鱼翅最简单做法
答：做法一：清真鱼翅 材料：鱼翅3片，葱姜适量，生抽、白胡椒粉、盐、糖适量，水适量。1. 鱼翅泡软。2. 将葱姜肉片热油锅中爆炒成黄色，取出备用。3. 热锅倒入清水，将鱼肉煮烂后捞出备用，汤存留。4. 锅中留底油，加入葱姜，放入煮鱼肉的汤，加生抽、白胡椒粉、盐、糖等调料，再加入鱼翅，用慢...
答：1、鱼翅首先要用冷水泡,用清水浸泡30或48个小时(早晚换水)。2、放入有葱姜的开水中焯两分钟捞出。3、然后加入清汤及干贝汤。4、用火煮开，放入鸡油、糖、盐、炖煮2~3分钟。5、使其入味后，取出放在平盘里，将鱼翅翻扣在另一盘里内。6、将锅内的鱼翅浓汤放入少量水淀粉，收成浓汁。7、最后将...
答：清蒸鱼翅：这是一种比较健康的烹饪方法。将鱼翅洗净后，用开水焯烫一下，然后放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和盐等调料，蒸熟即可食用。这种烹饪方法可以保留鱼翅的原汁原味，口感清爽。炒鱼翅：这是一种快速简单的烹饪方法。将鱼翅洗净后，用开水焯烫一下，然后沥干水分备用。在锅中加入适量的油，放入葱...
答：鱼翅炖鸡汤 将泡发好的鱼翅与鸡肉一起炖煮，可以增加汤的鲜美。将鸡肉切块，与鱼翅一同放入炖锅中，加入足够的水。可以加入姜片、葱段、料酒等调料，以去除腥味。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖数小时，直至鸡肉和鱼翅都变得非常软烂。最后根据个人口味调整盐分即可。鱼翅蒸蛋 这是一道简单的家常菜，...
答：鱼翅炖品：如鱼翅炖鸡、鱼翅炖排骨等。这种做法需要将鱼翅与主料一同炖煮，使其充分吸收汤汁中的味道。鱼翅拌面：这是一种简单的吃法，将泡发好的鱼翅切成小块，与煮熟的面条混合，加入调料拌匀即可食用。鱼翅酿：将泡发好的鱼翅填入其他食材如豆腐皮、茄子等内部，再进行烹饪。这种做法既能品尝到鱼翅...
答：材料：鱼翅、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、糖、淀粉。做法：鱼翅泡发后切小块，豆腐切块备用。锅中加油，下葱姜蒜爆香。加入豆腐翻炒至两面金黄，再加入鱼翅。加入适量清水，调入盐、生抽、老抽和糖。焖煮几分钟，让豆腐和鱼翅充分吸收调味料的味道。最后用淀粉勾芡，炒匀即可出锅。这些家常做法简...
答：步骤/方法 先将鱼翅泡至2个小时以上；将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净；取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成；下入高汤，在放入适量的水和鱼翅煮开；放入盐和鸡精，在加水淀粉勾溥欠便可。
答：1、准备好需要的冰冻鱼翅和排骨，如下图所示：2、然后先提前将冰冻鱼翅冷水泡发24小时，如下图所示：3、排骨则需要焯水去除血沫，如下图所示：4、然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用，如下图所示：5、接着把料酒、葱、姜、排骨、鱼翅放入砂锅中，如下图所示：6、大火煮开后改小火炖1小时，炖至...
答：最近很多朋友咨询关于鱼翅的简单做法是什么的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。材料：香菜25克，葱10克，高汤50ML，香油10克，味精2克，酱油10克，鸡肉100克，鱼翅250克，火腿25克，精盐2克。鱼翅洗净，将鸡肉切成片，火腿切丝，香菜切段。锅添水烧开，将鸡片、...
答：清蒸鱼翅：这是最常见也是最能保留鱼翅原味的做法。首先将鱼翅泡发，然后清洗干净，放入蒸盘中，加入适量的鸡汤或者高汤，再加入葱姜、料酒等调料，用大火蒸制至熟透。最后淋上预先调好的酱汁，撒上葱花即可。红烧鱼翅：这是一种口味较重的做法。先将鱼翅泡发，然后用油稍微煎一下，加入葱姜蒜炒香，...
