在家怎样腌制腊八蒜
答：烧开后加入3粒冰糖开大火煮开，边煮边搅拌，煮沸后立马关火。12、接着盛出醋汁放凉至70度左右，趁热倒进装有蒜瓣的玻璃瓶里，醋汁要莫过蒜瓣，倒进去后滴入5滴高度白酒趁热拧紧瓶盖。13、要在低温下腌制，腌制时间大概是7-10天，后就可以使用了。以上内容参考 百度百科-腊八蒜 ...
答：1、腌制腊八蒜不需要把醋煮沸，直接使用常温的米醋即可。腌制腊八蒜需要低温的环境，保持在10度以下，0度以上即可。腌制之前，要将蒜瓣去皮、洗净、晾干，找一个干净的玻璃罐器具，最好用开水消过毒，然后作为泡腊八蒜的容器。2、将蒜瓣全部放在容器内后，再适量放入米醋，没过大蒜瓣即可，然后盖子上放...
答：我认为腌制正宗腊八蒜的步骤包括:选用紫皮大蒜,剥皮、晒干、腌制、烧开米醋加白糖,倒入碗中并加入少许精盐,将大蒜转移到酸奶机中恒温40度腌制十小时,时间到后取出食用或作为炒菜配料。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手...
答：5、按照这个方法，腌出的腊八蒜百分百成功，蒜又脆又香，通体碧绿，如同翡翠碧玉，味道扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以，味道独特。注意事项：1、泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，这样的蒜瓣密度小，硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。2、其他醋都是浮云，一定选择米醋，这种醋颜色清淡，泡出的大蒜...
答：腌腊八蒜的正确方法如下：用料：紫皮大蒜800克、味达美醇香米醋1瓶、糖1小勺、密封瓶1个。步骤：1、准备所需食材和调味品。2、先准备一个密封的瓶子，也可以用罐头瓶，将瓶子刷洗干净用开水烫一下，然后晾干水分。3、大蒜要选择紫皮蒜，因为紫皮蒜的蒜瓣小而且瓷实，泡好的腊八蒜口感脆爽。4、剥...
答：注意事项：1.发芽的大蒜也不能用，发过芽的蒜头会变松，腌出去的腊八蒜吃起来不脆响。2.蒜瓣清理整洁后要完全晾晒，带上凉水的蒜瓣在腌制的历程中非常容易霉变。3.用黄色的白醋和老陈醋配搭起来腌腊八蒜正好，乳白色的白醋大多数全是勾调的，因此不建议采用。4.取腊八蒜的时候，要采用整洁的汤勺或...
答：秋天腌制腊八蒜的方法如下：用料：紫皮大蒜800克、味达美醇香米醋1瓶、糖1小勺、密封瓶1个。步骤：1、准备所需食材和调味品。2、先准备一个密封的瓶子，也可以用罐头瓶，将瓶子刷洗干净用开水烫一下，然后晾干水分。3、大蒜要选择紫皮蒜，因为紫皮蒜的蒜瓣小而且瓷实，泡好的腊八蒜口感脆爽。4、...
答：7个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分?云上雨裳 高能答主 2023-01-03 · 目之所及,星辰大海 关注 展开全部 【教你做好吃的腊八蒜】 一、做腊八蒜需要的配料:大蒜适量,冰糖适量,米醋适量 二、腊八蒜的做法 1. 大蒜适量 2. 剥皮,清洗干净备用 3. 取干净的玻璃瓶,放入蒜瓣和冰糖适量 4. 在碗...
答：在我过的北方地区，有一种习俗就是在腊八这天要腌制腊八蒜。腊八蒜的只要食材就是大蒜和醋。腌制好的腊八蒜会呈现出一种灰绿色，吃的时候口感酸甜辣，在一般情况下，腌制好的腊八蒜是要在除夕的晚上吃饺子的时候才打开吃的。腊八蒜虽然有着特殊的风味，但是不适合多吃，适量才是最好的。制作方法一 ...
答：腊八蒜的材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。泡好的腊八蒜通体碧绿的，如同翡翠碧玉。好多人这个用陈醋、那个用白醋，又是加糖的，根本不用这么麻烦。现在家家有暖气，用以下的方法腌制腊八蒜两天就可以吃到又脆又绿的腊八蒜了。赶紧试试吧：腊八蒜的做法 步骤step 1 准备所需食材，选择蒜头硬实的大蒜...
