生抽和味极鲜哪个好
答：味极鲜和生抽哪个危害大 味极鲜比起生抽的危害更大。味极鲜内含味精，味精俗称味素，学名叫谷氨酸钠。由于它所含的谷氨酸，也是人体所需的氨基酸之一，适量食用可以帮助脑内蛋白质和醣类的代谢，并改善神经系统的功能。但是，味精不能一次使用太多，应以每公斤食物不超过1.5克为主。味极鲜酱油 精选原料，充分...
答：味极鲜和生抽的区别 味极鲜是酱油的一种，符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达≥1.2克/100ML营养价值极高。酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道...
答：味极鲜，是指突出鲜味的一类复合型酱油产品。主要用于烹炒增鲜或蘸食、凉拌。其与生抽相似点是色泽均较浅，但较生抽鲜味浓厚，体态略稠。首先生抽和老抽是我们用的最多的， 生抽一般都是拿来做凉拌菜的，老抽更多的是炒菜，老抽和生抽的成分是差不多的，只是老抽加了焦糖，浓稠度更多，颜色更深，一般...
答：味极鲜酱油相比于海天金标生抽，味道可能稍显鲜香不足，且在某些特定烹饪条件下可能不如海天金标生抽易于控制。海天金标生抽在市场上的口碑极佳，被广大消费者所认可。它不仅在各种中式菜品中展现出绝佳的风味效果，也在现代厨艺中有着广泛的应用。其独特的风味与出色的口感也为很多经典菜品的复制和创新提供...
答：味极鲜在生产的时候，为了提升他们的鲜味，厂家就会往里面加入一些添加剂，并以此去增加他们的鲜味。但同时他们都是在生抽，老抽的基础上，去进行生产的，也就是说一品鲜和味极鲜，是通过老抽生抽加入添加剂后，所混合形成的。生抽和味极鲜的区别 生抽，泛指淡色酱油。传统意义的生抽是用传统工艺发酵制得的...
答：生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，一般炒菜或者凉菜时候用。味极鲜，鲜味突出，适合做凉拌菜系。生抽是酱油的一种，又称淡酱油。是以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。特色是色泽较淡，呈红褐色，...
答：而生抽在生产的时候是用头抽油、二抽油、三抽油按照一定的比例进行混合，一般其中头抽油的占比比较多，所以生抽味道很是鲜美。二、味极鲜味极鲜是属于生抽酱油，但是在里面添加可以呈鲜味的添加剂，所以味道比生抽更加鲜美，口感更加好，一般可以代替鸡精使用。同时在调制酱汁的时候，可以用味极鲜增加鲜味。...
答：味极鲜从食用性上可替代生抽，性价比上代替不了。味极鲜酱油在食用性方面可以代替生抽，味极鲜酱油属于特级酱油，它的味道鲜美可口，味极鲜酱油食用性和生抽基本没有什么区别，都是烹饪、凉拌、点蘸的好调料，所以生活中烹饪时，只选用一种就可以了。此外，味极鲜的价格比普通生抽要贵许多，对于居家过日子的...
答：不一样。味极鲜是属于生抽的一种，只不过在生抽里面加入了一些鲜味添加剂，使得味极鲜的口感更复合，吃起来更鲜美。味极鲜是生抽的“加强版”，添加了更多的鲜味剂，比如谷氨酸钠（也就是味精）、核苷酸二钠、肌苷酸二钠等，所以味道极其鲜美，才叫“味极鲜”。生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽...
答：味极鲜和生抽的区别有原材料不同、味道不同、颜色不同、价格不同、用途不同、质地不同等。1、原材料不同 生抽所用的原材料是黄豆，黑豆，面粉等，当其发酵好之后，第一次抽取的酱油，就叫做生抽。在生抽的基础上，再加上一些鲜味添加剂，就是人们所说的味极鲜了。2、味道不同 味极鲜的鲜味，要比...
