干竹荪一般要泡多久
答：1、将干竹荪放入温水中,加入适量的食用碱,搅拌均匀。 2、用手轻轻搓洗竹荪表面的泥沙,再用清水冲洗干净。 3、将竹荪放入温水中,浸泡30分钟左右,待其充分吸水膨胀后,捞出沥干水分。 4、将泡好的竹荪放入清水中,加入适量的盐,搅拌均匀,浸泡10分钟左右,再捞出沥干水分即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特...
答：1、先准备一碗温水，加入少许盐。2、然后将干竹荪放水盐水中浸泡大约10分钟左右。3、将干竹荪放水盐水中浸泡大约10分钟左右。4、需要清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙，直到干净。5、这样竹荪就泡发好了，但一定要注意剪去菌盖头同时要去除花朵部分。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方...
答：干竹荪，食用前应先用淡盐水泡发10分钟，剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪味道较重的裙伞部分，只保留茎部。需要注意的是，不要把竹荪放在日光直射和高温潮湿的地方，开封后要尽快食用。如是新鲜竹荪，在制作菜品之前需剪掉菌盖头，这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠，...
答：5、放入碗里，加清水，盐，泡10到15分钟，第一遍泡出得水黄黄的。泡好后，清洗两遍竹荪，然后再加水泡第二遍。第二泡5到10分钟随意。6、二泡好后，清洗两遍，再用清水泡第三遍，加几滴白醋，5到10分钟随意。7、第三遍泡好的竹荪捞出，清洗干净。清洗的时候，直接倒掉碗里的水，捏干竹荪的...
答：1. 准备食材:干竹荪、鸡肉、红枣、姜片、葱段、料酒、盐。 2. 泡发竹荪:将干竹荪放入碗中,加入适量温水,浸泡30分钟至竹荪软化。然后剪去竹荪尾部硬结,洗净备用。 3. 煮鸡汤:将鸡肉切块,放入锅中,加入姜片、葱段、料酒,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟,直至鸡肉熟软。 4. 加入竹荪:将泡发好的竹...
答：一般情况下，干竹荪放在盐温水中浸泡10至15分钟左右便可以泡发好，泡发好的竹荪可以搭配其它食材炒着吃，也可以炖汤食用。泡干竹荪之前先剪掉其菌盖头，即封闭的一端，以免烹饪时出现怪味。干竹荪怎么泡发和吃法? 干竹荪的外表呈网状，吸水迅速，很容易就会浸胀，所以为了保证竹荪的营养不过多流失...
答：干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟 3 去菌盖头 十分钟后,竹荪已经变软。竹荪的菌盖头是气味的来源,需要把它剪掉 4 清理花冠 换一盆清水,把网状的花冠都清理掉 5 反复清洗 用清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙。 6 清洗完的竹荪用来炖汤最是美味了,而且经过这样的处理没有任何异味了 问...
答：干竹荪直接用淡盐水泡发10分钟左右即可。待干竹荪泡软后，再掐去竹荪的小白圈和花冠，只保留茎部。另外干竹荪的泡制时间不宜太长，否则容易导致其营养流失，失去食用价值。干竹荪的吃法多种多样，既可以清炒，也可以炖汤，或者与其它食材一起烹制食用。竹荪一般生长在野外潮湿、阴凉的竹林丛中，属于一种...
答：盐水泡发：干竹荪的泡发关键就在于，它需要用淡盐水来泡发，这是经常烹饪竹荪美食的人都比较了解的。一般需要泡发20分钟左右的时间，中间需要换水2-3次。因为竹荪在泥土中生长，生长过程中会接触多多少少的泥沙。淘米水泡发：用淘米水来泡发竹荪，那么这样的话泡出来的竹荪会比较白一些；如果用淘米水...
答：干竹荪可以温水泡发、淘米水泡发、盐水泡发等，可以搭配老母鸡吃。竹荪用淘米水泡发，会使泡出来的竹荪白一些；竹荪在淘米水中浸泡两至三个小时，发涨发开后，放入清水中漂洗，沥干水后放入清水中浸漂备用。还可以用淡盐水泡发20分钟左右，中间换2至3遍水，竹荪在泥土中生长，会沾染不少的尘埃泥土...
网友评论：
邵璧13678109405：
竹荪怎么泡?要多少时间? -
29622饶狗
： 竹笋要先在淘米水里泡两天,然后用清水煮开关火泡着 ,一天一次,连续3次,随时将发至好的检出另外凉水浸泡,不好的继续.
邵璧13678109405：
伴客的竹荪(干货)做菜前需泡水多少分钟后才可以加工食用呢? -
29622饶狗
： 20
邵璧13678109405：
竹荪吃时要不要浸泡4小时 -
29622饶狗
： 实际上竹荪不需要泡那么长时间,十分钟之内足够.但是记住一个原则,入菜之前先焯一下.去掉表面粘液.吃起来口感更佳!(我所说的是针对织金[清香型]红托竹荪这一高档食用菌品种) 至于竹荪的吃法,在百度竹荪百科里就有很多竹荪菜谱:http://baike.baidu.com/view/30467.htm?fr=ala0_1_1
邵璧13678109405：
干竹荪泡多久 -
29622饶狗
： 冷水加少量盐泡20分钟,换温水泡10分钟
邵璧13678109405：
竹荪要在水中泡多长时间
29622饶狗
： 竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一.因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”. 泡竹荪是非常有讲究的,先用淡盐水泡20分钟,这样可以去掉竹荪的生味,还可以保持竹子的清香,然后换掉盐水,用清水泡一分钟就可以了,要注意的是把竹荪里的盐水挤出再放在清水里,不然盐水到了汤里,会破坏了汤内的蛋白质
邵璧13678109405：
干竹荪菌要在水里发多长时间 -
29622饶狗
： 最好用淘米水泡2个小时,到竹荪涨开发软式就行了
邵璧13678109405：
干竹荪吃前怎么处理 -
29622饶狗
： 竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟, 竹荪剪去菌盖头(封闭的一端).长裙竹荪质量较差,泡发后伞端(网状部分)容易烂且菌柄壁薄,故需严格控制泡发时间;短裙竹荪更加厚实,口感更脆,故质量更高.
邵璧13678109405：
竹荪吃时要不要浸泡4小时 -
29622饶狗
： 竹荪不需要泡那么长时间,十分钟就可以了.竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有3种:长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深...
邵璧13678109405：
怎样发制竹荪 -
29622饶狗
： 材料 排骨,竹荪,姜,胡椒粉,料酒,盐,葱,香菜适量 做法 1.先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净 2.姜切片,葱切断 3.排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用 4.将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时 5.放入竹荪再煲30分钟.放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可
