清蒸糯米肉丸子的做法
答：1、材料：糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。2、将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。3、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油...
答：1、把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里。2、将肉茸加料酒、食盐、耗油及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。3、用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中。4、上锅蒸熟（大火约蒸5～6分钟）。5、出锅摆盘。
答：10、将肉馅放入泡好的糯米上，取一只盘子，放在上面。11、蒸锅中加清水，放入码好的丸子，大火烧开水后，转小火蒸。12、加少许清水和鸡粉、淀粉，将水淀粉勾芡，枸杞、香菜点缀即可。
答：1、肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。2、生糯米洗净，用水泡发，待用。3、倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。4、完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实，蒸的过程中糯米会掉下来一点点的。5、一个个肉丸子都滚上糯米。6、蒸锅上水，先空锅大火烧...
答：1、原料：猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。2、糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。3、猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。4、敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)...
答：手上抹上一些淀粉，防止粘手，取适量的肉馅揉成球状，即成糯米肉丸子。锅中加水烧开，水开后将丸子逐个放入，用中火煮至丸子浮起来，表示基本熟透。取出丸子，沥干水分，可以选择直接食用，也可以根据个人喜好进行后续加工。如果喜欢吃煎的口感，可以在平底锅中加少许油，将丸子放入，小火煎至两面金黄...
答：糯米肉丸子的做法如下：工具/原料：糯米、水一碗、猪肉馅、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉、生抽、耗油、姜汁、白胡椒粉、香油、盘子、碗、锅。1、将糯米洗干净，放入碗中，水没过糯米，微波炉高火3分钟，用这个小窍门就可以省去泡糯米的一夜时间，沥干水备用。2、加入食材表的调料给它搅拌上劲，一般...
答：糯米丸子的做法 一、材料准备 1. 主料：糯米粉500克、猪肉末300克。2. 配料：生姜末、葱末适量、料酒、生抽、盐、食用油。二、做法步骤 1. 馅料准备 将猪肉末加入生姜末、葱末，调入料酒、生抽和适量盐，搅拌均匀，腌制片刻。2. 制作丸子 将糯米粉加入适量温水揉成面团，然后取出一块面团，搓圆后...
答：糯米肉丸是一种传统的中式家常菜，它结合了糯米的香糯和肉馅的鲜美，口感独特，营养丰富。以下是一种糯米肉丸的家常做法：【材料】糯米：200克 猪肉馅：300克 姜末：1小勺 葱花：适量 生抽：2大勺 老抽：1小勺 盐：适量 白胡椒粉：适量 鸡蛋：1个 淀粉：适量 香油：适量 植物油：适量 【步骤】糯...
答：糯米丸子的家常蒸法：1、把糯米清洗干净，提前浸泡一晚。2、将胡萝卜洗净去皮，擦丝，切碎备用。3、拿一块肉先切片，再切小块，剁成肉末。4、加葱姜末，加盐，生抽，老抽，一勺淀粉，顺着一个方向搅打上劲。5、盘子底部刷油，手上抹点油，馅团圆，放糯米里滚一圈，压实放入盘中。水开大火蒸15-...
网友评论：
颜扶17722538728：
怎样蒸糯米肉丸子更香 -
35811史标
： 蒸糯米肉丸子的做法详细步骤1.猪肉泥放盆中,徐徐加入葱姜汁,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调料搅拌,最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末,做成24个丸子. 2.每个丸子周身滚上一层生糯米,摆在盘中,入笼中蒸15分钟.3.勺中加高汤调味,用水淀粉勾芡,淋明油,浇在丸子即成.
颜扶17722538728：
蒸糯米肉丸子怎么做? -
35811史标
： 主料: 猪肉(肥瘦) 300克 辅料: 大白菜(小白口) 100克 荸荠 75克 调料: 大葱 25克 姜 25克 葱汁 25克 姜汁 15克 鸡蛋清 100克 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 10克 各适量 蒸糯米肉丸子的做法:1.猪肉泥放盆...
颜扶17722538728：
糯米丸子蒸多久是最佳时间 -
35811史标
： 糯米肉丸子根据个头大小和火力大小,蒸的时间也不同: 1、如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火蒸10-15分钟左右 2、如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火蒸25-30分钟左右 判断的标准也很简单: 将筷子扎...