网友评论：
安伦13387862030：
生抽和味极鲜哪个健康(生抽和味极鲜哪个更好)
62910麻彩
： 生抽和味极鲜哪个健康?生抽和味极鲜哪个健康1都是健康的调味品.生抽和味极鲜都是由水,非转基因脱脂大豆,非转基因黄豆,小麦粉,食用盐,谷氨酸钠,白砂糖,...
安伦13387862030：
海天金标生抽和鲜味生抽哪个好? -
62910麻彩
： 海天金标生抽和海天鲜金标生抽,确实有点不一样之处!1、味道不同:金标生抽的味道,更鲜香;而鲜生抽的味道,更加鲜甜.2、用途不同:金标生抽主要用来炒菜调色,煮肉;而鲜味生抽主要用来增加菜的鲜味,因此更适用于凉拌菜、蘸料,海鲜等.生抽,又被称为“淡色酱油”,是酱油的一种.其色泽红润、酱香浓郁,主要用来调味,是人们比较喜欢的一种调味佳品.
安伦13387862030：
酱油买老抽还是生抽还是味极鲜啊? -
62910麻彩
： 不要纠结这个了,买古方龙缸酱油就行了,蘸料,炒菜,凉拌都可以用的,功能齐全,省时省钱,多好!
安伦13387862030：
做肠粉汁用味极鲜还是生抽比较好? -
62910麻彩
： 两种酱油做肠粉酱汁都挺好的,在肠粉出锅时淋上配制好的肠粉酱汁,让晶莹剔透的肠粉看起来更诱人,不过味极鲜调配的肠粉酱汁偏鲜,而生抽调配酱汁的偏咸,这个还得看客人口味的喜好,广东区域的人口味偏清淡,所以在广东做肠粉,酱汁用味极鲜来调配的人较多.
安伦13387862030：
味极鲜酱油跟生抽有什么区别?各位不要吝啬! -
62910麻彩
： 1、颜色不同 生抽色泽较浅,不加焦糖增色.味极鲜酱油,颜色呈浅褐色. 2、味道不同 生抽是酱香味,味极鲜酱味道极鲜. 3、原料不同 生抽以黄豆(七份)和面粉(三份)为原料,味极鲜酱油加了鲜贝等,味道极鲜. 4、用法不同 生抽属于酿造酱油,由于它的色泽较浅,因此大多数时候用于烹调色泽较浅的菜肴.用于清蒸、味极鲜酱油白灼等菜肴,更适合于饺子馅,做汤,凉拌等烹饪.
安伦13387862030：
生抽、老抽、味极鲜、普通酱油有什么区别? -
62910麻彩
： 生抽、老抽、味极鲜都是酱油中的分类. 1、生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色.做一般的烹调用的,味道较咸. 2、老抽是在生抽的基础上加入焦糖,...
安伦13387862030：
生抽和味极鲜的区别和用法是什么(生抽和味极鲜酱油的区别是什么)
62910麻彩
： 1、颜色不同:生抽的颜色比较淡并且呈红褐色.味极鲜的颜色呈浅褐色.2、制作工艺不同:生抽是用大豆或黑豆、面粉为主要原材料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵...
安伦13387862030：
生抽,老抽,味极鲜,蚝油…到底有什么区别 -
62910麻彩
： 生抽比普通酱油颜色浅,但有味道.老抽主要是上色,特别是红烧的时候用.生抽可以跟老抽一起调配混合酱油.味极鲜最适合凉拌菜,炒菜时提鲜提味也不错.蚝油在粤菜里面经常用,味道很鲜,还略有点甜.其实都是调味料,就是凭个人口味和感觉,慢慢调出自己喜欢的味道
安伦13387862030：
生抽,老抽,味极鲜怎么挑 -
62910麻彩
： 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油. 生抽 颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色. 味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸. 用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多. 生抽的制作:生抽酱油...
安伦13387862030：
李锦记酱油生抽好还是味级鲜? -
62910麻彩
： 味极鲜的酱油比较好吃,李锦记这个牌子主要是酱类的卖的好
