青梅怎么腌制又甜又好吃
答：1、腌制青梅最简单的方法，就是用冰糖加水腌制。先将青梅的蒂部去掉，清洗干净。再将其放到阴凉处沥干水分。接着将其装进干净的大盘子里面，加入适量的盐，搅拌均匀。将其放到阴凉的地方腌制五个小时，直到青梅变色。2、接下来，就是腌制青梅了，将变色的青梅放到已经消毒的干净瓶子里面，用手抓一大把...
答：把糖水取出后入锅熬煮，开锅后再熬煮，10分钟关火让它降温，降温后重新加入到青梅中继续腌制，反复二到三次后，里面的甜青梅就能腌好。
答：先把全部青梅入干净的玻璃瓶，上面撒上2斤白糖，让它慢慢融化，期间多摇一摇晃一晃。大概10天后可吃，两个月后更好吃，半年后最好吃。腌制好的酸梅汁淋水果是一绝，如果上火，泡水喝会非常有效。3、食材：青梅10斤、盐巴500g、砂糖2000g。将青梅冲洗干净，挑掉叶子和枯枝，沥去水分，洒上1/3包的盐...
答：10. 青梅腌制方法一：先将梅子挑选干净，用清水多次冲洗干净，加入大量盐腌制。两小时后，青梅外皮会变皱，接着加入适量凉开水，保证水淹没青梅。11. 最简单的腌制青梅方法：挑选梅子，加入粗盐搓揉，放入玻璃瓶中，密封，晒至梅子出水，盐融化，移至室内或阳台角落，直至梅子变成皱巴巴的褐黄色，即可食用...
答：甜青梅的腌制方法有很多种，下面是一种简单的家庭腌制方法：准备材料：新鲜的青梅、白糖、食盐、白酒或者高度白酒。清洗青梅：将青梅放入盆中，加入清水，用手轻轻揉搓，去除表面的污垢和杂质。然后捞出，沥干水分。消毒瓶子：选择一个适合腌制的玻璃瓶，用开水烫洗消毒，晾干备用。处理青梅：将青梅用牙签...
答：青梅腌制想要又甜又脆，需掌握恰当的处理和腌制技巧。首先，挑选新鲜、无损伤的青梅，用清水冲洗干净，然后晾干，并用牙签在青梅上扎几个小孔，以便更好地入味。接下来，准备一锅水，加入适量的冰糖、盐、料酒以及陈皮、桂皮、丁香、八角等香料，小火慢煮至糖完全溶解，形成腌制液。将处理过的青梅浸入...
答：方法一：传统糖腌青梅 这种方法是最常见的青梅腌制方式。首先，选择新鲜、无破损的青梅，用清水洗净并晾干。然后，在一个干净的玻璃罐中，按照一层青梅一层白糖的顺序交替摆放，直到罐子装满。注意要确保每颗青梅都被糖均匀覆盖。最后，密封罐子并放置在阴凉通风处，静置数月即可食用。腌制好的青梅酸甜...
答：如何制作甜脆青梅 步骤一：准备材料 - 青梅：适量 - 糖：适量 - 神掘盐：适量 - 水：适量 步骤二：处理青梅 1. 去掉青梅的蒂，清洗干净，并确保水分被控干。2. 将青梅放入盆中，加入适量的神掘盐，进行揉搓约十分钟后，进行腌制，时间约为4小时。步骤三：浸泡青梅 1. 腌制完成后，将青梅加入...
答：酸甜青梅的腌制方法1.先把青梅洗干净晾干水分，并撒盐腌制一天，2.洗掉腌制出的盐水，上锅蒸15分钟，3.加入冰糖一起熬煮，待冰糖融化后再煮10分钟，4.倒掉冰糖水，再加糖一起煮，煮至浓稠后关火，5.放凉后加入容器。酸甜青梅的腌制方法 要注意，加冰糖一起熬煮的时候要让水分全部蒸发掉，且熬煮...
答：去掉青梅的酸涩之味。2、用菜刀敲打梅子的蒂头出，这样有助于青梅入味。再把青梅放到干净的效消过毒的罐子里面，加入适量盐，盖上盖子，腌制至少八个小时。之后，再将罐子里面腌制出来的水倒掉，将罐子放到水龙头下面，打开水龙头，用最小的水流来漂洗梅子，要冲洗4-8个小时左右。
网友评论：
时家18387117370：
甜的青梅是怎样腌制的 -
13339訾戚
： 你好!1.先料:选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果. 2.盐渍:把梅果入缸,加盐适量,分层将盐撒入缸内的果实上,腌制3天以后即为咸梅坯备用. 3.切瓣:把梅果用刀沿缝合线对剖两半,除去果核. 4.漂洗:取咸梅坯用清水浸泡约10小时,漂清盐分,取出压滤,去除水分. 5.糖渍:配成浓度为30%的糖液,将梅坯浸入蜜渍,约经12小时左右,然后分批加入白砂糖,经15天以后,连同糖液置于锅中煮沸,随即取出沥去余糖液. 6.晾晒:将糖渍后的梅坯,摊放在竹屉中,晾晒至梅果表面的糖汁呈稠粘时即为成品.盐的和糖的都告诉你了希望帮到你了
时家18387117370：
腌制甜青梅 -
13339訾戚
： 1. 材料:青梅20斤,白砂糖 8-10斤,30斤装瓶子1个 2. 青梅洗干净后用盐腌制,先把它的苦涩去掉.这一次忘记拍照了,用的是第一次的照片,第一次做的时候用的青梅只有几斤.3. 我腌制的时候用了一夜.第二天用干净的水把青梅漂水,漂水我是漂了一天一夜.漂的过程要换几次水.然后把青梅捞起来沥干.等干的时候装瓶.(瓶子的边缘那里就是熬好的糖)4. 然后是熬糖,梅子和糖的比例大概可以是一斤梅半斤糖.等糖熬制完之后等冷却了,倒进去.等一个星期左右,把糖水倒出来,再加进去一点糖,然后煮开,晾凉了再倒回去.5. 下面这是泡了20多天的样子,之前10来天的时候已经是把糖水煮开过一遍的了.如果想留得比较多的久一些的话,可以再煮开一次.
