面条分几种粗细图片
答:请点击输入图片描述 随便找到一个地方,用手扯开,得到图片里的大长条面团。请点击输入图片描述 用手分成四段。不要揉面团!请点击输入图片描述 取出其中一段,用双手搓成如图一样的细条。面条的大小就是女生大拇指的粗细即可。此时要迅速的将剩余的面团放回盆里,用保鲜膜包好保湿,防止表面风干了。...
答:《特色面食30种》是2002年金盾出版社出版的图书。它是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做特色面食而编写。书中精选了能够满足家庭需要,且适合家庭制作的特色风味面食30种,每种一图,以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。
答:因为兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。因其具有“一清二白三红四绿五黄”特点,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。通常是面熟后捞入...
答:更有一种面,因为在扯面时敲击案板发出“biangbiang”的声音而得名,面宽且长,就像古时候人系在身上的裤带一样,故又名“裤带面”。后来有人专门造了一个biang字,并编了个顺口溜来方便记忆:“一点冲上天,黄河两道湾;八字大开口,言字往里走;你一扭,我一扭;你一长,我一长,中间夹个马...
答:当时我点的是皮带面,拉出的面有皮带那么宽。有人点的是龙须面,拉出的面真的是很细,至于是不是跟龙须一样粗细,没有比较过,主要是没有见过龙须。问兰州的同志,面为什么会那么经抻,他说在和面时要放一种东西,叫“唐灰”,当时没有见过这种东西,以为可能是粉状物。这次到日本查了一下书才...
答:【商品名称】手动家用面条机 制面机 【简介】可压制粗细面条、饺子皮、包子皮及馄饨等多样面食,形状整齐,厚薄匀称,是现代家庭好帮手。 【 品牌】 OEM 【附加邮费】.00元 【上市时间】2010年01月01日(以出厂日期为准) 【 品质级别】原装【 规格】FK150-2 【浏览次数】162 【赠送积分】136分 【会员商品】 是...
答:1煮米粉建议热水下锅提前将米粉泡软,然后放入沸水中煮810分钟,并不时加以搅拌,煮好以后捞出来,用冷开水或自来水冲洗1分钟后即可后放置一边,这样效果会很好2米粉是中国南方地区的一种特色小吃,这种食物以大米。米粉用热水制作方法米粉放入开水中煮1~5分钟依粗细而定,即可炒面条放入开水煮至漂于水面...
答:幼儿:用面炸出来的。 教师:真是这样吗?老师也不知道,你们想不想知道馓子怎么做出来呀? 幼儿:想。 教师:接下来请你们看一段视频,你们看完告诉老师,杨家馓子分几个步骤做出来的。 二、先观看视频,了解杨家馓子的制作过程。然后教师出示制作馓子的图片和文字。 第一步:和面。把面粉和鸡蛋在一起和成面。 第二步...
答:4、麦,是禾本科植物,是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生质燃料。5、豆,主要是指豆科植物的种子或荚果。豆类的正品有大豆、菜豆、绿豆、黄豆、蚕豆、红花菜豆、印度菜豆...
网友评论:
万郎18414377277:
牛肉面粗细分几种
36033庄聪
: 牛肉面粗细主要分7种,从面条的粗细上来分有:1、大宽:二个指头宽;2、二宽:一指宽;3、韭叶子:韭菜叶的宽度;4、二细:直径四毫米左右;5、三细:直径三毫米左右;6、细的:铅笔芯粗细;7、毛细:细铁丝粗细.这7个粗细标准的面条粗细程度由粗到细.另外,牛肉面的分量也有大、小碗之分.讲究的是“一清、二白、三红、四绿”,清的是用牛骨头炖出来的清汤,白的是白萝卜片,红的是辣椒油,绿的是香菜、蒜苗.
万郎18414377277:
挂面的粗细分几个种类?
36033庄聪
: 1.面条像腰带,就是比裤腰带还宽,怎么着也要5cm以上. 2.扯面,宽度在1-2cm左右.(biangbiang面). 3.韭叶面,也就是和韭菜叶子一样宽的面条. 4.挂面,大概3mm宽. 5.龙须面,1mm左右. 6.棍棍面,和兰州拉面近似.
万郎18414377277:
拉面可以叫面吗?面有几种 -
36033庄聪
: 第一种:毛细(圆面).大约有最大号的针那么细.这种面主要受女士喜爱,但因为其口感太差(非常容易泡烂,除非你在出锅三分钟之内解决战斗),现在已经很少有面馆做了,想吃也吃不到; 第二种:细的(圆面).牛肉面最受欢迎的一种...
万郎18414377277:
兰州拉面的粗细分类及标准? -
36033庄聪
:[答案] 随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条,喜食圆面条的,可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的,可以选择大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个棱角分明的,拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”.
万郎18414377277:
中国十大面条都有哪些? -
36033庄聪
: 1、兰州牛肉面 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃.兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种. 2、北京炸酱面 流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成.将...
万郎18414377277:
面条有哪几种分类? -
36033庄聪
: 按面条宽度分:龙须面(银丝面)、细面、小阔面、大阔面、特阔面按添加物分:花种挂面、食疗挂面至于加碘,一般都是用碘盐就含碘了啊
万郎18414377277:
日本传统面条到底有哪几种呢? -
36033庄聪
: 日本的面条主要有切面、荞麦面条、龙须面条以及拉面等.另外,日本全国各个地方有代表性具有特色的面条——山梨县的地方菜“甲州名产botuo”、秋田县的“稻庭面条”、香川县的“赞岐面条”、冲绳地方的“冲绳面条”等. 一般来说,...
万郎18414377277:
兰州拉面12种粗细标准是什么? -
36033庄聪
: 兰州拉面12种粗细标准为:1.毛细,2.细的,3.二细,4.三细,5.二柱子,6.荞麦棱,7.大宽,8.中宽,9.小宽,10.皮带宽,11.韭叶,12.毛韭叶.
万郎18414377277:
兰州拉面12种粗细标准的? -
36033庄聪
: 牛肉面的面条可以分为多种不同形状,拉面师会根据顾客的不同需求制作.按面条形状分,可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类. 1、圆形面,指面条的横截面呈圆形.圆形面按照由细到粗,可分为“毛细”、“细”、“三细”、“二细”...
万郎18414377277:
兰州拉面分几种
36033庄聪
: 兰州拉面按照面条形状可分为圆形面、扁形面、棱形面三类.1、圆形面:指面条的横截面呈圆形,圆形面按照由细到粗分为毛细、细面、三细、二细和二柱子五种类型....