鹅的正确吃法大全集
答：第四步、最后等待鹅肉熟了以后，最后放入土豆和适量的盐，再将其搅拌均匀继续炖15人分钟左右。直到土豆炖的绵软，再开大火收汁；这样铁锅炖大鹅，就完成来！美味营养，鲜香无比，很是好吃呢。鹅肉就是比鸭肉要鲜美的多，喜欢吃鹅肉的朋友可得试试这样的鹅肉吃法呢，最是简单了，毕竟土豆就是烧菜的最...
答：3.喜欢吃土豆的朋友，也可以在后期往锅里加上适量的土豆块，味道口感也非常不错。其它小技巧，因为鹅身上绒毛比较多，所以朋友们购买的鹅最好是已经杀好了的鹅，这样处理起来就会比较方便，不需要花费太多的心思，吃起来也干净。另外鹅肉买来了之后一定要放在清水中浸泡去一下血水，虽然后期也是要焯水...
答：还可补虚益气,暖胃生津,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。 十: 与鹅肉相克的食物:鹅肉不可与柿子、鸭梨同食...
答：鹅的家常吃法有红烧鹅肉、土豆炖大鹅、铁锅炖大鹅，以下是红烧鹅肉的具体做法，共分为4步：操作/步骤 1 爆香 放少量油把姜煸香。2 加佐料 鹅肉炒至焦黄，依次加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒一下。3 焖煮 加水没过鹅肉，盖上盖子焖，中途不时翻一下。4 收汁 焖到只剩一点汤汁，大火翻...
答："碌鹅"就是把鹅肉在锅中不停滚来滚去翻炒，直至鹅肉滚熟入味为止。碌鹅不仅是因为煮法简单，而且味道醇厚，鹅肉鲜嫩多汁，非常美味，汤汁还很适合拿来送饭。这道鹅肉家常菜，可以说是鹅肉最好吃的做法之一。2、麻辣鹅。麻辣鹅一道简单又美味的特色菜肴，属于川菜系。它传承了川菜的麻辣醇香，其色泽红...
答：鹅肉是蛋白质丰富，且肉质鲜美，具有滋阴补肾功效的一种食物。而关于鹅肉的吃法也是多种多样的。由于每个人的口味不同，所以做法也就不尽相同。常见的做法有鹅肉炖萝卜，鹅肉炖土豆，豆角等。但其实还有药用做法，比如冬虫夏草炖白鹅，二子炖鹅肉等，这些做法煮鹅肉都是好吃的。1.将鹅肉切成块，用冷水...
答：白斩鹅肉 材料：鹅肉，姜，葱，米酒，桔酱，九层塔末，红辣椒末，酱油，酒。做法：1、姜用菜刀拍松，葱切长段备用。2、将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用。3、在锅中放入鹅、加入水及酒，份量需淹过鹅肉约5公分高，酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。4、加入作法1的材料，用大火煮滚后转小...
答：鹅是一种美味的家禽，其肉质鲜嫩，营养丰富，是很多地方特色菜肴的主要食材。鹅肉的烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的吃法。以下是一些常见的鹅肉烹饪方法：烤鹅：烤鹅是一种非常受欢迎的吃法，尤其是在欧洲和中国广东地区。将鹅内外洗净，用香料和调味料腌制，然后放入烤箱或专用的烤炉中...
答：炖鹅肉的做法：先将鹅去毛杂、内脏，洗净切成块，葱切段，生姜切片，大白菜洗净去叶留梗，切成长段。锅烧热入植物油，油八成热时人葱、姜，煽炒几下即入鹅肉，翻炒至鹅肉三成熟时人酱油、料酒、精盐，加水1.500毫升，煎煮40分钟时人大白菜梗，翻炒几下，再入味精，汤将尽时出锅装盘即成。用...
答：风干鹅怎么处理 1、拿出来先泡水四五个小时。整只鹅很大个，放水池里放水没过鹅。鹅处理得很干净，无杂毛，无内脏。2、将泡好的鹅斩开，焯水。再放到电压力锅里加水和葱姜料酒炖了一刻钟，油水还挺大。风干鹅怎么吃 第一次吃：手撕鹅肉。因为馋，吃得比较着急，只留下案发现场的残局。风干鹅...
网友评论：
生冰19622989467：
炖老鹅的家常做法 -
64280居昆
： 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
生冰19622989467：
鹅肉的做法 -
64280居昆
： 红烧鹅肉:主料:鹅1000g 辅料:油适量,生抽适量,老抽适量,生姜片适量,八角适量,葱适量,料酒适量. 步骤:1、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水.2、准备调料.3、冷水下锅绰水后捞起洗净.4、锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香5、倒入鹅肉翻炒均匀.6、加入料酒.7、加入生抽和老抽.8、加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟.9、之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火.10、盛入碗中,撒上葱花 小贴士:鹅肉不宜煮熟,一定要用中小火慢慢炖煮,水要一次性加足.鹅肉不宜和鸡蛋,鸭梨同食.不要加鸡精.
