50道蒸菜大全
答:4、将裹好面粉的芹菜叶平铺在蒸笼上,放入蒸锅中,大火蒸3分钟即可出锅,趁热将其打散晾一下水分,不要让其黏在一起,食用时搭配蘸料。花甲的鲜味搭配鸡蛋的香味,人人都喜欢的一道蒸菜。1、新鲜的蛤蜊冲洗干净,放在大碗中,倒入没过蛤蜊的50度左右的温水,静置30分钟等待蛤蜊将泥沙吐干净,期间可以...
答:作法:1、蒜姜切碎,生姜切成片,葱根切条,绿茵茵切葱花将鱼排一部分片下。沿排骨分为一小块,维持腹腔相接,放盐料酒海鲜酱油和蒜姜末抓腌。2、将腌制好的鱼排整形美容,摆放在盘里,菜盘上边能够铺平生姜片冬茹。3、水已开的笼格蒸八分钟。开锅后再淋一次海鲜酱油,4、另起一锅,将油热,...
答:1、娃娃菜沥水,将菜整株分切,装盘隔水蒸6-8分钟至熟。2、将尖椒切圈,葱切末,蒜切茸、火腿切丝。3、油锅烧温热,放入火腿煎炒1分钟捞出。4、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中菜汁倒入小碗中备用,将火腿丝铺在娃娃菜上面。5、油锅烧热,将辣椒、蒜茸煸香,加娃娃菜的蒸菜汁,加酱油、白糖、...
答:粉蒸菜 粉蒸菜是江西婺源传统的特色名菜,属于徽菜。味道鲜而清,是当地特色菜。常见有粉蒸鱼,粉蒸肉,粉蒸辣椒茄子等等 粉蒸菜 一、粉蒸肉 主料:五花肉200g 辅料:蚝油30ml,姜蒜20g,盐5g,生抽20ml,料酒20ml,香油20ml,五谷杂粮粉100g,土豆200g。 粉蒸肉的做法 1.五花肉切成薄片放入碗中...
答:但是却常会使食物中的营养成分流失,还可能产生致癌物。因此,为了大家的健康,很多的专家推荐采用蒸的方法,这样能更好的保存营养物质,而且也健康。(一)吃蒸菜的好处 1.保健防疫 2.口味纯正 3.调养肠胃 (二)食谱 1.粉蒸排骨 原料:肋排、蒸肉米粉、腐乳汁、姜、蒜粒、小葱、老抽、耗油、糖、...
答:【特点】:萝卜白如丝菜,清口软糯,味鲜适口。特色阿婆蒸茄子 【制法】:将肥厚的茄子切开两边,再在上面划两刀,然后放少许蒜茸、辣椒、豉油,隔水蒸熟即可。【特点】:味道鲜嫩,富有野趣。翡翠蒸白玉 [原料]:豆腐1块,素火腿50克,青豆100克 [调料]:盐,素鸡粉 [作法]:1、豆腐中间横切,夹入...
答:浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃,属于湘菜。相传起源于明朝,历经500多年发展。 以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。...
答:在我老家,一到过年的时候,就会准备很过的蒸菜,一次蒸一大锅,用小碗装着,然后吃的时候加热倒扣出来就能吃,既快手省事又美味,寓意也很好:“蒸蒸日上”迎新年!年夜饭必备3道蒸菜,好吃又好做,提前学会安排上,来客不慌不忙糯米扣肉〖食材清单〗五花肉、糯米〖制作步骤〗1、将五花肉洗干净,...
答:尤其是新陈代谢,很多懂得体检的中老年朋友都知道,过了50岁各种高血压、高血脂,稍微不注意很容易就找上门来。这个时候我们在饮食上就要留意了,少吃炒菜,多吃蒸菜。多吃一些少油少脂的食物,对我们的身体 健康 有很多好处。接下来我就把三道蒸菜的做法分享给大家,喜欢在家做 美食 的朋友,不妨...
答:冬天进补,多给孩子吃这6道蒸菜,蒸一蒸美味营养足, 健康 过寒冬。进入腊月气候变冷了,这个季节就适合吃一些热气腾腾的美味,滋补暖胃又暖身,寒冷的冬天吃特别舒服,尤其是抵抗力比较差的孩子,这个时候更要多吃一些滋补的菜肴,冬天孩子进补多吃一些蒸菜再合适不过了,蒸菜的做法最能保留食材本身的...
