夏天醪糟几天就好了
答：夏天在室内发酵两天左右就可以了，观察容器里的糯米，如果已经脱离四壁之后，可以冰箱里继续二次发酵。甜酒酿是江南地区传统小吃，是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，酒酿也叫醪糟。甜酒酿的风味特点 甜酒酿也叫做醪糟、甜米酒，由于酒精度过低，一般不会吃醉人。假如继续发酵，米就不能吃了，...
答：夏天制作甜酒的发酵过程大约需要两到三天。当你观察糯米容器，如果糯米已经从容器壁上脱离，可以将其移至冰箱进行二次发酵。甜酒酿，作为江南地区的传统美食，是将蒸熟的糯米与酒酵混合发酵而成的甜米酒，别名醪糟。其独特的风味在于酒精度较低，一般不会让人醉倒。如果继续发酵，糯米会变得不可食用，酒精...
答：季节变化一般发酵醪糟大概需要三天或者一周的时间，而且夏季的时候需要18个小时至24小时左右。不同的季节，所以发酵的时间也是大不相同的。当醪糟放在3℃至5℃的环境里面的时候就不会发酵，如果想喝酒度低的，那么需要在24小时之内发酵。但是要是想喝酒度比较高的，就需要加食材。啥霉菌醪糟在拌酒曲的时...
答：13、密封发酵时间夏天3天左右，冬天一周左右，醪糟就可以了。
答：天气暖和，温度高的话，两天左右就可以了。如果天气比较凉，且室内温度低的话，就得7天左右。醪糟即酒酿，又叫米酒，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒...
答：如果气温低，可以发酵36到48小时，以酒味浓郁，酒窝盛满酒为准，看米酒是否发好；米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节。经30小时左右即可出味。 天凉时，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。
答：1、醪糟不宜久存，冬季注意保暖，3--4天后也可食用;夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间。2、玻璃瓶当然最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，最好是用无毒的塑料瓶，你可以食用可乐瓶子。但是建议不要长期用塑料瓶子装着。3、隔热停止发酵，理论上来说，保质期可以...
答：两天就可以发酵好了，以下是具体做法。主料：糯米500g 辅料：甜酒曲2g、凉白开适量 步骤：糯米浸泡一夜，让其吸足水份。2.上锅蒸25分钟左右 3.蒸好后，晶莹剔透哈。4.用一个干净无水无油的器皿。5.蒸好的糯米晾到温热（30度左右），撒入甜酒曲。（袋子上有说明的，按米量放，稍稍多放一点也...
答：糟冬季可能需要3天到一周的时间会产生黄曲霉素，而夏季则需要18小时－24小时。因为不同季节的发酵时间是不一样的。当醪糟糯米甜酒放置在3°C-5°C的环境中，基本就不在发酵了
答：2、夏天做甜酒需要几天。3、冬天做甜酒要多少天。4、夏天做甜酒一般要发酵多久。1.夏天在室内发酵两天左右就可以了，观察容器里的糯米，如果已经脱离四壁之后，可以冰箱里继续二次发酵。2.甜酒酿是江南地区传统小吃，是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，酒酿也叫醪糟。
网友评论：
双羽18578613516：
糯米怎么酿酒 是说米酒 要备哪些料 用多大坛子酿 多久能变成酒 -
52446万省
： 糯米酒的制作方法 原料:优质糯米1公斤,酒曲半包. 洗米:将米用水洗净,之后用凉水浸泡5~6小时或用热水浸泡2小时,此时可以直接用手将米捏碎为佳. 蒸熟:将浸好的米用锅蒸熟,不能用水煮.蒸的过程中,蒸15~20分钟后点一次水,...
双羽18578613516：
怎样判断醪糟已发酵好 -
52446万省
： 1闻,米酒是用糯米加入甜酒发酵曲制成,所以在鉴别米酒时,首先要闻一下米酒有没有酒香味,如果米酒有酸败异味说明已经变质.2观,要观察米酒的性状,主要包括酒渣的大小、形状以及米酒的颜色,好的米酒呈现白色或乳白色,看起来十分清楚,酒渣颗粒完整.3尝,好的米酒酸甜可口,既有米香又有酒香,而且非常新鲜.
双羽18578613516：
制作糯米酒的发酵时间是多少天? -
52446万省
： 冬天要一个月以上;夏天要15天左右;不发酵时间越长越好
双羽18578613516：
怎样在家里制做米酒的酒娘? -
52446万省
： 醪糟 材料:圆糯米,酒曲 做法: 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼. 3,在拦好的米饭中间挖个...
双羽18578613516：
在家做米酒要多少天才能好我做的米酒快两天了还没好该怎么办 -
52446万省
： 米酒人人爱吃,自己在家做也很方便 材料:糯米一斤,安琪酒曲一小包,约8克,盆子一个,发酵容器一个,漏网一个,蒸锅屉布 注意事项:所有容器包括手,凡是接触米的东西,要保证干净无油无盐 做法: 1:浸泡,先将糯米清洗干净,多掏...
双羽18578613516：
甜酒(醪糟)的做法 -
52446万省
： 醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分.醪糟...
双羽18578613516：
求醪糟的作法 -
52446万省
： 醪糟的制作方法(三种) (1)窝窝醪糟因外观成“V”型而得名. 做法: 材料:糯米2斤 甜酒曲(超市有售,并有用量) 准备工具:一个盛酒酿的容器,最好是陶瓷的易保温; 盆或簸箕,将蒸熟的糯米饭散热及拌匀酒曲所用; 棉絮或其它保...
双羽18578613516：
养胃的醪糟是什么做的? -
52446万省
： 醪糟也叫酒酿、米酒等,是用糯米经过酵母发酵而制成的一种食品,其富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分. 醪糟 材料:圆糯米,酒曲 做法: 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟....
双羽18578613516：
怎么做醪糟?市场上卖的加了哪些特殊原料?
52446万省
： 我记得有加白砂糖,还有不是全部的糯米,还有一般的大米,这样按比例做的.蒸的时候,不能蒸得太软了,要稍微的硬点.这样出来的口感也很好,弄好后加点枸杞,就跟卖的差不多了···
双羽18578613516：
如何做甜酒 -
52446万省
： 1.桂花甜酒酿 糯米提前一晚浸泡入凉水中; 把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸,水开后中火蒸20分钟即可; 把蒸好的糯米饭放入干净无油的大碗中,倒入适量的凉开水; 用饭勺翻一下使糯米饭颗粒松散,温度控制在30°-35°左右...
