广东黄酒煮鸡的做法
答：步骤1 土鸡洗净切块，姜洗净拍碎（这是自家种的姜我就没去皮了）。步骤2 放少许油热锅（油不用太多，因为鸡肉本身含有脂肪），放入姜块爆炒一会。步骤3 将切好的鸡肉放入锅里翻炒 步骤4 鸡肉炒至五成熟（变白）时放入少量热水煮开（可以把鸡汤盛起喝完再加酒）步骤5 倒入客家黄酒用中小火煮15分...
答：1、鸡砍块洗净；2、炒锅下油，炒香鸡块；3、鸡块炒香，炒均匀；4、倒下酱油炒上色；5、淋入黄酒炒均；6、盖上盖子，小火焖20分钟；7、焖至熟透后，转大火焖至收汁即可。
答：1、洗净三黄鸡，斩成块状，加入2汤匙海天海鲜酱油和1/3汤匙盐抓匀，腌制20分钟。2、洋葱洗净切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗净沥干水。3、烧开2汤匙油，炒香沙姜和洋葱丝，倒入鸡块拌炒至肉变色。4、倒入1瓶黄酒搅拌均匀，加入1/5汤匙盐调味。5、加盖大火煮沸，改小火焖煮15分钟。6、放入香菜...
答：将三黄鸡切成小块，生姜妙香,先将三黄鸡爆炒(如果是比较寒气的产妇吃的话，可以爆炒的时间久点)再将黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可(煮的时间越长黄酒将变的越甜)。烧锅热点油，鸡肉含有脂肪，油不要多放，把姜丝爆香，把鸡肉放入炒,加一茶匙半盐，喜欢红枣味的就加入去核红枣一起炒。炒到没有血...
答：黄酒煮鸡的做法 步骤step 1 黄酒倒出来一小碗 步骤step 2 鸡肉剁成小块 步骤step 3 热锅下油 步骤step 4 倒入鸡肉和姜片 步骤step 5 加入盐，大火翻炒两三分钟 步骤step 6 三分钟后，倒入黄油，再炒一分钟 步骤step 7 炒香后，加入一小碗清水 步骤step 8 加上盖子，大火烧开，转小火煮十...
答：主料 家鸡 1/2只 客家黄酒 1杯 辅料 姜5g 客家黄酒煮鸡的做法 1 鸡洗净斩小件，姜洗净备用。2 客家黄酒一杯。3 姜切片。4 锅里放少许油，爆香姜片。5 放入鸡块翻炒。6 中火将鸡块煸炒至色黄肉香。7 倒入黄酒烧开。8 改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。
答：准备材料：鸡肉1只、食盐适量、姜3片、黄酒30ml 1、首先，准备好鸡肉切块。2、然后，下油放进姜炒一下。3、然后，倒进鸡肉炒一分。4、然后，加些清水进去煮15分钟，然后加盐和黄酒调味就可以了。5、完成，问题解决。
答：1、准备新鲜宰杀的三黄鸡一只。2、放水池中，里内外全部洗净干净。3、锅中加宽水，淋入料酒烧至锅底冒小气泡的时候，用手提着鸡腿，给鸡肉来一个全身浴后捞起来沥净水分。4、嫩姜切厚片，干辣椒，红枣，干香菇洗净待用。5、砂锅的底部，垫上姜片，放干辣椒。6、处理好的三黄鸡，鸡爪朝下摆入...
答：主要材料：鸡肉1只，食盐适量，姜3片，黄酒30ml。1、第一步，先把鸡切成一块块的。2、第二步，热锅干炒姜块。3、第三步，加入鸡肉翻炒至表面金黄色。4、第四步，加些清水进去煮15分钟，加盐和黄酒调味即可完成。5、第五步，成品图。
网友评论：
钦建14783445728：
有道广东菜,黄酒炖鸡.味道甜甜的,吃多了还会上头.怎么做的麽? -
6292融骅
： 黄酒炖鸡是一道补中益气,养血的汤水,适合经前经后,或坐月的女士.黄酒炖鸡 做法一 主料:三黄鸡(1只,约500克)、黄酒(1瓶500ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵) 调料:油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐...
钦建14783445728：
客家黄酒煮鸡怎么做 黄酒煮鸡做法 -
6292融骅
： 准备材料:鸡肉:250g、黄酒:20ml、食盐:适量. 1、鸡砍块洗净; 2、炒锅下油,炒香鸡块; 3、鸡块炒香,炒均匀; 4、倒下酱油炒上色; 5、淋入黄酒炒均; 6、盖上盖子,小火焖20分钟; 7、焖至熟透后,转大火焖至收汁即可.
钦建14783445728：
粤菜特色菜黄酒醉鸡怎么做?
