1斤盐腌几斤肉
答：1、准备10斤猪肉，清洗之后，晾干水分再腌。2、准备用到的食材，冰糖20克，生抽10克，红烧老抽10克，高度白酒15克，盐150克，分别装进小碗中备用。3、将肉放进盆中，倒入食盐，涂抹均匀，尽量戴上一次性手套，如果手上受伤，可以避免盐粒带来的刺痛感。4、按摩肉的过程，就像给人按摩一样，让盐粒...
答：请问你是想问“腌肉15斤肉放1斤盐够吗”这个问题吗？够。制作腌肉时，每斤肉需要放20克盐，15斤肉需要放300克盐。放1斤盐也就是500克会多，会导致腌肉过咸。腌肉时放盐的目的是为了杀菌、防腐和调味，放盐过多，会影响肉的口感，还会对健康造成不利影响。放盐的量根据个人口味和腌制时间进行适...
答：腌猪肉是每年腊月很多家庭都会做的一件事，把新鲜的猪肉洗干净，放适量的腌，想吃的时候直接拿就可以了。那么，一斤猪肉放多少盐？腌猪肉放多少盐？腌猪肉放多少盐 腌猪肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制猪肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，...
答：2、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉;是四川省1982年咸肉评比中的省优产品;其产品特点:外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。更多关于1斤肉放多少盐腌制，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/b5ab271616093872.html?zd查看更多...
答：2斤。腌腊肉1斤放25克盐即可，盐不可加少，腌腊肉吃盐慢，加少易浪费。因为猪肉本身密度较高，腌腊肉时不能加水，食盐又是小颗粒的，需要用手揉搓入味，所以猪肉吃盐速度慢，加盐分量太少一次加入的，猪肉不但不能一次入味，反而会造成多余浪费。
答：在腌制肉类时,“10斤肉3两盐”和“10斤肉1斤盐”这两种说法都不完全准确。为了制作出美味且健康的腌制品,我们需要寻找一个更加科学的盐肉比例。在实际操作中,可以根据个人口味和健康需求进行适量调整。建议初次尝试时,可以先采用较低的盐肉比例,如“10斤肉3两盐”,然后根据口感逐步增加,找到最适合自己的比例。
答：腌制100公斤肉，大概需要盐14～16千克，因此1斤肉腌制大概需要140~160g。但如腌制大块肉， 可适当稍微增加盐量，因为大块肉不易吸收盐分。腌制肉类注意事项：1、保持用具清洁。准备专用竹筷或竹夹子。将肉清洗后，用洁净、干爽的布擦干再晾干。2、减少亚硝胺生成。腌制过程额外加入维生素C，能够最大限...
答：腌制腊肉的盐，最好去集贸市场购买一些粗粒的天然海晒盐，这种盐矿物质比较多，而且颗粒大，腌出来的肉格外香，如果没有就用我们炒菜用的盐也可以，用盐量一般是10斤肉用8两到1斤左右的盐。要把盐均匀地抹在肉上，抹盐时最好有点力揉一下。然后放入陶制或者陶瓷容器中，再盖上盖子腌泡7天就行...
答：牛肉1斤 盐15克 洋葱 半个 白砂糖 20克 白酒 适量 鸡蛋清 1个 生粉15克 做法: 1、牛肉洗净,切成片备用。 2、用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候比较能入味。 3、加入盐和白糖腌。 4、倒入适量白酒,这样会比较香。 5、加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均匀,用手抓入味会比较快又均匀。 6、加少许洋葱提味,腌50分...
答：10斤肉放150克的盐。盐的分量约为猪肉重量的3%。具体用量还根据个人口味调整。举例腌咸肉做法：所需材料：主料：五花肉1500克 辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量 具体步骤：1、把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。3、等到炒好的香料和...
网友评论：
红蓓13438138404：
腌咸肉一斤肉放多少盐 -
33545那宇
： 腌一斤肉大约要放盐0.18斤. 具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则.每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加. 腌肉的做法 ...
