黄酒蒸鸡的正确煮法
答：1.准备材料 2.半只鸡斩件切块 3.放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时 4.放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝 5.蒸锅烧开水 6.放入鸡块大火蒸10分钟 药膳蒸鸡成品图 烹饪技巧 蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。一般将鸡块平铺在碟子里，蒸的时间要把握好，半只鸡在烧开水后放入大火蒸10分钟...
答：冰糖蒸鸡的做法 主料 三黄鸡 半只 辅料 老姜 适量 料酒 适量 步骤 1.第一步：先将三黄鸡大块切好 2.放入锅中加入冷水，料酒，老姜片，大火去除血水，腥味 3.准备好事先的冰糖，酱油各适量 4.锅烧辣，加入酱油跟冰糖 5.小火慢慢熬制，并用锅铲不时搅动，避免糊锅，直到冰糖完全融化 6.放入去过...
答：鸡 半只或一只 盐 适量 红枣 10颗 枸杞 一大把 黄酒 3勺 姜片 5-6片 香菜 1棵 红枣枸杞黄酒蒸鸡的做法 枸杞洗净，用一碗开水泡着备用。把鸡洗净，抹上适量的盐，加入黄酒，按摩一下。切姜片，放入盘底，摆入鸡块。红枣洗净，用剪刀剪开。随意的放在鸡块上。最后，把泡...
答：1、先准备一只农家鸡，处理干净后放一边沥干水分，再准备一个沙田柚。2、柚子去掉外皮内皮和核，把柚子肉取出来备用，沙田柚都是小小个的，不过水分足，味道香，跟鸡配一起做味道清香好吃。3、准备几个老葱头切片，准备1块姜切片，鸡沥干水分后，把它抓入大盘中，倒入一小碗的黄酒，加入葱头姜片，撒入...
答：1、材料：光嫩母鸡1只，红枣50克，黄酒20克，细盐3克，葱10克，姜5克，丝棉纸1张。2、将嫩母鸡剖腹挖出内脏洗净，斩成5厘米长、2厘米宽的块，下沸水锅余一下捞出，洗净血污。3、红枣洗净待用。4、将鸡块整齐地排列在大汤碗内，加大枣、黄酒、细盐、葱、姜、清水（250克），碗口用丝棉纸封好...
答：1、先把整只鸡处理干净，从肚子展开，清洗干净。2、在鸡的背面涂上盐跟白胡椒粉，加枸杞，辣椒，生抽，老抽，黄酒，抹匀。3、葱姜切丝，放入鸡里腌制一小时。4、把姜切片放入锅里。5、把葱放入，摆放平整。6、把鸡放入锅中，盖上锅盖，先大火蒸，然后改小火。利用葱跟姜的水分还有味道把鸡熏制...
答：红杞蒸鸡：原料：母鸡1500克，枸杞子15克，黄酒15克，胡椒粉1克，姜5克，大葱5克，味精1克，盐3克。制作：1.鸡宰杀后净毛桩，剖腹去内脏，去爪，冲洗干净。枸杞子洗净，姜切成大片，葱剖开，切成寸节待用。2.将鸡用沸水焯透，捞在凉水内冲洗干净，沥净水分，再把枸杞子从鸡裆部装入腹内，然后...
答：捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。2. 将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱（切段）、姜（切片）、黄酒、高汤适量、胡椒粉盖好，用湿棉纸密封住盆口，上笼用大火蒸2小时取出。3. 将封口的棉纸揭去，拣去姜片，葱段，再加盐调味即可。枸杞蒸鸡的制作要诀： 1.密封的...
答：徽州蒸鸡详细制作步骤 1.将鸡宰杀去毛，从脊背剖开，除去内脏洗净；2.板栗剥壳，除净内衣；3.用刀尖在鸡肋骨处扎几下，在鸡大腿内侧顺腿形用刀划一下，入锅煮至鸡皮绷紧捞起沥水，趁热取酱油涂抹均匀；4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至七成热，将鸡入锅炸至鸡皮呈金红色时，捞出沥油；5.取...
网友评论：
曲咬18095866584：
红枣枸杞黄酒蒸鸡怎么做 -
20963路国
： 红枣枸杞黄酒蒸鸡 用料 鸡 半只或一只 盐 适量 红枣 10颗 枸杞 一大把 黄酒 3勺 姜片 5-6片 香菜 1棵 红枣枸杞黄酒蒸鸡的做法 枸杞洗净,用一碗开水泡着备用. 把鸡洗净,抹上适量的盐, 加入黄酒,按摩一下. 切姜片,放入盘底,摆入鸡块. 红枣洗净,用剪刀剪开. 随意的放在鸡块上. 最后,把泡凉的枸杞和水, 慢慢地倒入盘里. 用保鲜膜包好,放入冰箱. 最少腌制30分钟. 蒸45分钟,出锅后, 可以撒些香菜点缀一下, 趁热享用吧
曲咬18095866584：
酒蒸鸡怎么烧
20963路国
： 是不是叫“醉鸡”? 做法: 1.用水冲洗干净鸡后擦干水分,再将盐平均撒下,用手指揉搓在鸡身四周和鸡腹中,放置腌约4小时左右(咸的程度可以自己控制; 盐越多, 腌越久, 当然就越咸啰) 2.将腌好的鸡放入深碟中用大火烧开水蒸熟,蒸...
