30种经典蒸菜
答：蜜汁蒸排骨，一道香甜可口的菜肴。排骨洗净焯水，与蜂蜜、酱油、姜片等调味料一起放入蒸锅，蒸制软糯入味。排骨外皮焦香，肉质软嫩，酱汁香甜浓郁，令人回味悠长。鱼肉鲜嫩，清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼，一道鲜嫩爽滑的鱼肴。鲈鱼去鳞去内脏，放入蒸锅，淋上酱油、蒸鱼豉汁，蒸熟后即可食用。鱼肉鲜嫩无刺，豉汁鲜...
答：1、豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨是经典的粤菜，从生排骨到端上桌也就半个小时，出锅香气四溢，口感鲜香过瘾，做法简单，分享给大家。所需食材：排骨、大蒜、生姜、大葱、干豆豉、老干妈、干淀粉。1、排骨砍成4厘米左右的段，放在盆中冲洗2分钟，洗干净血水。2、排骨捏出水分，加入1勺蒜蓉、1勺豆豉，2勺...
答：4、粉蒸排骨，排骨本身就非常鲜美，油脂也少，特别适合想吃肉又怕胖的朋友。加上米粉的吸收，这道菜变得更加的清爽美味。而米粉的米香和排骨的肉香交相呼应，又使得这道菜呈现出新的口感。5、雪汁蒸黄鱼，现在野生的大黄鱼基本上绝迹了，但是黄鱼的鲜美真的是一种非常极致的滋味。好在还有野生的小黄...
答：广东蒸菜有：豆豉蒸排骨、梅菜扣肉、豆豉蒸鱼、梅菜肉松蒸茄子、雪汁蒸黄鱼、梅菜肉松蒸娃娃菜、咸鱼蒸肉饼、马蹄蒸肉饼、蒜蓉蒸虾、肉松蒸水蛋、粉蒸排骨、蒜蓉蒸丝瓜、冬菜蒸鱼、蒜蓉蒸元贝、蒜蓉蒸扇贝、肉松虾米蒸茄子、五花肉蒸豆腐、金银蛋蒸水蛋、瑶柱肉松蒸水蛋等。广式蒸排骨是一道非常经典...
答：这道追求新鲜的创新菜,就是千岛湖山椒蒸鲫鱼。鲫鱼清蒸蛤蜊,海鲜丰富,山椒麻辣。材料:千岛湖鲫鱼600克,蛤蜊250克。辅料:姜末15克、蒜粉15克、野辣椒20克、香菜段15克、小米辣圈和青椒片各15克、干辣椒5克、生抽30克、青蒜粉20克、雕酒35克、花椒油15克、鸡精15克、清蒸鱼和大豆油25克、精盐10克、香醋15克。
答：香椿蛋是一道非常营养且美味的蒸菜。将鸡蛋打散，加入适量水和盐调匀，再加入香椿末，放入蒸锅中，蒸制5-7分钟即可。香椿富含多种维生素和钙质，蛋类也是高蛋白低脂的营养食品，两者结合在一起，口感鲜美，营养也非常丰富，是一道非常适合早餐食用的蒸菜。蒸虾饺是一道非常经典和美味的广东点心。将虾去皮...
答：第一道蒸菜便是糯香排骨。排骨是一种非常补身体的食材，但是我们生活中常见的就是糖醋排骨或者是红烧排骨，大家吃过糯香排骨吗？其实这种糯香排骨主要是将排骨进行腌制之后，放在锡纸上，裹上一层糯米，再上蒸锅中进行蒸，用糯米包裹排骨蒸出来的口感汁多，肉厚，糯米香，而且是一道非常美味的蒸菜。第...
答：十大经典蒸菜：粉蒸肉、蒸水蛋、蒜蓉粉丝蒸虫草花、蒸鸡腿、蒸鱼、豉汁蒸排骨、蒸鲍鱼、蒸南瓜、蒸豆腐、蒸茄子。1、粉蒸肉：选用五花肉，加入米粉、花椒、豆瓣酱等调料拌匀，上锅蒸熟。肉质鲜嫩，口感独特，令人陶醉。2、蒸水蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量温水，蒸熟后淋上葱油，撒上葱花。3、蒜蓉...
答：除了汽锅鸡，云南现在已形成一个汽锅系列如：汽锅乳鸽、汽锅甲鱼、汽锅老鸭、汽锅排骨等。在汽锅中还可以添加云南的贵重中药材，变成药膳汽锅如：虫草汽锅鸡、天麻汽锅甲鱼、党参汽锅排骨等。可见仅仅是云南的汽锅一种蒸法，就有多种的食材可蒸。当然了，这些蒸菜里只有汽锅鸡是云南最独特的菜肴，而且汽锅...