网友评论：
冶矩13257266697：
鱼翅的做法,最简单做鱼翅怎么做
59994戚策
： 葱拌鱼翅 材料:大葱 干鱼翅 香菜 醋 味极鲜酱油 盐 鸡精 方法: 1 干鱼翅泡开洗净上锅蒸10分钟. 2 葱切丝. 3 香菜洗净切段. 4 鱼翅凉后撕成条,撕的时候将一些小硬刺摘除. 5 将葱丝,鱼翅条,香菜段放入干净的容器中加入盐,醋,味极鲜酱油 ,鸡精拌匀即可.
冶矩13257266697：
鲜鱼翅的家常做法?
59994戚策
： 一、菊花鱼翅羹材料:发好鱼翅 菊花 高汤 精盐 味精 淀粉制做过程:1、锅上火后,下高汤、鱼翅、菊花烧开成羹汤.2、将羹汤用调料调味后勾芡,装在小盅内上桌.二...
冶矩13257266697：
鱼翅怎么做最好吃还最简单 -
59994戚策
： 吃鱼翅一定要加红醋和香菜哦. 味道才正. 收藏旅游美食
冶矩13257266697：
鱼翅怎么弄才好吃阿,只要简单的方法.
59994戚策
： 炒桂花鱼翅 主 料: 散翅100克,鸡蛋5只. 配 料: 盐2.5克,味精1.5克,色拉油80克. 做 法: 1、将水发好的散翅洗净,投入大碗内,放入鸡蛋液、盐、味精,用竹筷拌匀.2、铁锅洗净放油滑锅,再投入全部色拉油,烧至四成热时,徐徐投入用鸡蛋液和好的散翅,用铁勺慢慢地炒,炒至成块状即可装盆. 特 点: 色黄,香、鲜. http://www.ttmeishi.com/MeiShi_Search.asp?KeyWords=%D3%E3%B3%E1&CaiXi=
冶矩13257266697：
家里有朋友送的一盒鱼翅,可是不知道怎么煮 有没有最简单的烹调方法
59994戚策
： 用水发最好!! 先用凉水泡软,把上面的砂刮干净,再拿干净的容器,放入鱼翅,倒入烧开的水,泡!!五六个小时,用手捏,如果还有硬芯的话,再倒入开水,还是泡!!如果还有就还重复上道工序.没有硬芯时 再换凉水.基本就好了! 或者泡软后拿锅蒸,直到软烂为止! 最后就是烹调啦,那要看楼主的手艺了!红烧、清汤、炖、都行. 重要的是要用上好的鸡汤!! 好东西,别多吃、别浪费.
冶矩13257266697：
谁能告诉我怎么用最简单的方法做好吃点的鱼翅啊? -
59994戚策
： 先讲如何发制鱼翅: 煲煨法来发制鱼翅.方法是煲煨发制方法用清水将鱼翅上的毛灰清洗干净,剪去翅边,放入40℃的温水中浸泡,然后每隔8小时左右换一次温水,一直浸泡24~30小时,至鱼翅吸足水份时才捞出.将鱼翅放在一片竹笆上,上...
冶矩13257266697：
请问这种鱼翅的家常简便做法是怎样的. -
59994戚策
： 鱼翅捞饭 原料:鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉.做法:1、先将鱼翅泡至2个小时以上;2、将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用...
冶矩13257266697：
鱼翅的做法,有木有,要最简单的那种,家常做法.急急急! -
59994戚策
： 佛跳墙的做法原料: 水发鱼翅500克,净鸭肫6个,水发刺参250克,鸽蛋12个,净肥母鸡1只,水发花冬菇200克,水发猪蹄筋250克,猪肥膘肉95克,大个猪肚1个,姜片75克,羊肘500克,葱段95克,净火腿腱肉150克,桂皮10克,炊发干贝...
冶矩13257266697：
红烧鱼翅的简单做法 -
59994戚策
： 烧鱼翅的制作材料: 主料:油皮50克,豆腐(北)250克 辅料:玉兰片50克,蘑菇(鲜蘑)50克,黄花菜(干)100克,粉丝50克,青蒜10克,淀粉(蚕豆)25克 调料:胡椒粉2克,小葱5克,姜5克,盐2克,香油2克,味精3克,料酒5克,白...