红蓓13438138404：
腌制一斤肉要用多少盐 -
33545那宇
： 腌制腊肉,包括腊鱼等每十斤只需用三两盐.具体制作方法:把肉切至二至三斤一条,盐把肉整个表面都用力抹到,然后放入盘中,腌至四天翻盘一次,上下必须翻动,再腌制三天,有太阳就可以凉晒了,根据当时的气温晒至七至半月即可,...
红蓓13438138404：
腌肉一斤要放多少盐啊? -
33545那宇
： 回答160g哦,腌腊肉的食盐比例:1斤肉,16克盐.在对腊肉进行腌制的时候,加盐这一步是最为关键的,腊肉味道好不好,就看你的盐比例把握得好不好.想要把腊肉腌制的入味,且保存时间长的话,10斤腊肉配160克盐,是最佳比例,也就是说一斤腊肉,配16克盐.
红蓓13438138404：
腌制一斤猪肉大概需要多少盐? -
33545那宇
： 腌制一斤肉要用30克盐,以下是腌制猪肉的做法.主料:猪夹心肉5000g 辅料:盐适300g、老抽1500ml、桂皮适量、八角适量、小茴香适量、白糖适量、老抽750ml 步骤:1.猪肉皮用刀用力刮几下2.准备调料3.锅内倒入老抽和生抽加入调料和盐,白糖大火烧开4.煮开后加入料酒,可以用舌头尝试味道,咸味不够再调整,之后熄火待凉5.肉皮朝下放入容器中,倒入酱汁,3天后翻一下.(这是3天后的)6.5天后就可以挂起阴干了.
红蓓13438138404：
腌一斤肉,放多少盐?急! -
33545那宇
： 腌制一斤猪肉放80克盐,方法如下: 准备材料:五花肉 500g、生抽 适量、盐 80克、酱油 少许、料酒 少许、五香粉 少许、胡椒粉 适量、辣椒 少许、八角 少许. 1、首先把准备好的肉清洗好,沥干水. 2、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,用铲子快速翻炒盛出. 3、等待冷却后,加入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,均匀地抹在五花肉上,如下图所示. 4、放入容器里. 5、静置一周,然后用绳子挂起,放通风处自然风干,风干后就已经完成了.
红蓓13438138404：
腌制咸肉,肉和盐的比例是多少?比如十斤肉放多少盐 -
33545那宇
： 肉和盐的比例为500克肉:130克盐,十斤肉放1300克盐,下面介绍做法: 准备材料:猪五花肉500g、白砂糖5g、盐130g、花椒30g、八角2粒、桂皮1小块、陈皮10g、白胡椒粉3g、白酒适量 制作步骤: 1、炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2...
红蓓13438138404：
腌一斤肉要用多少盐? -
33545那宇
： 原料配方 猪肉:100千克 盐:14~16千克 制作方法1、取料:腌肉原料分为带骨和不带骨两种.带骨加工的腌肉,按原料肉的部位不同,分别以连片、小块、蹄腿取料.连片指去头、尾和腿后的片体;小块指每块2.5千克左右的长方形肉块(腿脚...
红蓓13438138404：
15斤肉要多少盐? -
33545那宇
： 腌猪肉放多少盐 腌猪肉一斤肉要放盐0.18斤.具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制猪肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则.每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加...
红蓓13438138404：
腌猪肉一斤肉放多少盐 -
33545那宇
： 你好,腌猪肉一斤肉放一两盐就可以了,一般腌制品是按照十比一的比例,盐太多影响口感,太少容易变质
红蓓13438138404：
腌肉一斤肉放多少盐 -
33545那宇
： 70到80克盐即可,按2:3:1左右的比例分成三份分三次使用.第一次为初盐,第二次为大盐抄,第三次为复盐.初盐即在原料肉的表面,均匀地敷上一层盐.次日接着上大盐,擦盐要均匀,在刀口处塞进适量新盐,并整齐地堆叠成垛.经4~5天翻倒,上下层调换位置;并补撒适量的zhidao新盐.复盐7天左右后,应及时翻垛,继续敷少量食盐.三次擦盐约25天左右即为成品.