网友评论:
杨韦15652666751:
菜还是蒸得好,超简单的懒人蒸菜做法食谱的做法大全 -
18634红轮
: 比如: 1、白萝卜/胡萝卜切薄片(2-3毫米的样子)放碗里,上面放上适量油,盐,辣椒.隔水蒸. 所有肉类如1所示方法蒸.15道,简直数不清:萝卜、豆类、南瓜类、各种肉(一般蒸腊肉类,比如腊鱼,腊肉,腊鸡鸭兔肠)、土豆、辣椒、鸡蛋、鱼、豆豉等等....除了青叶子蔬菜,基本没什么不能蒸...因为青叶子蒸了会变黄.方法就是: 菜切好,放碗里,在菜上面放油、盐、调味料.蒸熟后,拌匀!
杨韦15652666751:
菜还是蒸得好,简单的15道懒人蒸菜做法,来学学 -
18634红轮
: 一般清蒸的东西做出来都是清淡而且能保持原味的.所以吃清蒸的东西对健康和美食的享受是可以双项满足的.但不是所有的食材都可以清蒸,要懂得筛选和烹制方法才行.
杨韦15652666751:
15道懒人蒸菜做法 做菜还是蒸得好 -
18634红轮
: 肉沫蒸蛋原料鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜. 做法 1、 将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐,搅拌均匀. 2、 加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中. 3、冷水上锅,水开后转中火蒸...
杨韦15652666751:
好吃的蒸菜的做法?
18634红轮
:夏天来了,给大家介绍几道蒸菜吧,蒸菜好吃而且不上火,保持材料原有鲜味,稳定食物原有成分保持营养价值.有空的时候大家可以动手尝试一下! 工具:我用的是多层蒸锅.好处是一次可以做几道蒸菜.现在市面上的蒸锅也有好几种,反...
杨韦15652666751:
家常的蒸菜怎么做? -
18634红轮
: 家庭蒸菜,具体做饭如下:步骤1.茄子洗净.小土豆去皮.南瓜切块2.鸡蛋搅匀放葱花3.尖椒切末放碗里4.再放东北农家酱5.加十三香和香油搅匀6.放入蒸锅里7.芝麻酱用温水澥开8.蒜和虾皮放点盐捣碎9.放调好的芝麻酱里10.再放点酱油.香油和味精11.蒸约十五分钟12.装盘即可
杨韦15652666751:
蒸菜的做法 蒸菜怎么做 蒸菜菜谱大全 -
18634红轮
: 咖喱粉蒸羊肉 材料 食材:羊腿肉500克、大葱1根、青红椒各1个 调料:盐3克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、咖喱粉20克、姜末蒜蓉适量、干淀粉少许、自制蒸肉粉适量 做法 1、准备好食材. 2、羊肉洗净,切横纹,切出花纹如图所示,这样切羊肉口感才好. 3、将羊肉片放到料理碗中,加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀. 4、再用干淀粉和适量的清水拌匀,顺一个方向搅拌至上劲,就是尽量让羊肉上味啦. 5、加入咖喱粉拌匀. 6、把自制蒸肉粉加到羊肉里去,青红椒切成椒丁一起拌匀,放置一旁备用. 7、大葱切成丝,取一张芭蕉叶垫到竹笼屉底,再放上葱丝,上面再倒入准备好的羊肉. 8、将羊肉放到已经上汽的蒸锅,蒸20分钟即可.
杨韦15652666751:
蒸菜菜谱大全有知道的吗 -
18634红轮
: 知道一些 清蒸鱼系列(比如清蒸乾鱼 清蒸江团 清蒸武昌鱼等等) 也有其他的蒸鱼 比如剁椒蒸全鱼 豆鼓蒸全鱼等 还有就是粉蒸肉 粉蒸排骨 糯米蒸排骨 小米蒸排骨 酸渣肉 烧白 糯米金瓜 还有一些不知道名字
杨韦15652666751:
简单蒸菜的做法大全有知道的吗 -
18634红轮
: 蒸蛋材料 主料:蛋1个、清高汤1/2杯、鸡肉末1/2~1大匙蒸蛋的做法 1.将蛋放入碗中打散,放入高汤、鸡肉末拌匀. 2.移入蒸锅中,待水沸,继续蒸20分钟. 注:鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替;素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替...
杨韦15652666751:
什么是蒸菜 蒸菜菜谱做法大全 -
18634红轮
: 豆腐、肉末、榨菜、香葱末 做法 1、榨菜切成碎. 2、豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎. 3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸. 4、水开后10分钟取出,撒上香葱末即可.搭配香菜更好.
杨韦15652666751:
粉蒸菜怎么做好吃,粉蒸菜的家常做法 -
18634红轮
: 1.面条菜洗净2.撒入适量盐3.撒入适量面粉,搅拌均匀4.放入一个小碗里5.放入到锅里,蒸熟即可.6.蘸酱食用.