正宗糯米肉丸的配方
答：1、材料：糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。2、将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。3、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油...
答：1、用料：五花肉200克，糯米适量，葱1颗，姜1块，蚝油1勺，生抽2勺，鸡精1匙，料酒1勺，盐适量。2、糯米用水浸泡备用（最好提前两个小时开始浸泡）。3、五花肉剁碎装入碗中备用。4、加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀。5、顺时针搅拌至肉馅上劲，这一步很关键，肉上劲不到位容易散。6、...
答：糯米肉丸的做法步骤：1 1糯米提前4—6小时浸泡，沥干水分备用。糯米肉丸的做法步骤：2 2猪肉剁成肉末。糯米肉丸的做法步骤：3 3香菇和胡萝卜也剁成末，加入肉馅中。（我用的是新鲜香菇）。糯米肉丸的做法步骤：4 4打入一个鸡蛋，加入姜末、香葱末、盐、料酒、老抽、生抽、白糖。糯米肉丸的做法...
答：1、糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。2、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。3、将肉馅逐一捏成肉丸，表面...
答：步骤1 食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根。调味料：食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、淀粉4克。步骤2 糯米用清水浸泡12小时。步骤3 姜切末。步骤4 小葱切葱花。步骤5 肉末加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉...
答：1、准备好食材。2、将所有材料放入一个盆中，包括调料。3、戴一次性手套对所有材料进行抓揉。4、使其混合均匀，揉至黏稠。5、取适量揉圆。6、然后蘸一些玉米淀粉。7、将玉米淀粉裹匀后揉圆，放在烤盘里。8、锅中倒入适量油，油温烧热后放入丸子。9、炸至表面金黄捞出。10、成品图如下。
答：4、敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。搅拌均匀备用。5、用手搓成圆子，放入糯米里滚一下就沾满糯米了。6、盘子刷一点花生油，然后把滚满糯米的丸子摆盘。7、蒸10-15分钟即可出锅。8、小窍门：肉圆要经过甩打，炸的时候...
答：糯米肉丸是一种传统的中式家常菜，它结合了糯米的香糯和肉馅的鲜美，口感独特，营养丰富。以下是一种糯米肉丸的家常做法：【材料】糯米：200克 猪肉馅：300克 姜末：1小勺 葱花：适量 生抽：2大勺 老抽：1小勺 盐：适量 白胡椒粉：适量 鸡蛋：1个 淀粉：适量 香油：适量 植物油：适量 【步骤】糯...
答：肉丸：猪肉末 150克 红萝卜 40克 姜末 约2小勺 面包糠 2大勺 玉米淀粉 2大勺 生抽 1大勺 盐 2/3小勺 糖 1/2小勺 料酒 1大勺 胡椒粉 1/2小勺 裹层：糯米 半饭碗 垫底：红萝卜 1条 做法 一、糯米提前二天用清水泡，每半天换一次水；二、把红萝卜约40克切成细末；三、与猪肉末混合，...
答：手上抹上一些淀粉，防止粘手，取适量的肉馅揉成球状，即成糯米肉丸子。锅中加水烧开，水开后将丸子逐个放入，用中火煮至丸子浮起来，表示基本熟透。取出丸子，沥干水分，可以选择直接食用，也可以根据个人喜好进行后续加工。如果喜欢吃煎的口感，可以在平底锅中加少许油，将丸子放入，小火煎至两面金黄...
网友评论：
钮律15533286514：
糯米肉丸子的做法,怎么做糯米肉丸子 -
51635费怨
： 糯米肉丸子主料 糯米150 肉馅300g 料酒盐味精淀粉适量 糯米肉丸子的做法步骤 1. 把糯米淘米干净,浸泡12个小时,然后晾干,待用!2. 把肉切成小块然后搅拌成馅! 3. 一个蛋黄打到肉馅中拌匀! 4. 加入料酒,味精盐巴和淀粉,拌均匀! 5. 用手搓成核桃一样大小后在糯米上滚一遍,全都沾上糯米!摆盘准备上笼!~~用竹笼更好!6. 大火开后蒸二十分钟,我搓的太大,怕不熟就多蒸了五分钟! 7. 成品~~出炉的小丸子!
钮律15533286514：
肉丸子怎么做好吃,糯米肉丸子的家常做法 -
51635费怨
： 1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用.这样可以让糯米蒸后更糯. 然后将糯米沥干水分放入碗中备用. 2.猪肉馅装入搅拌盆内,放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉,少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀,需要搅拌10分钟,这样肉丸才筋道. 3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子,在沥干水分的糯米中滚动,直到肉丸上粘满了糯米,看不见肉馅为止. 4.蒸锅置火上,在蒸锅中倒足够的水,将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内,放置入锅中,用大火蒸35分钟,待熟后即可.