时家18387117370：
腌青梅怎么做好吃,腌青梅的家常做法 -
13339訾戚
： 材料 青梅,盐,水腌青梅做法 1、将青梅洗净,放在有孔盆把青梅上的水倒走. 2、再把青梅装入另一个盆(没孔的),倒入水直至水浸满梅,再放入盐(差不多4斤梅半斤盐),浸入一个晚上. 3、第二天后把盐水留着(不要倒掉,另有用处),将青梅晒上一个星期. 4、一个星期后,把青梅装罐子里,倒入没倒掉的盐水,腌至青梅呈褐色即可.
时家18387117370：
青梅要怎么淹制才好吃 -
13339訾戚
： 脆梅 爽脆好吃的脆梅,自己也可以试着做.材料只有三种,虽然说花的时间要长一点,但是做出来却很有成就感. 材料: 青梅子1000克、盐25克、砂糖1050克 作法: 1、把青梅子去掉上面的蒂头,彻底洗干净. 2、用盐把梅子搓揉约20分钟左右,一直搓到生出盐水,连梅子和盐一起倒入容器内,加水至可以淹盖住梅子,浸泡放置约10小时.接着捞起,把每粒梅子用针刺十几下. 3、把刺过的梅子放在清水里浸泡约5个小时,水最好是流动的.浸泡完毕放进干净的纱布袋中,放进脱水机里脱水约3分钟让梅子里多余的水分完全沥干. 4、用250克的糖加6碗的水煮开后,放凉后,加入梅子.盖上盖子放入冰箱冷藏大约4天后就可食用.
时家18387117370：
如何腌制酸酸甜甜脆青梅 -
13339訾戚
： 想要腌制的脆青梅酸甜可口,挑选青梅品种是第一步,大青梅是不错的选择,绍兴上虞青梅种植基地5月初开始采摘,注意采摘期只有10天左右.材料:青梅1,000g(需选择约八分熟的青梅)、粗盐100g、砂糖1,000g 料理步骤:1.青梅和粗盐用...
时家18387117370：
新鲜梅子怎么用白糖腌好吃 -
13339訾戚
： 准备材料-青梅(约5~6分熟)10斤(6000g)糖8斤(4800g)盐1斤(600g使用用具-水桶砧板玻璃容器洗衣袋做法-1.将青梅和盐(1斤)搓揉破坏表皮后,将梅子轻拍裂出一缺口,再将所有的盐、梅子倒入桶中注水,液面超过梅子浸渍8-10小时...
时家18387117370：
如何腌制酸青梅 -
13339訾戚
： 品名:腌制酸青梅 材料:青梅 700g、白砂糖 630g、透气的玻璃罐子 1个、柠檬 做法:1、青梅洗净、去蒂,浸泡1-2小时;玻璃罐子洗净,用开水烫一下消毒后晾干,柠檬洗干净,晾干表皮水分2、晾干表面水分3、玻璃罐子里,铺一层青梅,撒一层白砂糖,剩下70g糖备用4、柠檬切片,平铺到罐内青梅表面,将剩下的糖撒到柠檬片表面,防止柠檬片变色5、盖上盖子,在瓶子上贴上标签,放到阴凉处,等待三个月后的健康美味
时家18387117370：
如何淹梅子? -
13339訾戚
： 做法-1.将青梅和盐(1斤)搓揉破坏表皮后,将梅子轻拍裂出一缺口,再将所有的盐、梅子倒入桶中注水,液面超过梅子浸渍8-10小时. 2.以流水漂水6小时,捞起置入洗衣袋中,放入脱水机中脱水3分钟.3.取2斤糖加3斤水煮成糖液后放凉后加...
时家18387117370：
怎么腌制梅子好吃? -
13339訾戚
： 满意答案 好评率:100%1.青梅加盐搓揉后,梅子及盐水一起放入水桶浸泡48小时(期间将梅子上下层互换,使梅子均能浸泡到盐水)至柔软.2. 泡好梅子取出洗净,嗮1天.3. 将梅子装入玻璃瓶加糖(一层梅一层糖)300公克,等糖水淹至梅面...
时家18387117370：
新鲜青梅如何腌制甜青梅 -
13339訾戚
： 青梅水洗,沥干水份;青梅入缸,加盐少量,密封35天;捞出沥干盐液,置阳光下晒干,然后清水淖洗沥干;取沙糖加热液化,将沥干青梅浸入热糖液中,待糖液冷却后1起置入缸中,密封便可.半个月可食用.这是酸甜水杨梅制法.