网友评论：
晏供18392651527：
腊八蒜的腌制方法 -
18271曾耿
： 腊八蒜的家庭自制方法 大蒜头1000克,醋500克,白糖400克. 1、选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器; 2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10 度-15度的条件下,泡制10天即成.
晏供18392651527：
如何腌好吃的腊八蒜? -
18271曾耿
： 第一步:市场上购买回来的大蒜去不去皮,将大蒜瓣放到清水当中清洗干净之后放到阴凉通风的地方将大蒜瓣全部晾晒干净,等到大蒜瓣上面一滴水都没有了之后放到容易当中备用. 提示:很多人都知道做糖醋蒜的时候是连着一部分大蒜皮一...
晏供18392651527：
自制腊八蒜怎么做? -
18271曾耿
： 材料: 大蒜头1000克,醋500克,白糖400克(可选) 做法: 1、选用一干净可密封的容器(玻璃或是瓷比较好),作为泡腊八蒜的容器; 2、选好新鲜的大蒜,去皮洗净,拭干,先在容器里放醋,加入大蒜,再加入白糖,拌匀,置于10度-15度的条件下(或是冰箱),泡制10天或更久. 贴士: 泡蒜要在腊月初八那天的说法是因为这个季节泡气温很适宜,故称腊八蒜.醋、糖的配量还可以适当变换,我通常不妨糖.冬天经常吃些腊八蒜,既杀菌,还解毒.泡好的蒜呈淡绿色,味道不会象新鲜大蒜那么辣,更多的是酸甜.食用腊八醋也是治疗高血压的一种食疗方法.
晏供18392651527：
怎样制作腊八蒜? -
18271曾耿
： 泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,放冰箱冷藏,至启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特. 泡腊八蒜为什么得用紫皮蒜?紫皮蒜瓣...
晏供18392651527：
腊八蒜怎么腌? -
18271曾耿
： 1、蒜扒好(把它给脱光光…… ) 2、容器消毒 (注意,不能沾一点油星 ) 3、蒜放到容器里,加醋,加糖(量放多少依个人口味),糖也可不加 4、密封,等蒜变绿了就可以吃了 腊八蒜是腊月初八开始泡,除了是因为临近年关,正好为过年吃饺子准备以外,腊月里天寒地冻的也是原因. 腊八蒜必须是在天寒地冻的时节泡制,因为其他时候泡根本泡不出来那通体的绿来,而且味道也不能彼此相融.
晏供18392651527：
怎么腌制腊八蒜?
18271曾耿
： 主料 大蒜 辅料 米醋适量 白砂糖适量 腊八蒜的做法步骤 1. 尽量的买最外皮带着泥的大蒜,这是一种没经过处理的大蒜,环保健康 2. 将大蒜剥去外皮 3. 再掰成散瓣状...
晏供18392651527：
如何做腊八蒜 -
18271曾耿
： 方法一大蒜头1000克,醋500克,白糖400克. 1、选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器; 2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10 度-15度的条件下,泡制10天即成. 此泡蒜多于腊月初八那天泡制,因...
晏供18392651527：
怎么腌腊八蒜 -
18271曾耿
： 原料:大蒜250克. 调料:白糖12克、陈醋200克. 做法: 1、大蒜250克,最好选择紫皮的大蒜. 2、切去大蒜根部较硬的部分. 3、将大蒜剥干净,洗干净,用干抹布吸干水分,一定要吸干水分,或者不洗也可以的 4、加入一大勺白糖约12克...
晏供18392651527：
怎样腌腊八蒜 -
18271曾耿
： 1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易变绿的.2、容器一定要无油无水,不要用塑料的容器腌.3、剥蒜的时候要注意,一定不要把蒜瓣的表面剥坏了,那样很容易变质.4、腌腊八蒜宜用米醋,味道会比较好.
晏供18392651527：
腊八蒜怎么淹?
18271曾耿
： 选料:最好选用紫皮蒜,因其蒜质较硬,蒜瓣小且均匀,容易泡透,腌制出的腊八蒜味道清香,口感脆嫩. 制作方法: 1.将蒜皮剥掉,用清水冲洗干净,沥干待用. 2.取一只玻璃瓶子,将蒜瓣放人瓶中,倒人米醋,以淹过蒜瓣为宜,再放少许...
