣椒和香料,还有剩余的火锅底料一起烧,没想到这一烧,就烧出了一道名菜,从此风靡川渝两地...
拓若17098708499：
重庆鸡公煲好吃吗? -
59750贝伯
： 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.
拓若17098708499：
重庆烧鸡公火锅的做法和配料 -
59750贝伯
： “重庆烧鸡公”是道典型的四川江湖菜,前些年火过一段时间,其实就是烧公鸡火锅,成菜鲜嫩肉滑,辣而不火巴,风味独特. 流传的做法有多种,我们的做法大致有两种:一、选用放养的农家土鸡公为原料,借以高压锅一步成菜,相关做法:...
拓若17098708499：
重庆鸡公煲和烧鸡公是同一个吗? -
59750贝伯
： 我想请问下高师,重庆鸡公煲味道是否和重庆烧公鸡味道一样啊,我没吃过重庆烧公鸡,但是重庆鸡公煲的味道真的不错啊.麻烦大家说下,重庆鸡公煲好吃还是重庆烧公鸡好吃!谢谢大家顶一下 !
拓若17098708499：
开店选鸡公煲好还是烧鸡公好? -
59750贝伯
： 建议选择鸡公煲 鸡公煲是烧鸡公的改良版 更具有市场优势,我就是做鸡公煲的三年了