6292融骅
： 主料:三黄鸡1只(净光鸡) 调料:盐、黄酒、花椒盐、葱、姜 做法:1、将三黄鸡去内脏、指甲、翅尖洗净焯一下水过凉; 2、坐锅点火放入水,倒入鸡,放葱、姜用大火煮至四周微泛即可入25克黄酒,改用小火加盖焖煮约20分钟捞出沥干水分; 3、取一器皿,放鸡汤和黄酒各一半,加盐、花椒盐制成醉卤,鸡用熟菜板剁成块浸入醉卤中冷藏后即成. 特点:清鲜醇香,鸡肉鲜嫩.该答案来自中华美食网官方网站
钦建14783445728：
客家黄酒煮鸡的制作方法 -
6292融骅
： 将三黄鸡切成小块,生姜妙香,先将三黄鸡爆炒(如果是比较寒气的产妇吃的话,可以爆炒的时间久点)再将黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可(煮的时间越长,黄酒将变的越甜).
钦建14783445728：
广东客家三黄鸡怎么做? -
6292融骅
： 主料:活嫩母鸡2000克 辅料: 白糖、味精各2克,酱油35克,精盐1克,葱结1只,姜末5克,香油10克 制作: 1)将记载筛洗净,置于冷水中浸泡1小时,锅中放水煮沸,将鸡放沸水中浸烫一下,使鸡烫匀烫遍,取出; 2)在原锅内稍加冷水,将烫过的鸡放入加盖,水煮沸后,用小火焖煮20分钟,将鸡翻身焖煮10分钟再将鸡捞出,投入冷开水容器内浸冷,捞出沥干水分,在外皮搽上一层香油即可
钦建14783445728：
客家黄酒煮鸡的制作细节 -
6292融骅
： 客家人的生活离不开糯米酒,甚至会把糯米酒珍藏一段时间,让酒成深黄色,储藏得法的话,黄酒是醇甜的.喝或做菜都行.客家人有人坐月子的,会用糯米酒煮肉类,让产妇吃了身段恢复更加快,还能去风,坐月子是不能进风的,所以客家人...
钦建14783445728：
做黄酒炖鸡是用什么炖呢 煲可以吗? -
6292融骅
： 做黄酒炖鸡是用铁锅即可,用瓦煲也可以. 一、材料 家鸡1/2只、客家黄酒1杯、姜5g、油5g、盐3g 二、做法 1.鸡洗净斩小件,姜洗净备用. 2.客家黄酒一杯. 3.姜切片. 4.锅里放少许油,爆香姜片. 5.放入鸡块翻炒. 6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香. 7.倒入黄酒烧开. 8.改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火下盐调味即可.
钦建14783445728：
请教客家黄酒炖鸡的做法 -
6292融骅
： 主料土鸡500g 黄酒500ml 辅料姜80g 红枣6颗 桂圆10g 枸杞10g 客家黄酒鸡的做法步骤1. 土鸡洗净切块,姜洗净拍碎(这是自家种的姜我就没去皮了).2. 放少许油热锅(油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪),放入姜块爆炒一会.3. 将切好的鸡肉放入锅里翻炒4. 鸡肉炒至五成熟(变白)时放入少量热水煮开(可以把鸡汤盛起喝完再加酒)5. 倒入客家黄酒用中小火煮15分钟左右.6. 加入红枣桂圆和枸杞,盖上盖子煮至鸡肉松软后关火.
钦建14783445728：
黄酒怎么烧鸡汤 -
6292融骅
： 烹饪方法:挑选好鲜嫩的鸡肉后,首先用油热锅,油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪,因此一小勺油便可.放入姜片爆抄,接着放入鸡肉一起抄,抄至鸡肉变白时放入半瓷更盐,加水和奥帆都黄酒(比例根据个人口味),盖上锅盖煮熟即可.制作方法较为简单,却是一道非常有医学价值的佳肴.(喜欢红枣的朋友,也可以煮的时候放点). 汤的味道浓、淡,可以适当减少或增加酒、水的份量.鸡酒香甜嫩滑,美味可口;有健脾开胃,行气活血特殊功效,妇女产后均吃这种黄酒鸡以补身体.
钦建14783445728：
黄酒鸡汤的做法,黄酒鸡汤怎么做好吃,黄酒鸡汤的家常 -
6292融骅
： 黄酒鸡汤的做法 主料 鸡1只 辅料 黄酒30ml 盐 适量 生油 适量 姜3片 步骤1.先把鸡切成一块块的.2.下油放进姜炒一下.3.然后倒进鸡肉炒一分钟.4.加些清水进去煮15分钟,然后加盐和黄酒调味就可以了.5.成品来了.
