香蕉炸了为什么会黑心
答：二、香蕉心发黑吃了会怎么样 如果是只有中间一条黑心，这是可以吃的，不会有任何影响。这是因为香蕉内的氧化酶引起的，并未变质。如果完全黑了烂了，就最好不要吃了。因为香蕉含有一种化学物质，当它与空气反应太久时会变黑，所以它可能对身体有害。三、怎么挑选香蕉 1.成熟香蕉的外观应该是黄色的...
答：黑心是被氧化或者被空气细菌光顾了，但是在香蕉的内部有香蕉籽，这个东西也是黑色的，需要你分开看待。
答：它会熟的更快，可能刚开始是青色的，过不了几天就变黄了，这是因为水果在相互混合放置的时候，会散发出乙烯等气体，这些刚好具有催熟的效果。但是，对于香蕉上面的黑点，则是香蕉“熟透了”的表现，一般出现这样的黑点，其实就是在暗示人们，再不吃可就真的要坏了，所以应该抓紧时间吃了。
答：香蕉这种水果相信大家是比较熟悉的吧，它可以起到润肠通便的作用，对于调理肠胃的消化是很好的，但是香蕉食用的时候，我们要注意颜色，因为有一些香蕉会出现黑心的问题，这种是因为香蕉里面被空气氧化了，这种香蕉最好是不要食用，会影响到人体的健康情况，建议大家要引起重视。香蕉里面黑了还能吃吗那是香蕉...
答：香蕉外表很好，里面黑心，这是香蕉变质的一种表现，说明香蕉内部已经开始有腐烂的迹象，建议不要吃了
答：1、香蕉黑心时不建议食用。香蕉出现黑心表现时，多考虑是由于香蕉过于成熟要变质的表现或者是剥开之后氧化导致的发黑，在没有腐烂的情况下可以吃。但是长时间暴露在空气中时，香蕉不仅接触到空气，可能还会接触到空气中的灰尘或者沾染病菌，这时食用可能会出现腹部不适或者其他不适症状。2、此外，催熟的香蕉...
答：香蕉黑心是因为存放的时间太长，而且存放的方法不正确，导致果肉变质。发黑的香蕉果肉，会很容易引起急性肠胃炎。如果只是在香蕉的中心有一条很小很小的黑线，这个是不影响正常食用的，这是非常正常的现象。
答：出现此类现象，有可能是储藏时温度和湿度异常导致的，一般来说，南方摘下来的香蕉再未完全成熟时摘下运到北方，这过程中会使用乙烯气体进行催熟，合理的催熟浓度符合相关规定。但是香蕉存储对温度和湿度有着较为严格的要求。业内人士认为，香蕉表皮完好果肉熟透，储存时温度极有可能超过了18摄氏度，这就会...
答：温度过高。香蕉的表皮完好无损，且果皮颜色正常，但香蕉果肉已经发黑，这种情况是因为温度过高所致。挑选香蕉的方法：1、看颜色：选择表皮金黄，根部不发黑，且没有很多斑点的香蕉最为适宜。2、看根茎：根茎完好泛青，这样的香蕉会比较新鲜，如果根茎干枯、萎缩、发黑、脱离，说明存放时间太久，已经失去了...
答：1. 温度影响。尽管香蕉的外表看起来完好无损，颜色也正常，但果肉却出现了黑色，这通常是因为温度过高导致的。2. 选择新鲜香蕉的方法：- 观察颜色：选择表皮呈金黄色，根部未变黑且无明显斑点的香蕉，这些通常是最佳选择。- 检查根茎：根茎部分如果仍然保持绿色且完好，这表明香蕉较为新鲜。相反，如果根茎...
网友评论：
葛全14745026400：
炸香蕉时 炸了十几根之后 油就变黑了 这是为什么? 有什么办法解决吗? -
3609璩心
： 香蕉中含有大量淀粉,同时香蕉自身氧化也非常快,高温下会加速反应,油当然就变黑了.应该炸十几根之后就换油吧,油反复煎炸会产生致癌物质的..
葛全14745026400：
香蕉拔丝,炸的香蕉怎么变黑了? -
3609璩心
： 我觉得香蕉在油里过一下就好了,不要再热油里炸的太久,要保持它原来的新鲜和水分.最多2,3分钟就可以了.然后再做拔丝用的糖.用冰糖和麦芽糖加入少量的油,做糖稀.然后把糖稀浇到炸好的香蕉上就可以了
葛全14745026400：
炸香蕉芯变黑能吃吗? -
3609璩心
： 没事的,可以放心食用 (香蕉皮发黑的原因) 在热带,香蕉树到处可见,蕉叶婆娑,碧绿一片. 树上的香蕉还绿,还硬,人们就把它摘下来啦——要是等到它变黄、变软,那运输起来就麻烦了,摘下以后,过了些时候,香蕉自然会由绿变黄...
葛全14745026400：
香蕉为什么会发黑? -
3609璩心
： 蕉挨了冻,或者皮被碰伤,碰破时,常常会出现黑色的斑点,看去象块金钱豹的皮.这却又是另一场化学变化.原来,香蕉表皮细胞中,还含有一种氧化酵素.平时,它被细胞膜严密地包裹着,不与空气接触,正如你夏天躺在蚊帐里一样,不受蚊子的打扰.但是,一旦受冻、碰伤,细胞膜破了,那氧化酵素就流出来了,与空气中氧气发生氧化作用,结果生成一种黑色复杂的产物.
葛全14745026400：
烤香蕉为什么会变黑 -
3609璩心
： 香蕉变黑是因为随着氧化的进行,其他成分被分解只剩下碳物质,所以会黑,烤香蕉变黑也是同样的道理.
葛全14745026400：
香蕉芯有好宽好大的黑心是怎么能吃吗怎么引起的? -
3609璩心
： 如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话最好不要食用,发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的,吃了以后容易引起急性胃肠炎.如果是只有一条很细小的黑心是可以正常食用的,这是正常现象,世界上最早的香蕉不...
葛全14745026400：
香蕉炸熟有没有营养? -
3609璩心
： 油炸香蕉只是追求更美味的口感,对于本身的营养价值没有增加,也不会利于香蕉营养的吸收,但对于香蕉本身的营养成分,不会有太大影响.只是Vc、烟酸、泛酸等成分高温易于流失,也会破坏部分蛋白质.另外高温油炸也不利于减肥哦.
葛全14745026400：
为啥香蕉一煮芯就发黑? -
3609璩心
： 发黑的香蕉最好不要吃,最好不要煮,因为香蕉肉长时间在空气中会氧化变黑,营养成分也会流失,如果肠胃不是很好的话,也很容易腹泻的.