颜扶17722538728：
糯米肉圆的做法,清蒸糯米肉圆怎么做好吃 -
35811史标
： 食材 主料肉末400g圆糯米3-4把辅料姜适量葱适量盐适量生粉适量 步骤 清蒸糯米肉圆的做法步骤11.糯米洗净后提前泡4、5个小时. 清蒸糯米肉圆的做法步骤22.把肉末用调料拌匀(放适量盐、葱、生粉、). 清蒸糯米肉圆的做法步骤33.把肉末搓成圆子裹上糯米. 清蒸糯米肉圆的做法步骤44.摆放盘子里,中间要隔一点距离. 清蒸糯米肉圆的做法步骤55.上锅蒸40分享左右. 清蒸糯米肉圆的做法步骤66.出锅,撒上葱花即可食用.
颜扶17722538728：
怎么做好吃要蒸多长时间 糯米丸子的家常做法蒸发及 -
35811史标
： 1.糯米提前浸泡两个小时.2.猪肉剁成馅.3.放入葱姜末,盐,酱油,花椒面,淀粉.4.加少许水,用手往一个方向使劲打,一直打上劲并且粘稠为止.5.然后团成小丸子.6.把丸子均匀蘸上糯米7.放到蒸锅中蒸半个小时.8.香喷喷的糯米丸子就蒸好了.9.然后摆盘,放上香葱和枸杞子点缀.
颜扶17722538728：
肉丸子怎么做好吃,糯米肉丸子的家常做法 -
35811史标
： 1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用.这样可以让糯米蒸后更糯. 然后将糯米沥干水分放入碗中备用. 2.猪肉馅装入搅拌盆内,放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉,少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀,需要搅拌10分钟,这样肉丸才筋道. 3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子,在沥干水分的糯米中滚动,直到肉丸上粘满了糯米,看不见肉馅为止. 4.蒸锅置火上,在蒸锅中倒足够的水,将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内,放置入锅中,用大火蒸35分钟,待熟后即可.
颜扶17722538728：
糯米蒸丸子的做法,糯米蒸丸子怎么做好吃,糯米 -
35811史标
： 用料 糯米 半碗 猪肉末 250克 盐 一勺(调料盒里的小勺) 姜 一个 鸡蛋 一个 大葱 一根 鸡精 一勺(调料盒里的小勺) 黑胡椒粉 一勺(调料盒里的小勺) 香油 一勺 胡萝卜 一个 白砂糖 一勺 蒸糯米丸子的做法 糯米放大碗内,加一倍以上的水,提...
颜扶17722538728：
的做法,客家蒸肉丸怎么做好吃,客家蒸肉丸的家常做法 -
35811史标
： 客家蒸肉丸的家常做法 主料五花肉 500g辅料 油 适量 盐 适量 香菇 15g 木耳 15g 蚝油 少许 蕃薯粉 少许 步骤1.新鲜的五花肉.切成小块,再剁成肉泥.2.香菇和木耳泡软之后.再切碎,待用.3.剁好的肉泥.4.放上纯正的蕃薯粉,蚝油.盐,油.搅拌搅拌.5.把这搅拌好的肉泥放至半个钟.6.拿个盘,抹上油.把肉泥捏成大小均匀的小丸子.7.起蒸锅.热水,隔水蒸十五分钟.8.很香.非常下饭的一道菜.省去了油烟味.
颜扶17722538728：
蒸糯米圆子的家常做法大全怎么做好吃 -
35811史标
： 主料 五花肉300g 糯米50g 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱 适量 姜 适量 葡萄干 适量 酱油 适量步骤 1.猪肉加葱姜,剁成肉泥 2.糯米泡一晚上 3.肉泥中加入淀粉,适量水,盐,酱油,五香粉拌匀,搅大上劲儿 4.搓成小肉丸子,裹上一层糯米 5.做好后,每个上面插一个葡萄干或枸杞子,上锅蒸20分钟
颜扶17722538728：
糯米饭和肉怎么蒸才好吃 -
35811史标
： 主料 糯米猪肉馅 盐5克 老抽8克 胡椒粉少许 香油3克 叉烧酱5克 淀粉40克 蒜末8克 姜末5克 糯米肉丸子的做法步骤1. 糯米淘洗干净,浸泡3小时.2. 剩泡糯米的当儿做肉馅,把较肥点的猪肉剁成肉泥(也可用机打)肉泥放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜末,用筷子朝一个方向搅拌,至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可.把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子,在沥干水分的糯米中滚动,直到肉丸上粘满糯米,看不见肉馅为止.3. 蒸锅置火上,将糯米肉丸放入锅中,用大火蒸熟即可.
