两个鸡蛋蒸蛋要多少水
需要400毫升水。蒸鸡蛋步骤:
食材准备：鸡蛋两个，温开水，食盐，玉米油，香葱，生抽
第一步：鸡蛋两个打入空碗中，此处一定要用导热性能好的碗，加入根据口味加入食盐适量，玉米油几滴，葱花少许搅散待用。
第二步：准备4份温开水，注意此处是温开水，并不是没烧开的温水哦。将水倒入鸡蛋液中，充分地搅拌均匀，使蛋液呈现一种乳白色为止，然后再将表面的泡沫撇除干净。
第三步：锅中水烧开，将鸡蛋液上锅，再用盘子盖住隔离水汽，加盖后大火蒸8分钟。时间到后关火再焖3分钟既可以出锅了，吃的时候可以再淋入少许的生抽调味即可。
蒸鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，对于两个鸡蛋的蒸蛋，所需的水量取决于你想要蒸出的蛋羹的厚度和口感。以下是一种常见的蒸蛋配方和步骤：
食材清单：
* 鸡蛋 2个
* 温开水 120毫升（60毫升的水和60毫升的牛奶）
* 盐 少许
* 黑胡椒粉 少许
* 鲜酱油或香草酱油 少许
制作步骤：
1. 将两个鸡蛋打入一个适当的碗中。
2. 加入60毫升的温开水和少许的盐，用打蛋器搅拌均匀。
3. 再加入60毫升的温牛奶，继续搅拌均匀。
4. 将搅拌好的蛋液倒入一个已经涂了少许油的浅盘中。
5. 将盘子放入已经煮开的水中，盖上锅盖，用小火蒸10-12分钟。
6. 取出蒸好的蛋羹，撒上少许的黑胡椒粉和鲜酱油，即可享用。
以上就是蒸两个鸡蛋的蛋羹的常见做法和所需食材清单。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如改变水的比例，添加其他调料等。
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