生冰19622989467：
咸鹅肉的做法大全 -
64280居昆
： 麻辣鹅肉火锅的做法1.鹅肉切块加料酒焯水,去除血水,捞出待用.2.焯过水的鹅肉沥干,入热油锅翻炒至香.3.加入花椒继续翻炒.4.花椒炒出香味后,加入干辣椒和生姜继续翻炒一会,烹入老抽,翻炒均匀.5.加水没过鹅肉煮1小时.6.胡萝卜切滚刀块待用.7.千张焯水至柔软.8.鹅肉烧煮1小时后,加入切好的胡萝卜继续烧煮20分钟.9.焯水后的千张盛入火锅内打底.10.烹入盐、胡椒粉、鸡精入鹅肉锅中继续烧煮10分钟.11.待鹅肉入味,即可倒入火锅中,电磁炉开小火边烧边吃热的鹅肉.
生冰19622989467：
盘点鹅的几种美味做法 -
64280居昆
： 我的家乡在六合,提起六合就能想到秦栏老鹅,那样子,真是一片“白光闪闪”!小时候,奶奶经常带我去买老鹅回来吃,每次去买总能透过玻璃橱柜看见那老鹅散发着白色的光芒.秦栏老鹅的皮是白色的,上面不夹杂着任何毛,摸上去滑滑的...
生冰19622989467：
大鹅肉怎么吃啊怎么炖好吃啊 -
64280居昆
： ,炖鹅怎么炖2019-05-01 舌尖美味 By:huyanling  0:00 / 3:12   最佳答案主料:鹅1只,大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3个、桂皮、香叶、料酒30克、植物油30克、酱油30克.大鹅处理干净,斩5厘米左右块,加水浸泡2小时以上....
生冰19622989467：
砂锅炖大鹅的做法大全 -
64280居昆
： 用料鹅 葱 姜 盐 做法1 简直简单到我不好意思建菜谱....对于整只的鹅,第一步首先是分解.把鹅胸肉和尾部大块的肉分离下来,腿、翅、剁下.如果觉得多可以用保鲜袋包裹分装冷冻.先把鹅架鹅头这些拿来煨汤.脂肪部分不必处理,...
生冰19622989467：
湘味鹅的做法大全家常 -
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： 梅子蒸肥鹅 主料:鹅2500克 辅料:梅子300克,洋葱(白皮)100克 调料:豆豉150克,冰糖100克,盐15克,大蒜(白皮)10克,味精2克,老抽15克,酱油25克 做法: 1. 将鹅剖好洗净吊去水; 2. 酸梅置在锅中蒸烂; 3. 锅中加入磨豉酱、干葱头(切碎)、冰糖(捣碎),和1/2碗清水,少许味精、老抽等一同拌匀; 4. 取拌好的梅酱1/2,灌注入鹅腹腔内,开口之处,则用小竹枝插紧封闭; 5. 鹅的外皮涂匀老抽,放入热油锅内煎至金黄色时加入蒜片及余下之梅酱爆香,续下1碗清水; 6. 将鹅连汁水齐置在大碟内,原碟隔着沸水炖蒸; 7. 直至鹅身酥烂时取出,晾凉,斩件上碟,余下之梅酱汁再煮滚,淋上鹅面即成.
生冰19622989467：
鹅肉怎么吃法 -
64280居昆
： 鹅肉的做法 八珍扒鹅 【材 料】 (1)鹅半只 (2)小黄瓜、香菇、洋菇、红萝卜、草菇、笋煮熟、海参、里肌肉片 【调味料】 (A)葱、姜、酒、盐、味素 (B)酱油、太白粉、水、麻油 【作 法】 (1)鹅煮熟,待凉切块排盘备用. (2)将材料(2)分别...
生冰19622989467：
鹅的吃法有哪些? -
64280居昆
： 又说到鸭子.北京烤鸭当然好吃,但由于对鸭皮口感近乎变态的片面追求,导致了鸭肉口感的普遍不行,问题主要在于吃口太硬,不够松软.于是,也就有了把烤鸭吃剩下来的鸭肉鸭骨回锅烧汤的吃法,这种吃法同样变态,其恶俗之程度不亚于...
生冰19622989467：
布衣鹅的家常做法大全怎么做好吃视频 -
64280居昆
： 用料 主料 鹅4000克 辅料 姜1/2抓 蒜头1抓 桂皮5片 香叶5片 草果5个 白蔻10个 豆瓣酱1勺 米酒2两 啤酒1瓶 布衣鹅的做法1.把准备好的麻阳白鹅分支,头、腿、肢、脚都分成大块;其他砍成2寸大小的小块,分开装盘2.点火把锅烧热,放农家菜籽...