钮律15533286514：
糯米丸子家常做法,正宗糯米丸子怎么做 -
51635费怨
： 食材明细 糯米适量 肉馅适量 虾仁适量 胡萝卜适量 蛋清适量 香菇适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 糯米丸子的做法步骤1 糯米提前5小时泡发,沥干水分.猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅....
钮律15533286514：
怎样做糯米肉圆子个料比例?
51635费怨
： 你好,五花肉馅:糯米=5:1 糯米肉圆子做法:食材明细五花肉馅250g 光明奶酪两片 糯米50g 鲜香菇两朵 料酒适量生抽适量 五香粉适量 盐适量 味精适量 葱段适量 步骤:. 1. 糯米先提前泡发5个小时 2. 五花猪肉馅 3. 鲜香菇剁成小颗粒 4. 在肉馅中加入香菇粒和所有调料顺一个方向拌匀腌制半小时 5. 奶酪片也处理成颗粒状 6. 将肉馅分成若干份,搓圆按扁,包入适量奶酪再搓圆,(全部处理好的肉圆) 7. 在肉圆外面粘上泡发好的糯米 8. 做饭的时候一起放入电饭煲里蒸,饭做好了,肉圆也熟了(蒸制过程中阵阵奶香,好诱人哦) (新年好,觉得满意,望给好评.)
钮律15533286514：
糯米肉圆的做法 -
51635费怨
： 1、糯米用水浸泡2小时;2、糯米到入肉糜中;3、肉糜拌入调料,和糯米拌匀;4、搓成肉圆,装盘;5、蒸熟.
钮律15533286514：
怎样做肉丸
51635费怨
：糯米肉丸材料糯米130克,猪肉馅200克(略肥),鸡蛋2个,酱油8毫升,精盐5克,胡椒粉1克,水豆粉30克,蒜末8克,姜末5克,清水20毫升做法 1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用.这样可以让糯米蒸后更糯. 然后将糯米沥干水分放入碗中...
钮律15533286514：
糯米肉圆子的做法大全,怎么做如何 -
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： 用料: 糯米:50g盐:适量生抽:适量五香粉:适量葱段:适量五花肉馅:250g味精:适量料酒:适量鲜香菇:两朵光明奶酪:两片 收起 步骤: 1 糯米先提前泡发5个小时 2 五花猪肉馅 3 鲜香菇剁成小颗粒 4 在肉馅中加入香菇粒和所有调料顺一个方向拌匀腌制半小时 5 奶酪片也处理成颗粒状 6 将肉馅分成若干份,搓圆按扁,包入适量奶酪再搓圆,(全部处理好的肉圆) 7 在肉圆外面粘上泡发好的糯米 8 做饭的时候一起放入电饭煲里蒸,饭做好了,肉圆也熟了(蒸制过程中阵阵奶香,好诱人哦)成品图不是很好看哈
钮律15533286514：
蒸膳美的糯米肉丸子是怎么做的?
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： 糯米肉丸 材料:糯米80克,猪肉馅200克. 调料:盐5克,老抽8克,胡椒粉少许,香油3克,叉烧酱5克,淀粉40克,蒜末8克,姜末5克. 做法: 1. 糯米淘洗干净,浸泡半天. 2. 猪肉馅放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜...
钮律15533286514：
檽米肉丸子怎么做好吃 -
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： 食材明细:猪肉300克、糯米100克、胡萝卜半个、水25克、姜10克、葱15克、盐6克、淀粉5克、生抽5克、胡椒粉3克 糯米肉丸的做法步骤 1 把猪肉洗净、糯米淘洗干净,浸泡2小时. 2 把猪肉切小块. 3 最后剁成碎末. 4 把葱、姜切成碎末. 5 葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀. 6 肉馅里放生抽、淀粉、水调匀. 7 胡萝卜洗净,切成薄片放入盘中. 8 把肉丸放到糯米中. 9 把糯米放到手心中,放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米. 10 把做好的肉丸放到胡萝卜片上. 11 放入笼屉中. 12 热水下锅蒸25分钟即熟. 13 取出来稍晾,就可以吃了.
钮律15533286514：
糯米腊肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视 -
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： 腊肉糯米丸子主料 糯米 腊肉 豌豆辅料 花椒 姜末 盐 腊肉糯米丸子的做法步骤 1. 糯米开水下锅焯一下,同时腊肉切小丁儿 2. 焯好的糯米中放入适量盐,不要太多,因为腊肉也是闲的 3. 然后放入腊肉丁儿、豌豆、姜末、花椒拌匀,个人建议花椒可以稍微多点儿,提味儿 4. 把混合好的原材料用手攥成小丸子,水开上锅蒸大概30分钟就得