答：蒸腊肉茶油蒸大片腊肉干豆角蒸腊肉红辣椒蒸腊肉腊味合蒸梅菜香干蒸腊肉酱肉蒸腐竹川味牛肉丝南瓜牛柳糯米蒸牛腩粉蒸羊肉Part 2 营养蒸禽蛋梅汁鸡茶树菇蒸斑鸠美味桶子鸡葫芦鸡五圆贵妃鸡沙姜粉蒸鸡老坎飘香鸡鸡蓉酿苦瓜冬瓜鸡蓉百花展北菇蒸滑鸡豆豆鸡酱烧鸡椒盐鸡中翅红椒鸡中翅苦瓜鸡翅糯香鸡中翅豉汁蒸...
网友评论：
闾急13622254180：
简单蒸菜的做法大全有知道的吗 -
46574滑疯
： 蒸蛋材料 主料:蛋1个、清高汤1/2杯、鸡肉末1/2~1大匙蒸蛋的做法 1.将蛋放入碗中打散,放入高汤、鸡肉末拌匀. 2.移入蒸锅中,待水沸,继续蒸20分钟. 注:鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替;素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替...
闾急13622254180：
最适合湘菜的蒸菜有哪些 -
46574滑疯
： 湖南人的最爱 梅菜扣肉的家庭制作方法 经典湘菜其一就是梅菜扣肉了,湖南人逢年过节都少不了它. 我来给大家介绍它的家庭制作方法,让你不用去饭店也可以吃到香喷喷的美味.原料: ·带皮五花肉500克 ·梅菜100克 ·甜酒水一小碗 ·...
闾急13622254180：
简单宜学家常蒸菜的做法 -
46574滑疯
： 【菜名】 百花大虾面 【菜系】 其他菜系 【主料】 虾类 【做法】 蒸 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 【来源】 山西面食1+1 原料 精粉1000克,水600克,菠菜汁250克. 辅料 鲜大虾12个,蛋清2个,红椒末10克,绿椒末10克,淀粉适量. 调料 精...
闾急13622254180：
简单蒸菜的做法大全如何呢 -
46574滑疯
： 荷叶粉蒸鸡 原料 鲜嫩仔鸡一只(约1000克). 大米100克、豌豆25克.荷叶10块.花椒3克、泡辣椒10克、盐3克、酱油10克、味精1克、白糖15克、胡椒粉2克、郸县豆瓣15克)姜末10克、豆腐乳汁10克.汤56克.猪油20克. 制作过程 仔鸡...
闾急13622254180：
川菜有什么特色蒸菜?其它蒸菜也可以…求高手指教 -
46574滑疯
： 四川蒸菜是川菜的重要组成部分,影响很大.蒸作为一种基本烹调方法,在川菜中运用十分广泛,历史悠久.用蒸的方法成菜,具有用料多样,形美质爽,老少皆宜的特点.长期以来,四川蒸菜不仅作为民间宴席中的美味佳肴,也是各种不同类...
闾急13622254180：
最简单的蒸肉糕的做法 -
46574滑疯
： 材料:猪肉馅350克、胡萝卜半根、土豆淀粉100克、蚝油适量、知五香粉适量、味精适量、盐适量、香油适量、鸡蛋2个、酱油适量、葱半道颗、姜适量.1、肉馅加蚝油,味精,五香粉,香油,一个鸡蛋,葱姜,食用油,盐,酱油腌制十五分钟使其入味.2、放切碎的胡萝卜,土豆淀粉内,搅拌均匀.3、倒入模具中,放在屉上隔水蒸30分钟.4、快出锅前,在肉的表面打容上一个鸡蛋,把它扑匀.5、出锅,晾凉再切盘.6、装盘,撒上葱花即可食用.
闾急13622254180：
头发没有营养怎么办?而且还有白头发? -
46574滑疯
： 如何让枯白发白的头发恢复黑亮头发枯白发白的主要病因有:甲状腺功能低下;高度营养不良;重度缺铁性贫血和大病初愈等,导致机体内黑色素减少,使乌黑头发的基本物质缺乏,黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色.另外,经常烫发、用碱水或...
闾急13622254180：
年纪轻轻,头发就白了,是什么原因? -
46574滑疯
： 所谓“少年白头”是指青少年时头发过早变白,头发呈花白状. 青少年白发的原因现在还不十分清楚,目前认为与遗传、精神因素、内分泌失调和营养缺乏等因素有关. 不少白发病人家族中数代人均有头发早白的病史,说明其白发可能与遗传...
闾急13622254180：
怎样使头发变的乌黑有光泽? -
46574滑疯
： 健发的食物 以含维生素A的铁质的食物为主,还有维生素B1、维生素B6、维生素B 、维生素F,以及碘、铜等矿物质都是必需的,含有这类成分的食物有奶制品,黄绿色的蔬菜(特别是红萝卜、菠菜)、肝脏、蛋黄、海带等. (2)为使软发转硬...
闾急13622254180：
东北菜经典做法 -
46574滑疯
： 、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等. 这类菜一般是肉香和酱香比较突出,最大的特点是 淡淡的酱油的鲜香,不放其它更多的配料,食材熟了是什么味道就是什么味道,比较本色. 这种菜从口感看来似乎是以蒸为主,但也比较讲究技术,做的不好...
