鸡排怎么做+家庭+香酥
答：1、准备1块鸡胸肉，洗净，片成薄片，依次放入盐，白糖，大蒜粉，鸡精，黑胡椒碎，料酒，味极鲜，蚝油搅拌均匀，放置半小时待用。2、准备一个鸡蛋，打散待用，准备玉米淀粉若干（足够沾满鸡胸肉的量就可以）准备面包糠若干，同玉米淀粉量的要求一样。3、取出腌制好的鸡胸肉，先沾满淀粉。4、倒入蛋液，...
答：4、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可。
答：鸡排怎么做 家庭 香酥 以下是具体的操作步骤。食材 鸡胸肉 适量 面包糠 适量 鸡蛋液 适量 生粉 适量 番茄酱 适量 方法/步骤 将鸡胸肉从中切开，敲碎，加盐、白胡椒、蚝油等调料腌制，抓拌均匀腌制30分钟。请点击输入图片描述 然后，我们将鸡排裹上生粉、鸡蛋液、面包糠。请点击输入图片描述 请点击输入...
答：上浆：将敲打过的鸡肉片裹上一层薄薄的面粉或玉米淀粉，这样可以增加鸡肉的酥脆感。也可以使用蛋液和面包糠进行裹浆，这样炸出来的鸡排会更加酥脆可口。炸制：将裹好浆的鸡肉片放入已经加热至180摄氏度左右的油锅中，用中火慢慢炸制。炸制时要注意翻面，使其受热均匀，炸至金黄色即可捞出。炸制时间...
答：在裹粉中加入一些泡打粉或者小苏打，可以使外皮更加蓬松酥脆。炸制时保持油温稳定，避免温度过高导致外焦里生，或者温度过低导致鸡排吸油变得油腻。炸制完成后，可以将鸡排放入烤箱中以低温烤一下，这样可以使外皮更加酥脆，同时保持鸡肉的温度。总之，制作香酥炸鸡排需要耐心和细心，通过不断尝试和调整，你...
答：1/4 首先把鸡胸肉从中间片开，用刀背把鸡胸肉拍松，放入大碗中，再加盐、味精、鸡精、胡椒粉腌三分钟2/4 接下来在鸡排中加入鸡蛋、玉米淀粉和香炸粉搅拌均匀后，再拍上香炸粉放入盘中备用3/4 在锅中倒油500克左右，转大火烧至七成热时转小火，把鸡排放入锅内，炸至金黄色是即可出锅香酥鸡排 ...
答：1.大块鸡胸肉洗净，切两或三片，用刀背横竖来回正反面剁几下，这样肉比较松散，吃起来口感嫩点，也方便入味。2.放入蒜末姜末黑胡椒粉料酒少许盐，抓匀后盖上保鲜膜，冰箱冷藏一两个小时。3.首先将空气炸锅调180度，预热五分钟。这个等待的时间就可以铺好锡箔纸，拿出鸡排，去掉那些蒜末，先沾生粉，...
答：1.买来鸡排后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时.2.把鸡排从冰箱拿出，倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.3.每一块都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠.4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.5.再次大火烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速...
网友评论：
茅点18281741835：
怎样做出又香又酥脆的炸鸡排 -
11366宦侵
： 首先,准备好食材.鸡胸肉一块,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,面包糠10克,料酒2克.接下来就可以处理食材了.第一步,将鸡胸肉切成片状,注意,这里建议先找到鸡肉的纹路,然后按照偏纹路30度的地方下刀,这样可以让鸡肉吃起来口感更...
茅点18281741835：
鸡排的做法是怎样的?请说详细点…谢谢 -
11366宦侵
： 炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣.鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制. 做法一 食材准备 鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克 制作步骤 1、在鸡腿肉...