曲咬18095866584：
长期喝黄酒有什么功效,黄酒煮鸡的正确煮法是什么 -
20963路国
： 烹饪技巧:1.红枣桂圆枸杞可有可无,如果酒较甜,可以适当增加水的份量,加水不宜放冷水,因为冷水会使正在加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味;2.做黄酒鸡的关键是炒好的鸡块放水后不能熬煮过久,要利用汤和锅的温度将鸡闷熟.所以一定要选择保温性能好的锅,砂锅或搪瓷锅都可以;3.鸡肉吃完后,可再次点火,鸡蛋打散煎熟切开,加入剩下的酒汤一样美味.
曲咬18095866584：
黄酒蒸鸡有什么功率 -
20963路国
： 制作原料肥嫩鸡(1只,700克)、京葱段(少许)、姜片(12.5克)、黄酒(165克)、盐(6.5克)、酒酿汁(100克)、味精(少许).制作过程一、将鸡杀好,斩去脚爪,在脊背当中开一个裂口,取去内脏,用开水川一下,以拔除血水.然后再用清水将鸡洗清,放在碗里(脊背朝上),加清水、酒、酒酿汁、盐、葱段、姜片,上笼蒸烂后,除去葱、姜,取出整鸡扣在碗里(脊背朝下). 二、另用蒸鸡的原汤少许,加味精烧滚,浇在鸡上即好
曲咬18095866584：
湖北米酒蒸鸡怎么做?
20963路国
： 米酒蒸鸡的特色: 肉质酥烂香醇,米酒汁似琼浆玉液,香味扑鼻. 米酒蒸鸡的做法: 1. 将母鸡(孝感黄母鸡)宰杀去毛,由背部开膛去内脏洗净; 2. 香菇去蒂,洗净,切片; 3. 玉兰片用水泡发,洗净切片; 4. 将鸡整理定型,下沸水锅中焯水...
曲咬18095866584：
白酒蒸鸡的做法 -
20963路国
： 白酒蒸鸡的做法如下:1. 将活童鸡宰杀,放净血汁,用60~80℃水烫泡烟毛后,剁去鸡爪.2. 从鸡的右翅下开口取出内脏,把鸡洗净.3. 用精盐、料酒在鸡身内外擦抹均匀,加胡椒粉,腌好待用.4. 将笋尖用水煮熟,清水漂冷后切成象牙块.5. 再把香菇、火腿切成指甲片.6. 将笋块、香菇片、火腿片从肋窝处一并塞入鸡膛内.7. 将鸡放入盆内,加姜块、葱结、桂花酒150克,盆放进品锅,加盖盖严,上笼用旺火蒸2 小时.8. 把品锅从笼中取出,拣去葱姜即可上桌.注意事项:1. 要选用嫩鸡,最好选用当地的“越鸡”.2. 蒸的时间不可过长,否则吃口偏老.
曲咬18095866584：
如何鉴别真皮床 真皮床的正确清洁保养方法 -
20963路国
： 如何鉴别真皮床: 说到对真皮床的鉴别,小编建议大家最好从真皮的识别以及真皮、假皮的鉴别方法等两个方面入手,这样才能快速的判断出自己所挑选的到底是不是真的真皮床,一起来看看如下的介绍吧: 如何鉴别真皮床:识别真皮 1、手...
曲咬18095866584：
湖北蒸菜的具体做法特别是那个最后倒的汤汁怎么做的
20963路国
： 给您介绍一种湖北的名蒸菜:米酒蒸鸡的特色肉质酥烂香醇,米酒汁似琼浆玉液,香味扑鼻.米酒蒸鸡的制作材料:主料:母鸡1000克辅料:香菇(鲜)50克,玉兰片10...
曲咬18095866584：
为什么银的耳钉很容易变黑变黄呢?有什么保养方法呢? -
20963路国
： 是氧化了,没事,别担心恢复光泽的方法:柠檬的酸是天然的植物的.对银饰的损伤最小,而且不用拿到外面,自己在家就可以清理了.买个柠檬,切开,把银饰物埋到柠檬中.很快拿出来,再擦洗下就很亮.还有就是用浴液,浴液清洗虽然保...
曲咬18095866584：
电脑没声音,声卡驱动这里有两个黄色的感叹号,怎么办啊!急急急!!! -
20963路国
： 你想想出事前你是怎么操作的?故障不会无缘无故的出现吧?将出事前下载所有东西全部卸载,在不可以,还原系统或重装,如果是硬件的问题就修修去,有问题请你追问(先看看下面的方法).电脑无声的解决方法:有修复系统和用软件安装...
