鲶鱼怎么做好吃又简单视频
答：1.首先将鲶鱼砍成块、水豆腐切块、姜切片、葱白切段、蒜子切片、干辣椒切段。2.锅中放入油，下入花椒粒，加入姜片、蒜片、葱段、干辣椒煸香 3.接着倒入鱼块翻炒片刻，加一勺豆瓣酱，淋入适量料酒，翻炒至变色后，倒入清水，盖过鱼块为宜 4.加一勺盐、淋入少量生抽、香醋，加少许白糖，盖上锅...
答：1：在鲶鱼背上割4—5刀；备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香；2：再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮，汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。3：鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身...
答：1 鲶鱼宰杀洗净，控干水分。剁成小块。用盐腌20分钟。2 坐锅热油，下姜片，再下鲶鱼块煎成两面金黄。3 加米酒，生抽，翻炒均匀，再加适量水烧开。4 将大蒜子和新鲜大蒜加入。5 翻炒均匀后，加点老抽上色。6 待水分收干，即可出锅。
答：鲶鱼闷豆腐。将两种原料各油炸后调味同闷。
答：辣烧鲶鱼的做法如下: 用料:鲶鱼1条、大葱半根、小米椒8-10个、小辣青椒6个、蒜2-3头、郫县豆瓣酱2勺、黄酒15毫升、姜20克。 步骤: 1、鲶鱼洗净沥干水分,大葱,辣椒切段,姜切片,其他配料收拾干净待用。 2、鲶鱼放2勺淀粉,黄酒,1小勺糖,拌匀上浆。 3、油加热后放葱段,姜蒜炒香,加入花椒麻椒煸炒,再放入...
答：1、鲶鱼宰杀后洗干净。2、烧开水，先把豆腐切块烫一下，捞出来放入冷水中。3、鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片，辣椒剪段，八角掰碎，葱切段。4、豆腐沥干水备用。5、锅里放油，把葱姜蒜八角花椒辣椒，五香粉一起小火炒香。6、放入鲶鱼晃动锅，不要用锅铲翻。7、...
答：鲶鱼怎么做好吃又简单 【家常红烧土鲶鱼] (因为家里两个孩子,所以我们一般都是做刺少的鱼) 在家就能做,简单易做,味道超,超,超赞孩子都喜欢吃,美味又营养!赶快学起来吧! 材料: -土鲶鱼数条 -姜、蒜、葱、香菜、藿香适量 -生抽、盐、白糖各适量 -豆瓣酱、酸菜、泡海椒 -料酒适量 -豆粉适量 -水适量 抢首...
网友评论：
亓珊18779335558：
厨艺:如何做鲶鱼?
48524亢桦
： 鲜活鲶鱼杀死洗净,把茄子撕成条状,葱姜爆锅后加汤,鱼直接下锅,慢火炖20分钟后加撕好的茄子,再炖10分钟,汤已经变成乳白色,加盐、料酒、味精、香菜茉,出锅.简单方便,味道鲜美.
亓珊18779335558：
鲶鱼最好吃的做法 -
48524亢桦
： 蒜香鲶鱼 材料: 主料:鲶鱼3条,蒜头1碗,蒜末2小匙,姜末1匙,葱花1匙,辣豆瓣酱2大匙,盐2小匙,糖1匙,味精1小匙,酱油2匙,醋3匙,高汤2碗,太白粉水1大匙,油6匙. 做法: 1、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀; 2、备好蒜头,油入锅...
亓珊18779335558：
鲶鱼怎么烧好吃?
48524亢桦
： 大蒜烧鲶鱼,能去掉鲶鱼的泥土味
亓珊18779335558：
鲶鱼怎样做既简单又好吃
48524亢桦
： 清蒸最简单、肉质很美味!~
亓珊18779335558：
鲶鱼怎么做好吃 -
48524亢桦
： 做法一---水煮鲶鱼:用料: 鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,盐、味精适量.作法: 1、将老姜、蒜切...
亓珊18779335558：
鲶鱼怎么烧简单好吃
48524亢桦
： 鲶鱼炖豆腐最好吃了...滑滑的,有很高的蛋白质含量的
亓珊18779335558：
鲶鱼怎么做好吃
48524亢桦
： 鲶鱼豆腐材 料:鲶鱼 1尾 豆腐 2块 姜(切片) 4片 沙拉油 2汤匙 (1)酱油 1/2碗 糖 2茶匙作 法:1.鲶鱼去鳃、内脏,刮掉黏液,切4-5段. 2.油沸将姜片爆香,倒入(1)料煮至起泡,倒入 2碗水,再将鱼段、豆腐放入,以小火煮至水 剩半碗即可. 大蒜鲶鱼鲶鱼500克,蒜瓣100克,酱油、绍酒、盐、胡椒粉、鸡粉、水适量,葱姜共40克.1、把鲶鱼去鳃、内脏洗净,在沸水中烫一下,洗去鲶鱼表面的白色黏膜,切成大段待用.2、蒜瓣一切两半;葱切成段,姜切片.3、起油锅,放油加热,在油温较低时放入蒜瓣,炸到蒜瓣表面起皱纹后,加入葱段、姜片煸香,放入鲶鱼、适量水、鸡粉、酱油、绍酒、盐、醋,烧至鱼熟入味,出锅即成.
亓珊18779335558：
鲶鱼怎么做才更好吃? -
48524亢桦
： 【鲶鱼吃法】【一】、蒜香鲶鱼1.1、材料鲶鱼1条(约750克),红辣椒2 个,香葱1棵,生姜1小块,大蒜15瓣.蒜香鲶鱼1.2、调料食用油50克,酱油1大匙,高汤10大匙,料酒1大匙,郫县豆瓣3大匙,香醋1大匙,精盐1小匙,味精1小...
亓珊18779335558：
鲶鱼怎么做着吃
48524亢桦
： 鲶鱼炖豆腐 主料:鲶鱼一条,1.5-2斤(小鲶鱼也可以)豆腐2块 配料:青椒2个 大葱、鲜姜、大蒜粒十多粒,香菜 做法:因为鲶鱼表面黏汁较多,做前必须处理好,把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段,加入10克盐和50克白醋,反复搓洗,直到无黏液...
亓珊18779335558：
鲶鱼怎么做最好吃?请厨师级别的师傅指导一下
48524亢桦
： 大蒜烧鲶鱼;把鱼洗净垛小块拍粉,把油烧到七成热下锅炸至金黄色捞出.再炸十个左右的蒜子,炸好后把油倒出锅内留底油加葱姜煸炒一下,加适量的水,盐,味精,鸡精,胡椒粉,白糖,料酒,老抽,调好味后把鱼,蒜子一起下锅烧开后转小火十分左右勾芡,淋油出锅