茅点18281741835：
在家做鸡排怎么做好吃 -
11366宦侵
： 方法/步骤1 首先准备材料:鸡胸肉、面包糠、淀粉、鸡蛋液、盐、胡椒粉、耗油、生抽、抄油 2 下面开始做:鸡胸袭肉洗干净,片成两大片,用刀背轻轻敲打几下,碗里放耗油、生抽、盐、胡椒粉,把鸡肉放进去抓匀腌一2113下.3 把鸡蛋打入碗里搅拌成鸡蛋液,面包糠,面粉分别放盘里4 把腌好的5261鸡胸肉先沾一遍淀粉、再裹上鸡蛋液,最后沾一遍面包糠.5 锅里倒油,热油(锅里多倒一点油),油4102温差不多的时候把鸡排1653放进去炸,等到两面金黄就能出锅了.6 最后将鸡排用剪刀或者刀切开,撒上胡椒粉,或者番茄酱就可以吃了.
茅点18281741835：
鸡排的做法,自制鸡排怎么做好吃,自制鸡排的家常做法 -
11366宦侵
： 自制鸡排的做法1.将鸡胸片成不太薄的片,用松肉用的锤子锤几下,加入一点盐,一点生抽,十多滴柠檬汁,一点白胡椒粉,一点白糖,适量辣椒粉.然后就开始给鸡肉按摩吧,到腌料都被鸡肉吸收就密封冷藏6小时以上.2.腌制好以后将鸡肉在浓淀粉水里沾一下,然后均匀裹上面包糠(我自己做的面包糠,颗粒有点大)3.在平底锅内倒入适量油,先中大火定型鸡排,再转小火煎透,一面上色后翻面煎熟4.成品
茅点18281741835：
炸鸡排的做法? -
11366宦侵
： 鸡排,是小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香.呈米白色,上有“面包渣”似的小面团.里是鸡胸肉片成的肉片.
茅点18281741835：
家庭炸鸡排怎么做好吃,家庭炸鸡排的家常做法 -
11366宦侵
： 家庭炸鸡排 步骤1.鸡胸肉腌制入味2.准备鸡蛋液!淀粉!面包糠3.先拍淀粉!裹一层蛋液最后在裹面包糠摁实!抖掉多余的面包糠4.油温6成热下鸡排炸两面金黄捞出控油!5.切条装盘配沙拉酱!番茄酱!
茅点18281741835：
炸鸡排怎么做好吃,家庭炸鸡排的家常做法 -
11366宦侵
： 材料 【原料】鸡胸肉500克、鸡蛋3个、糯米粉150克、面粉150克【调料】食盐10克、孜然粉5克、椒盐3克、番茄酱适量、植物油500毫升 做法 1、鸡胸肉洗净之后切薄片,加入盐、孜然粉、椒盐,拌匀腌制1小时;2、将面粉和糯米粉,以及适量的盐、孜然粉、椒盐,混合均匀;3、把鸡肉放入混好的粉中,反复粘上粉并压实;4、将粘好粉的鸡肉放入蛋液中,均匀裹上蛋液;5、再次将鸡肉放入面粉中,让鸡肉均匀裹上面粉;6、锅中热油,放入鸡肉炸至两面都变金黄色即可.
茅点18281741835：
炸鸡排怎么做? -
11366宦侵
： 食材准备 鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克有关炸鸡排杂图 制作步骤 1、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 2、用胡椒粉、精盐拌和一下...
茅点18281741835：
如何做鸡排,香酥美味的鸡排制作 - 超级鸡车 -
11366宦侵
： 如今现在很多的年轻人都喜欢吃鸡排,现在鸡排是很多人喜欢的美食.不仅可以当零食吃,也可以当一道菜来吃.很多人吃过炸鸡排,但是却不知道如何制作才能炸出市面上酥脆的鸡排.下面超级鸡车小编就教大家在家如何做鸡排,而且做出来...
茅点18281741835：
鸡排怎么做好吃? -
11366宦侵
： 1.洗干净 鸡胸脯切片洗干净后,用铁锤敲成鸡排.[铁锤在国外的家庭里应用很普遍,通常用来敲鸡排、牛排用,为此jolin也买了一把!] 2.加柠檬 摘一个新鲜的柠檬,一切二,用手就可以把汁水挤到鸡排上.柠檬果肉也可以挖出来摸在鸡排上! ...
